怎麼看膠原蛋白的含量

A. 膠原蛋白占人體的百分之多少的含量要怎麼補充膠原蛋白才有效

人體中膠原蛋白大約有三公斤，主要存於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟(包括心、胃、腸、血管)等部位，其功能維持皮膚和組織器官形態和結構也修復。膠原蛋白年輕時候含量多，隨著年齡增長膠原蛋白會逐漸流失，從而導致支撐皮膚膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象。

補充膠原蛋白的方式主要有兩種，其一，攝入富含膠原蛋白的食物。其二，使用含膠原蛋白的面膜，進行外敷補充面部皮膚的膠原蛋白。補充膠原蛋白比較實際的方法，仍為經常攝入富含膠原蛋白的食物，如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、魚皮、銀耳等食物，補充所需的膠原蛋白。膠原蛋白是人體結締組織中，非常重要的蛋白，分布十分廣泛，主要分布於真皮層。膠原蛋白形成的膠原纖維與彈力纖維互相結合，構成真皮的網狀層而支撐皮膚，使皮膚具有明顯的彈性。但隨著年齡增長、皮膚老化，真皮內膠原蛋白的更新變慢、變緩，導致皮膚出現皺紋和各種溝紋，影響美容。因此，在生活中，應及時或盡量地補充膠原蛋白，以改善皮膚老化。

B. 人體中含多少膠原蛋白

一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟(包括心、胃、腸、血管)等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復 各損傷組織的重要原料物質。

膠原蛋白是一種天然蛋白質，存在於所有脊椎動物和許多無脊椎動物的皮膚、肌腱和其他結締組織中。人體皮膚中真皮的構成約有70%是膠原蛋白。

年輕的時候含量多，但是隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。

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膠原蛋白的應用：

1、護膚

小分子膠原蛋白作為一種有效的化妝品原料，可以滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，因此被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。

膠原蛋白加入護膚類化妝品中，與其它原料配伍性佳，協同效果良好，能對受損肌膚有效好的修復作用。口服純膠原蛋白1個月後，普遍反映膚感細膩、潤滑、細小皺紋得到很好的舒展，膚色有所增白。

2、血管

膠原蛋白在結締組織與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構，能保持血管壁彈性，防止血管破裂、栓塞。膠原蛋白還有凝血作用，膠原與血小板作用後,引起後繼的與血液聚集相關聯的一系列過程的進行，從而可迅速凝血。

3、骨骼

骨骼中有機物的70—80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架，因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。

膠原蛋白能使鈣質和骨細胞結合，不致於鈣質的流失而導致的骨骼疏鬆。如果只單純補鈣的話不易改善骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保全，多吃鈣也會流失，主要因為膠原蛋白量已經減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。

4、眼睛

眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。

由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。

C. 怎麼判斷自己的皮膚缺乏膠原蛋白

當出現以下情況時就要考慮是否是缺少膠原蛋白了：

1 、眼睛

膠原蛋白流失導致眼睛干澀、疲勞。眼角膜透明度不佳，彈性纖維變硬，晶狀體渾濁，引起白內障等眼疾。

2 、牙齒

牙齒中膠原蛋白的流失導致鈣質流失，會造成牙齒病變，容易蛀牙、牙周炎、牙齒松動脫落、疼痛、易敏、咬力不強等。

3 、心腦血管

膠原蛋白流失血管壁彈性變差，影響血壓的穩定性，血液粘稠，且易引起脂肪肝、高血脂，血液循環緩慢，心絞疼，凹胸悶，胸口疼，不能劇烈運動，人體吸收代謝不暢，易患心腦血管疾病;記憶力衰退，頭暈，健忘，失眠多夢。

4 、乳房

膠原蛋白流失，纖維結締組織機能下降，且乳房變得鬆弛，下垂，干癟，皮膚出現皺紋、粗糙、乳房較小，細胞生成速度較慢。

5 、胃部和腸道

膠原蛋白流失，胃部出現胃酸，胃脹，打嗝，胃痙攣，陣痛，胃痛，脹氣便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃腸炎，額頭長小痘，體重變化，有虛胖現象。

