燕窩加什麼粉

① 燕窩怎麼做

 燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：首先，將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。然後，經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。其次，將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。最後，潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：首先，燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。然後，火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。其次，清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。最後，腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：首先，燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。然後，發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可

② 燕窩的做法

烹調燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的。
燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
下面介紹燉燕窩的幾種家常食法：

★木瓜燉燕窩 原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
★干撈燕窩 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
★紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
★果汁撈燕窩 只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。 以上幾種方法均是從有利於人體營養的角度出發，合理搭配。尤其適合女性的食用，美顏美容。

③ 燕窩的原材料是什麼

說在前面：不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已，其實都可以叫做燕窩。

而燕窩的製作工藝可分為：濕挑，干挑，半干挑，這個咱們就不延展了，最簡單的理解方式，就是放水裡挑選燕子毛的時間不同（下次如果有需求咱們在說詳細的），因為燕窩的特殊性，它的主要處理方式：採摘—挑毛—包裝，因此一般燕窩都可以保證是全天然的（除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理，以後有需要在給大家延展開來講）。

關於吃：燕窩營養價值比較高，因此每次無需吃很多，燉制也比較簡單，將燕窩侵泡1-2小時，放入燉盅30分鍾-1小時即可。

首先什麼是燕盞？

說明：通過上述知識你應該了解了燕盞、燕條、燕碎，他們都是保持了燕窩原有的形狀，而燕餅有所不同，他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物（一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅，而燕餅就是直接再次定型而已），好的工廠會使用燕條和燕碎製作，而差一些的工廠僅用燕碎製作。

價格：價位比燕碎高，但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種，其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩：燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低，工廠為了節約時間專做燕盞，不會花過多時間去處理燕條和燕碎，因此都是直接做成燕餅銷售。

說在最後

上述就是燕窩的說明，希望可以幫助到大家更了解燕窩，中國對於燕窩現在屬於起步階段，不過已經越來越多的人開始接受燕窩，因此它離我們並不遙遠，除了豐富的營養價值外，價格也並不很高，一頓也僅是一杯星巴克的錢而已，因此它是按克來吃的，營養就非常足夠了，不過如果你非要按斤吃，那也是沒問題的！

關於購買的建議：如果對價格不在乎的，建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些，建議首選購買馬來西亞產地，盡量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如果對價格不在乎的，建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些，建議首選購買馬來西亞產地，盡量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如您想要了解更多燕窩知識或想辨別手裡的燕窩怎樣，可以私信我。

④ 燕窩搭配珍珠粉能不能吃，好處與害蟲在哪買了燕窩推銷員非得介紹與珍珠粉同吃會排毒。不知道真假求幫助

病情分析：
這個燕窩是補充蛋白質和微量元素的，而珍珠粉，主要是安神的，有一定的美容的效果，
指導意見：
這些都是食物，並不是葯物，效果主要是補充營養和蛋白質，並沒有很明顯的作用，也沒有明顯的副作用，這兩個是可以一起吃的。
、

⑤ 如何做燕窩求燕窩製作方法！

一、燕窩的浸泡
浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。整盞燕窩放在一個稍微大一點的容器里，白燕泡2-3個小時，發開隨著燕窩的紋理撕開，撕成一條一條的，裡面多少有些雜質，用濾網過濾幾遍就可以燉煮。

二、燕窩的燉制
不同品種的燕窩浸泡和燉制的時間都不一樣，如鑫燕燕窩的特級官燕浸泡4-8小時，燉煮30-45分鍾、官燕浸泡4-8小時，燉煮30-45分鍾、洞燕浸泡12小時，燉煮60-90分鍾

三、燕窩的食用方法
燕窩性質平和，要調理得當，堅持吃一段時間，它的營養成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現出來。燕窩是滋補品，不是仙丹妙葯，不能期望吃完燕窩後馬上就有神奇效果的。

燕窩如何才能吃得滋補吃得有效，又合乎經濟呢？
除了選擇適合自己的燕窩品種，正確的燉制燕窩外，什麼時候吃，吃多少，都會影響到吸收效果。建議用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次1-3克的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。

