燕窩冰箱拿出來怎麼吃

『壹』 燕窩如何食用

銀耳燕窩羹的做法
1將銀耳泡在溫水中泡20分鍾;
2將燕窩洗凈，放溫水中泡一個半小時，我當時因為急著想吃，直接用開水泡了燕窩，30分鍾搞定;
3將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質;
4將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細絲;
5准備好冰糖和葡萄乾，
6將銀耳和燕窩放入煲內，放適量水，開中火，等水開後再煮3分鍾，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，我是喜歡吃脆的;
7關火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化;
8放入葡萄乾;
9放涼後，放入冰箱，感到口渴時，就能從冰箱里拿出來吃了。

『貳』 燉好的燕窩從冰箱里拿出直接沖開水加蜂蜜對不對會破壞燕窩營養嗎

浸發是指用涼水浸燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，由三至十小時不等。天然燕窩浸發後如發現有小毛，只需用鉗子拔走和多次用水沖洗雜質便可。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，(10克大概300ml水)期間如有燕毛要清理等;然後用清水再浸泡2-6小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等按個人喜好料理食用。也可以用牛奶代替水來燉燕窩，味道會更好。

燉的方法如下:

普通鍋，大火燒開半鍋水，換成小火，放入陶瓷碗(或燉盅)，碗里放燕窩和少量純凈水(水蓋過燕窩).白燕窩15分鍾-20分鍾左右加冰糖，再燉五分鍾即可(第一次燉制時間自己要掌握好，因為每家的火力大小不一樣，具體時間也不一樣).燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用，也可以直接用牛奶代替水燉燕窩.

(注意:白屋燕燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會溶化成液體，尤其是白屋燕;另外高溫直接煮也會破壞燕窩中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好時間.)

血燕窩則需要燉2-5個小時左右

二.用量

燕窩可以一次燉10來克，可以分3-5天吃,燉好的放冰箱冷藏，每次吃的時候勺點出來，可以兌到熱的牛奶或者熱開水空腹吃，也可以把燕窩加在牛奶里放到微波爐里轉一會。

燕窩燉制時間

(具體根據各家火力大小)
白燕窩盞/白燕窩條/白燕窩碎:浸泡3-8小時，隔水、小火燉15-25分鍾不等

白燕窩角:浸泡6-12小時,隔水、小火燉25-40分鍾不等

血燕窩:浸泡6-12小時，隔水、小火燉2小時以上

燕窩儲存:

特干燕窩放在陰涼乾燥避光處保存或者放置冰箱冷藏室內.

自己燉燕窩價格實惠，口感也很好，不錯滴選擇，早晚各吃一次，效果很好哦!

『叄』 燕窩放冰箱需要加熱嗎，燕窩吃多長時間

現燉燕窩從冰箱拿出後，放置常溫可直接食用；或隔水燉煮加熱5分鍾食用；或微波爐叮30秒再食用。

泡發後燕窩冰箱的保存

因為一盞燕窩發泡好的量非常大，一次可能吃不完，而只泡半盞燕窩會產生燕窩碎片非常可惜，我建議大家「一次泡，兩次吃」，留下來的燕窩要好好保存哦，放在保鮮膜或者是保鮮盒中，將冰箱冷藏室的溫度調節到4度左右，最後還是建議大家在一周之內食用完，防止冰箱其他菜品串味。

若為浸泡好的燕窩，必定要瀝干水分後放入保鮮盒內，密封後放入冰箱冷藏。保存燕窩需求留意3點:

一是放入保鮮盒前要略擠水分，且不能放入冰塊。有些顧客為了讓燕窩寄存時持續吸收水分而放入冰塊，這種做法不行取，由於燕窩持續吸收水分，形成過度泡發，會影響口感。

二是在溫度5~8℃冷藏最佳，0~4℃亦可。

是寄存時刻最好在7天以內。

至於燉好的燕窩，應待其冷卻後再放入保鮮瓶，並密封放進冰箱冷藏。主張在3天內食用結束，不然燕窩會持續溶解，逐步化成「灘水」。

『肆』 冰箱里里的涼燕窩怎麼吃

冰箱裡面的冰鴨鍋一般的情況下都是用來煲湯喝，也就是把我們的燕窩放在鍋里，再加入點冰糖和銀耳，進行隔水蒸證書以後就可以喝了，但是冰的燕窩是不可以直接吃的，因為它是屬於涼性的，吃完以後會引起你們的腸胃炎。
燕窩富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸；其中多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。

1、抗病毒
從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應抑制劑，它對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質。

2、強心降壓
燕窩具有一定的強心作用，能夠很好的增強的心臟收縮能力。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。

3、養陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

4、補中益氣
燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中葯都有很好的功效。

5、增強免疫力
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

『伍』 冰箱取出的燕窩怎麼加熱

一、將水煮沸騰後倒入一個外鍋或較大的碗，把冷藏的燕窩放在盛器里如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中，蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫，約5-10分鍾即可。

二、用電飯鍋煮水，水沸騰後關掉電源，把冷藏燕窩放在盛器內後放入鍋中燜約5分鍾即可。

『陸』 燉好放冰箱的燕窩可以直接拿出來吃嗎

不可以超過五天，且溫度不能高於3度，零下的話，可以存放10天。

『柒』 燕窩每次燉好一周量，從冰箱里取出來怎麼吃

燕窩每次燉好一周量，從冰箱里取出，可以放微波爐加熱，也可以放蒸鍋中隔水蒸，這樣加熱的燕窩，口感基本與新鮮的相同，裡面的營養成分流失的也比較少，營養價值就高

『捌』 燕窩燉好後，放入冰箱，再拿出來吃時需要加熱嗎

燕窩燉好後，放入冰箱，再拿出來吃時需要加熱。吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法，加熱後就能直接吃了。

燉煮好的燕窩的保存方法：

1、首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。這樣的做法一般可以保存個10多天。有些人喜歡吃簡單的冰糖燕窩，但是如果想多保存點時間，那還是建議別加冰糖了。因為加了冰糖可能會導致在存放的過程中化水。

2、其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

3、最後，提醒大家在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

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成份功效：

1、燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

2、燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

『玖』 家裡買了一些燕窩，有朋友知道怎麼吃嗎

我就在吃燕窩的。我吃的是正典燕窩的燕盞。一般燕窩需要先挑毛（正典燕窩基本不需要的）。然後泡發。燕窩泡發需要2~4小時即可，泡發時間過長會影響其營養等，如果需要長時間泡發的基本上是水貨，是經過特殊處理的，千萬不要購買。燕窩一般是清燉或者放冰糖的。下面說下步驟：1挑毛、泡發；2燕窩放進燉盅，加入沒過燕窩的純凈水；3明火慢燉，等火燒開以後，燉30分鍾左右。如果是冰糖燕窩，在燉好後加入冰糖，當然也可以加入熱牛奶、玫瑰花枸杞。另外密封好的燕窩可以放冰箱保存三天，平時有空拿出來吃幾勺很不錯哦。

『拾』 冰箱取出的燕窩怎麼加熱

一、將水煮沸騰後倒入一個外鍋或較大的碗，把冷藏的燕窩放在盛器里如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中，蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫，約5-10分鍾即可。

二、用電飯鍋煮水，水沸騰後關掉電源，把冷藏燕窩放在盛器內後放入鍋中燜約5分鍾即可。