6 、排毒和代謝

膠原蛋白流失出現毒素堆積，身體變黃，皮膚粗糙，便秘，體質過胖，體質偏酸，各種內臟衰退，腎臟與脾臟代謝障礙，腎炎，較重者導致腎衰竭，肌膚成片起皮，紅腫，皮膚瘙癢，皮膚疼痛，長痘各種問題。

7 、骨骼

膠原蛋白流失，導致骨密度降低，形成空洞，鈣也會大量流失!骨關節疼痛，骨刺，肌肉萎縮，骨骼變粗，易引發骨癌，雙腿麻痹，腿腳不靈活，不能彎腰提重物，骨質疏鬆，骨力不支，易骨折，骨骼癒合慢，骨韌度下降，骨頭變脆。

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補充膠原蛋白的食物：

1、豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮（一種作為抗氧化劑使用的植物激素可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

2、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖！

5、花膠

其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

D. 膠原蛋白什麼原料比較好，怎麼判斷

產品選擇1、工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產膠原蛋白通常採用水解和酶解兩種方法，酶解技術，比水解明膠（或動物骨）的方法安全，不會因強酸、強鹼的作用而破 壞其天然的化學結構。

2、原料：好膠原蛋白原料為健康的動物皮，最終產品應該為多肽結構，專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da左右最易於人體吸收 和利用。

3、好的膠原蛋白無腥臭味，衛生、安全，水溶解性好、流動性好。

4、好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羥）脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進人 體合成膠原物質的有效氨基酸。好的膠原蛋白這些氨基酸含量應該高。

5、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質。

很多判斷膠原蛋白的品質都通過一些外觀的手法來對比，這種是極其不科學的，只能做個簡單參考，不可信。

1、顏色
每一種天然的產物都會有顏色，每種產物的生長周期不一樣，採收時間不一樣，顏色都會有變化，所以顏色不可靠。 如果要產品顏色統一，很簡單的，漂白！經常報紙報道的，硫磺熏白，雙氧水漂白等等，都是食品安全問題。如果產品顏色足夠白，可信嗎，是個問號？
作為天然提取的產品，顏色變化肯定是有的，淡白色、淡黃色等等，[1][2][3][4][5]天然產品不可能是一個標准色。如果每批產品的顏色都是一致的亮白，倒是覺得懷疑了，不過大部分消費者喜歡干凈的白色，這也就造成了廠家會想辦法解決變成白色，這樣天然的本質也不存在了。
最重要的是產品溶解到水中以後，產品的水溶液是透明的，裡面沒有懸浮物，沒有雜質沉澱，是一個狀態。膠原蛋白溶解以後，顏色會有變化，也是正常范圍。

2、氣味
產品的氣味也是很多判斷標准中提到的。這個反而比較靠譜一些，大家都知道，魚有魚腥味，羊有羊膻味，每種動物都有自己特有的味道。
作為膠原蛋白從不同的動物的皮中提取來的，都會帶有動物本身的味道，只不過提取的過程中去除了脂肪、角質等雜質，這個味道比較淡，比較小。每個人的嗅覺敏感度都不一樣，最後感覺出來的味道會有差別，總的來說，味道肯定是有的，就算接近無味，也是有味道的。如果沒有味道了，反而值得懷疑。如果氣味是特別大，特別重，特別沖的，那產品肯定沒有處理好，不好。

3、溶解性
溶解性也是大家經常拿來判斷的指標，溶解性和水的溶液的多少，溫度，時間有關。如果追求溶解快來判斷也是不科學的。
所以從溶解性來判斷也只能做參考，因為溶解性是一個常見的物理過程。
真正品質好的膠原蛋白來說，它的分子結構的特殊性，三螺旋結構，當接觸到水的時候，首先是膠原蛋白吸水，吸收到足夠的水分以後，才會溶解。膠原蛋白吸收水分後，由於強鎖水性，膠原蛋白分子會相互粘連在一起，在水面形成一層，接觸水面的那層吸收足夠的水後溶解，而上層的膠原蛋白粉還是乾的，繼續漂浮在水面，這樣一層一層的溶解。如果加以攪拌，會形成膠原蛋白小團，然後外層吸水溶解，最後全部溶解。這才是品質好的膠原蛋白表現出來的特性。三螺旋結構的強力鎖水作用。
只要溶解後澄清透明，溶液清澈無雜質，無懸浮物，品質也不錯了。
總結
膠原蛋白品質好壞並不能通過這些外觀來判斷，只能做個參考，只要溶液澄清透明，有少許的顏色，有少許的氣味，品質都還是可以的

