怎麼煲燕窩粥

1. 燕窩粥怎麼煮

燕窩粥的最簡單做法就是把燕窩，和粥分開燉煮，之後混合在一起調味就可以了，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家裡平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過，燉煮燕窩一定要注意燉煮時間。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定期服用，燕窩有很好的養顏效果，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。下面就來介紹下燕窩粥的做法：
燕窩粥的製作材料：
主料：粳米50克
輔料：燕窩10克
燕窩粥的做法：
1. 先將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至松軟後，洗凈瀝干，撕成細條。最後文火燉煮20分鍾。
2. 將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
3.把燉好的粥和燕窩放一起攪拌一下，加冰糖調味。
用法：每日早晨服1次，溫熱食用。

2. 燕窩粥的做法有哪些

三種方法

3. 燕窩粥怎麼煮好吃

配方：燕窩10克
冰糖10克
大米100克
製作：1．把燕窩用水發後，用鑷子夾去燕毛；大米淘洗干凈，冰糖打碎。
2．把大米放入鍋內，加水800毫升，置武火燒沸，加入冰糖、燕窩，再用文火煮45分鍾即成。
食法：每日1次，每次吃粥50克。
功效：潤肺止咳。肺心病咳喘偏陰虛的患者食用。

4. 燕窩粥的家常做法大全怎麼做好吃視頻

營養燕窩粥的做法步驟

1
先挑選一盞大小適宜的生燕窩

2
用礦泉水泡發

3
經過簡單的挑毛，用清水過兩遍後，將燕窩用蒸鍋蒸15-20分鍾

4
准備煮粥的食材，紅棗、枸杞、桂圓，清水過一遍

5
准備一小把小米和同等量的大米，沖洗干凈，備用

6
將步驟4和步驟5裡面的材料一起倒入美的美粥煲（此圖是我煮紅棗粥的時候拍的照片，為了讓大家看看這個煮粥神器，下次我會補上更清晰的圖）。大約35分鍾之後，粥就煮好了。

7
將煮好的粥和燉好的燕窩混合，營養美味的燕窩粥就出爐啦！老少皆宜，尤其是女性和小孩，營養豐富的喲！

5. 嬰兒燕窩粥的做法大全

每一個人在嬰兒時期是很需要補充營養的，這關繫到以後的身體生長問題。但是嬰兒的腸胃比較薄弱，不能吃營養物質太高的東西，如果食用，就會造成營養過剩，形成肥胖。所以嬰兒食用的營養品需要是溫和腸胃的。燕窩就有這種功效，所以很受媽媽們的歡迎，經常和粥一起熬給嬰兒吃。那麼嬰幼兒燕窩粥的做法有哪些呢?

一、燕窩稀粥

當小寶寶長大，開始吃粥的時候，也可以把燕窩加入粥內，讓他們吸收燕窩營養。材料用燕窩3克，浸發後洗凈;白米25克，水大半碗;先把粥燉1個小時，然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。如果不想每次都要浸洗燕窩，也可以用一個折衷的方法，就是預先燉好一大碗燕窩，放入冰箱備用。當小寶寶的粥煮好後，加入一湯匙已燉好的燕窩，把粥再煮開便行。燕窩方面，適宜用屋燕，選擇白燕最佳。

二、燕窩魚蓉粥
小病初愈或者想平衡一下腸胃，一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。材料鯇魚(草魚)魚腩一個，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟後去骨製成魚蓉。燕窩15至20克，浸泡後洗凈;白米50克。3至4飯碗水煲開後放入白米，先慢火煲約一小時，再把燕窩放入一起燉半個小時即可。燕窩粥煲好後，加入准備好的魚蓉，再放上少許香菜。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說適合任何年齡人士。
小貼士：
八個月嬰兒吃一克干燕窩，泡發後約10克左右，一周可以吃3次。小孩吃燕窩清燉，加牛奶或加入各類水果做成甜品都可以，一般幼兒對甜的味道偏愛，所以可以製作各類甜食。在我們燕窩原產地，一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。燕窩是滋養保健養生食品，在作為保健調養時必須耐心長期食用才能起到預期的作用。

6. 燕窩粥怎麼煮

配方:燕窩10克
冰糖10克
大米100克
製作:1.把燕窩用水發後，用鑷子夾去燕毛;大米淘洗干凈，冰糖打碎。
2.把大米放入鍋內，加水800毫升，置武火燒沸，加入冰糖、燕窩，再用文火煮45分鍾即成。
食法:每日1次，每次吃粥50克。
功效:潤肺止咳。肺心病咳喘偏陰虛的患者食用。