主料：官燕3-5克。木瓜一個，冰糖

配料：木瓜半個、獼猴桃1個、南瓜適量、冰糖適量。

做法：

1.先將燕窩漲發，去雜毛雜質。

2.將處理好的燕窩放入燉盅里隔水燉45-60分鍾即可。(註：燕窩要單獨的燉，燉好後在加其他材料。

3.木瓜挖出肉加冰糖打汁備用，將燉好的燕窩盛進木瓜船里。

4.獼猴桃加冰糖打成汁。南瓜蒸熟加冰糖打成汁。與木瓜汁一起配食燕窩即可食用。

中醫認為，燕窩性、甘、平，無毒。可有養陰潤燥，益氣補中的作用，特別是對虛損、咳嗽痰喘、咯血、吐血能有治療作用，適合男、女、老、少、孕一年四季食用。

鑫燕燕窩提示：燕窩貴在堅持，一般要堅持吃3-4個月才會有明顯的效果，但要因人而異。

⑥ 怎樣做燕窩啊

燕窩的做法：泡發燉煮——食用時間——保存方法

燉煮燕窩的方法：
一、【泡發】拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置於容器內，加入常溫的純凈水泡發1個半小時到2個小時。
二、【分條】浸泡後以燕窩手感稍松軟為准，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。
三、【泡發】分條後，繼續泡發20~30分鍾，至燕絲完全松軟且稍有彈性。
四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡後的燕盞反復淘洗3~4次，以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
六、【燉煮】取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里，鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮20~30分鍾，燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。
七、【調味】將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。

燉煮燕窩的注意事項：
一、【用水】浸泡燕窩用凈化軟水、純凈水和白開水為宜，並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發頭（燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好）。
二、【溫度】燕窩一定要隔水燉煮，因為超過90度，蛋白質會變性，氨基酸會失活，導致燕窩中的營養大量流失。

紅棗燕窩的功效和做法：
一、【功效】補氣，補血，滋陰，潤燥。
二、【做法】
1.將干燕窩泡發好，准備適量紅棗，去核待用。
2.把去核的紅棗放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鍾即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入紅棗冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火，使大鍋里的水煮沸後，調成小火繼續燉煮20分鍾左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

橙子燕窩的功效和做法：
一、【功效】順氣化痰止咳，益氣養顏美膚。
二、【做法】
1.將干燕窩泡發好待用。
2.將橙子洗凈後挖掉大部分果肉，剩餘果皮帶肉切成絲狀，一起放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鍾即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入橙子冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火，使大鍋里的水煮沸後，調成小火繼續燉煮20分鍾左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

食用燕窩的最佳時間：
一、【早晨】空腹食用，隔15分鍾再吃早餐。
二、【晚上】臨睡前30-60分鍾空腹食用。

燕窩的保存方法：
一、【干燕窩】買後用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾（但不可陽光直射），放到通風陰涼無潮的地方。
二、【泡好的燕窩】用干凈的器皿承裝、密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發多少，一次不要發太多。
三、【燉好的燕窩】燉煮後的燕窩放涼後，放置於冰箱保存層內冷藏，清燉的燕窩約可保存7天，帶有口味的燕窩約可保存3天。