E. 怎樣鑒別市場上小分子膠原蛋白肽優劣

第一步，首先當然看產品是否是正規廠家生產的了。資質資料是否齊全？加工車間是否達到標准（一般都是通過GMP認證的車間）？檢驗報告上檢測項目是否齊全？
第二步，從使用的原料上，最好選擇魚膠原蛋白。魚原料幾乎沒受過環境污染，不會給魚打針、吃葯，也不存在瘋牛病、豬流感等問題。所以說用魚原料生產的膠原蛋白更安全。另外，魚膠原蛋白更接近人體的膠原蛋白，人體更容交易接受魚膠原蛋白，魚膠原蛋白的活化溫度較低10℃左右，而豬和牛的活化溫度大約35℃，這樣魚膠原蛋白更利於身體活化吸收，尤其做面膜更應該選擇魚膠原蛋白，面部溫度較低喲。
第三步，看包裝。盡量選擇有獨立小包裝的，就是每次吃1小袋的，這樣方便衛生。大包裝的你打開之後每次吃的時候都會受到空氣中的細菌污染，同時還容易吸潮。那麼片劑和膠囊包裝的好不好呢？如果每天能攝入純的膠原蛋白5g也可以選擇，恐怕每天要吃10多片才能達到5g的計量吧，這個時候補充1天需要多少錢就不得不考慮了！
第四步，看品質。膠原蛋白是小分子活性肽，分子量在3000D以下最佳，最利於吸收。品質越好的膠原蛋白氣味和味道越小；品質越好的膠原蛋白水溶液越澄清透明，最好的膠原蛋白水溶液是無色透明的。
第五步，看純度。有些產品是經過復配的，膠原蛋白的含量當然達不到100%，這時就需要你核算一下1個包裝產品到底含多少g膠原蛋白啦（不標注膠原蛋白含量的產品我勸你不要買，連含量多少都不敢標注你說他的產品含量能高嗎？），純的膠原蛋白每天的攝入量是5~10g（注意是純的喲），這是經過很多臨床數據得來的，所以一定選擇每天攝入純膠原蛋白達到5g以上的產品。
第六步，比價格。從上面算出來的膠原蛋白凈含量算一下價格比，看看同等g數哪個更便宜，這個是算數問題我就不用多說了。

潤可兒膠原蛋白——專家問答

F. 如何辨別魚膠原蛋白粉

1、 觀察粉粉，優質的魚膠原粉顆粒均勻、流動感強、沒有結塊，細膩如奶粉。

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魚膠原蛋白粉保健功效

1、保水補水，充盈潤膚

膠原蛋白特有的三螺旋結構，能有效的鎖住水分，形成大量的親水基，因此，膠原蛋白有極強的儲水性能，保持肌膚必要的水分補充伊樂瑞膠原蛋白，可以恢復肌膚的水潤亮澤。

2、收縮毛孔，緊致肌膚

膠原蛋白被皮膚吸收後，皮膚的保水能力增加，保持皮膚的水油平衡，避免出現油脂分泌旺盛，長期堵塞、撐大毛孔的情況，並且膠原蛋白可以增加皮膚緊密度，縮小毛孔，使皮膚更緊綳而富有彈性。

G. 如何正確的選擇膠原蛋白

1、首先確定自己需要哪種類型的膠原蛋白

不同類型的膠原蛋白有不同的作用，目前科學已發現多種，其中以第1型和第2型膠原蛋白為人體佔比最多的膠原蛋白類型。

第1型膠原蛋白主要作用為美容養顏，大部分存在於皮膚、血管、肌腱等部位。

第2型膠原蛋白主要作用為緩解關節疼痛，大部分存在於軟骨組織。

2、盡可能選擇1500道爾頓分子大小的膠原蛋白

這種一般是經過水解技術加工的膠原蛋白；它們可以幫助身體減輕消化負擔，更直接快速地吸收營養。

3、選擇優質來源的膠原蛋白

不同來源的膠原蛋白，對吸收率不一樣。目前以深海魚皮 > 淡水魚皮 > 魚軟骨或魚鱗 >牛或豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取出的膠原蛋白為順序排列，最好的是深海魚皮，純凈無污染，並且魚皮中膠原蛋白的氨基酸佔比與人體十分相似，具有更好的吸收率。