7. 怎麼樣煮燕窩粥

燕窩食譜繁多，據介紹有多種做法。諸如清燉燕窩，將燕窩燉後加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏於冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉後略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉後加點冰糖……食譜視各人的愛好而調整。 燕窩的做法 燕窩乳鴿羹 材料：乳鴿一隻、燕窩50克（干品）、高湯（以上四人份）。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。 營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的葯膳，可常食之。 -------------------------------------------------------------------------------- 冰糖杞圓炊蒸窩 用料 燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，\'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效 補血養顏，潤肺止咳。 適應症 心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 -------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+椰汁+西米——四季甜品 功效：《本草再新》說燕窩能「大補元氣」，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。 做法：西米用清水浸5分鍾，放入熱滾水內，中火煲5分鍾，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鍾，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鍾，即成滋補美味的甜品。 ------------------------- 燕窩+雪梨+蜂蜜——產前調理 功效：不僅能平衡內分泌功能，身強體健，而且能使未來的寶寶更強壯，不易生病。 做法：燕窩用清水浸發待用。雪梨洗凈、挖出梨心，將燕窩、百合和雪梨（連皮）一起放入燉盅內，加入適量熱滾水，蓋上盅蓋慢火燉45分鍾即成。食時加入蜂蜜。熱食凍食皆宜。 ------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+薑汁+鮮奶——調理腸胃 功效：燕窩中含有一種多肽類激素——表皮生長因子。這種物質有多種生理功能，如抑制胃酸分泌、保護十二指腸，給那個長期抱怨的胃好好調理一番。燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，最容易消化吸收。 做法：先將燕窩浸透放入燉盅內，注入1碗熱滾水加上1/2湯匙薑汁，隔水慢火燉20-30分鍾，再加入適量的冰糖燉15分鍾，最後沖入熱鮮奶，即成一碗香滑、美味的甜品。 -------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+鮑魚——產後增加營養（估計你現在還用不著） 功效：產後有哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補從食品，對產後復原和潤膚養顏有很強的能力。 做法：瘦肉洗凈切絲，鮑魚切片，蓮子洗凈、浸透，糯米洗凈，浸1小時。將適量清水煲滾後加入鮑魚、肉絲、糯米及蓮子，待煲滾後改用慢火煲至稀稠適中，再加入已燉好的燕窩及適量食鹽，撒上芫荽及少許胡椒粉即成極品美味粥。

8. 燕窩粥要如何燉煮，燕窩粥的口味如何

方法一
原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將燕窩放溫水中浸軟，去污物，放開水碗中再發，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。可治肺虛久咳患者。
方法二
用料：
燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法：
(1)燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗凈。
(2)粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥，調成甜粥或鹹粥均可。
燕窩粥的味道非常清淡，略帶甜味，對美容非常有好處哦。

9. 燕窩粥怎麼做好吃

燕窩粥是一款可以健脾潤肺、潤膚養顏的滋補粥，既可作為補養容顏的食品，又可作為滋潤肺燥的輔助治療食品。

燕窩粥的主要營養在於燕窩，而燕窩主要的營養價值在於水溶性蛋白質（上皮細胞分泌的黏蛋白，即口水），但因為其中只含有1種人體必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸（人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸）。

步驟：

①把浸泡好的粳米，開水下鍋煮，下鍋時攪拌幾下，防止米粒粘結；

②大火煮開後，轉小火煮20min-30min；

③放入冰糖，小火煮至冰糖融化，期間不斷攪拌；

④放入燉好的燕窩，大火煮開，轉小火2-3min左右；

⑤出鍋，完成！

溫馨提示：

①不要把燕窩和含蛋白酶的食物一起燉煮，例如大家經常會犯的誤區：燕窩木瓜盅，木瓜含有的蛋白酶會水解燕窩中的蛋白質，使燕窩化水，影響口感；

②燕窩並不是女性的專利，男性一樣可以食用，男性經常食用，可以潤肺、益氣、補血、精神飽滿、精力充沛，特別適合抽煙男土和工作勞心者。

我是Just呆No萌的倩菇涼，專注生活中的美食製作，歡迎大家關注與留言，一起研究發現製作更多美食！