⑦ 燕窩的配料有哪些，哪些是不能一起燉的

蛋白含量最高的就是燕窩魚翅和海參鮑魚,以排列先的為最多
燕窩+花旗參:清肺熱,治氣管炎,止咳潤肺養顏,健脾補肝腎
燕窩+田七:能活血通血,降血脂和血中膽固醇,能去斑
燕窩+花膠:健體益胎,滋陰補腎,增加人體膠原蛋白
燕窩+海參:是減肥者的最佳補品只吃它和水果都能減肥而身體不虛,另海參對女性補血特別的好同時也可增加膠原蛋白;可改善骨質疏鬆和腰肌勞損和酸痛
燕窩+珍珠末:寧心,治失眠和美容去斑
燕窩+鮮奶:營養豐富堅持長期吃皮膚紅潤而白嫩而少痘
燕窩+當歸紅棗:促進血液循環和改善心臟功能
燕窩+銀耳川貝雪梨:補血化痰治久咳,氣虛
燕窩+黨參汲子:明目,健脾肝腎
燕窩+高麗參:降血壓,補肝腎肺五臟,養血壯陽,改善風濕,前內腺炎等
燕窩+石斛+蟲草:調補六腑,治糖尿和高血壓心腦血管病狀,養胃
燕窩+杜仲巴戳,:強筋骨,骨折骨傷骨酸痛,風濕適合
燕窩+紫米五嗀褒粥:幼兒,女性滋陰養胃,補氣補腎明目清肝除皺
燕窩+花旗參:清肺熱,治氣管炎,止咳潤肺養顏,健脾補肝腎

⑧ 椰子粉能放到燕窩里嗎

椰子粉不能直接放到燕窩中一起燉煮。方法如下：

燕窩製作方法：
干燕窩5克，先沖洗干凈置於容器內用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水40c.c。泡發後把燕窩撕開。
材料：干燕窩5克，適量椰子粉，冰糖適量。
燉制方法：燕窩和200 c.c清水一起燉，水沸騰計時30分鍾後燕窩即燉煮熟。以適量的椰子粉和熱水調開，倒入燕窩中略微加熱攪拌後調配適量溶化的冰糖即可。
注意; 椰子粉用熱水調開後略微加熱，不可以煮滾過久，會產生椰油味就不好吃了。

⑨ 燕窩的做法誰能告訴一下

原料：銀耳、燕窩、冰糖、葡萄乾。 做法： 1、將銀耳泡在溫水中泡20分鍾； 2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個半小時，我當時因為急著想吃，直接用開水泡了燕窩30分鍾 3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質； 4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細絲； 5、准備好冰糖和葡萄乾，冰糖最好是這種大塊狀的 6、將銀耳和燕窩放入煲內，放適量水，開中火，等水開後再煮3分鍾，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會 7、關火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化； 8、放入葡萄乾； 9、放涼後，放入冰箱，感到口渴時，就能從冰箱里拿出來吃了。

⑩ 早餐燕窩配什麼吃最好

1、 雞蛋紅糖配燕窩-營養早餐

准備材料：雞蛋兩個、水1000毫升、紅糖50克、燕窩3克、醪糟。

將清水煮沸後，用炒菜的大勺子盛一些開水，隨即把雞蛋打入勺子中，將勺子放進開水中，鍋里的水不可沒過勺子的邊緣，待雞蛋凝固後不會分散的樣子，將雞蛋倒入鍋中，一個完美的荷包蛋就誕生了。兩個荷包蛋都這樣做，放入碗中，倒入紅糖開水，最後放入兩勺醪糟和燕窩。

至此，燕窩和雞蛋再也不會"打架"了，兩個蛋白質之王，完美搭配。

2、 芒果布丁燕窩

准備材料：芒果一顆、燕窩3克、牛奶一杯、糖適量、布丁粉

其實取芒果肉的方法很簡單，切兩半，用小刀劃成小方塊，再從下頂著果皮，芒果肉就凸出來了，順著果皮切下來，將果肉攪拌成泥。加熱牛奶、依次加糖、布丁粉、芒果布丁、攪拌均勻。最好的芒果布丁放入燕窩，最後裝飾糖果。

芒果布丁和之前那篇芒果西米露有很大的口感區別，但營養更豐富，值得推薦。

3、 椰奶西米露燕窩

准備材料：西米露10克、燕窩5克、椰奶、適量糖水

將水煮沸後倒入西米露小火煮15-20分鍾，要一直攪拌，不然容易粘鍋，煮完後放鍋里悶10分鍾，西米露會粘成一團，用涼水沖一下就散開了！然後分別把燕窩和西米露椰奶倒入一起，最後加入適量糖水，用枸杞點綴。

椰奶西米露燕窩的椰汁味道非常濃郁，西米露Q彈可口，搭配燕窩營養簡直完美。