4、膠原蛋白的配方

衰老是多因素的綜合結果，所以，配合一些促進膠原蛋白合成的營養素會有更好的表現。

公認比較好的是「維生素C」或「魚子醬提取物」，它們對膠原蛋白的促進作用，可自行查找相關資料。

5、選擇你喜歡的形式來補充膠原蛋白。

一般有膠囊、粉劑、液體等類型。除了粉劑，其它都容易攜帶服用，且一般不存在異味。

但粉劑也有一個好處是可以添加到不同食物中，如奶昔、飲料等，可以讓味道多變。

6、小知識：膠原蛋白的合成過程

膠原蛋白合成過程

富含圖中三種氨基酸的食物或膠原蛋白補劑，對於合成膠原蛋白更加有益處。

以上就是如何選擇膠原蛋白的一些情況，如果有幫助，點贊分享吧。謝謝！

H. 怎樣知道自己體內缺少膠原蛋白

么是膠原蛋白
膠原，英文名collagen，源於希臘文，意思是「生成膠的產物」。1893年牛津大詞典給collagen的定義是「結締組織的組成成分，煮沸時產生膠質」。隨後，Gross（1956）首先命名構建膠原纖維的蛋白質單體為tropo collagen(原膠原)。現在膠原的科學定義是：「細胞外基質（EMC）的結構蛋白質，分子中至少應該有一個結構域具有α鏈組成的三股螺旋構象（即膠原域）」。

膠原一般為白色、透明、無分支的原纖維，具有四級結構。膠原的單體是原膠原。原膠原分子為細長三股螺旋鏈，電鏡下測得直徑為15Å，長約280 Å，呈棒狀結構，分子量近300000。Ⅰ型膠原的α鏈上特定的氨基酸順序構成其一級結構；其二級結構指的是α鏈上因為出現了甘-脯-Ý三肽而形成膠原特有的、緊密的左手螺旋；而由於甘氨酸在三肽周期中的存在，使得三條左手螺旋鏈互相彎繞形成一股緊密的右手復合螺旋，這是膠原的三級結構；四級結構一般指原膠原分子按「四分之一錯列」方式超分子聚集形成很穩定的韌性很強的原纖維。

長時間以來，人們一直將膠原看作一種分子，實際上膠原涵概了一類范圍很寬的分子，其主要結構都是相同的三股螺旋構型。直到70年代，人們才逐漸認識到不同組織中遺傳各異的膠原的 多樣性。迄今為止，已定義了18種在遺傳學上是獨特的膠原類型，包括32種具有各自遺傳特徵的多肽鏈。它們在組織內的分布具有一定的組織特異性，如肌腱中主要含有Ⅰ型膠原；軟骨中主要含有Ⅱ型膠原，而血管壁、皮膚和各種軟組織或器官的間質中卻同時含有Ⅰ型膠原和Ⅲ型膠原，只是在不同的器官中，這兩種膠原含量的比例不同。由於Ⅰ型膠原占生物體膠原總量的90%，因而對Ⅰ型膠原的研究最多，應用最廣。

膠原蛋白是動物體內含量最多分布最廣的蛋白質，主要分布在結締組織中，對動物和人體皮膚、血管、骨骼、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結締組織的主要物質基礎。皮膚總重的70％為膠原蛋白，軟骨中幾乎都是膠原蛋白，正常骨骼中也含有80％的膠原蛋白（骨骼中，膠原蛋白的功能主要是利用其網狀結構將鈣、磷、礦物質等成分粘著然後構成骨質）。

膠原蛋白分子中含有大量的甘氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸，其中羥脯氨酸是人體自身無法合成的，而羥脯氨酸又是人體軟骨組織及結締組織的必要物質基礎，所以，補充膠原蛋白對人體健康是非常重要