燕窩粥是什麼

❶ 前兩天朋友來玩，帶了一箱粥燕燕窩粥，說這個對身體好。想問問燕窩有什麼營養價值呢

常見的參考書列舉了燕窩的八大主要功效：1、養陰補肺;2、補虛養胃;3、補虛慰癆;4、補脾正氣;5、養顏護膚;6、益智補腦;7、安胎育兒;8、防治腫瘤。
關於燕窩的功效原理之一是相信燕窩中含有egf(表皮生長因子)，有人宣揚egf就是燕窩美容的關鍵成分。這一說法無法成立的原因有三，一是egf本身是蛋白質大分子(只有小分子比如鐵才會被直接吸引)，如果進入消化道，就像其他的食物一樣最終會被完全消化掉而不起任何作用;二是燕窩中的egf含量甚微，還不如牛奶中多;三是egf如果真能刺激生長，那就是癌變原因之一，反而不敢吃了。
有不少研究證明燕窩提取液可以與病原比如流感病毒結合，從而保護細胞不受病毒侵害。這類研究不足以提供證據證明燕窩作為食物有相應的作用，因為體外實驗的作用機制跟人的消化過程完全不同，而人對病毒的抵抗機制在體內也完全不一樣。
其他一些宣傳的作用，比如抗衰老、抗疲勞、抗輻射、降膽固醇等等基本上是無稽之談，既無實驗證據，更在機理上缺乏邏輯自洽。有說燕窩天然遠離污染，環境好空氣潔，沒有輻射，所以它能有這些作用。正因如此，套用自然選擇因素，反而可以說天然燕窩缺乏對這些因素的抵抗力。
要知道，任何食品並不被允許自由進入我們的身體，任何成分要達到一定的效果，還必須有一定的含量。總體來說，燕窩不能提供多數必需氨基酸，不具備能起到那八大作用的任何物質。
需要注意的是，燕窩如果被當做萬能葯，不分人群與場合地推薦，尤其是想當然地認為初生嬰兒與兒童食用可以補腦，還會存在風險。這些人群食用燕窩有可能引起過敏反應，嚴重者甚至有生命危險。2000年《兒科學》雜志總結了39例報道病例，平均年齡6歲半，中國大陸沒有報道，並非中國沒有發生，而是醫生認識不足，或者缺乏案例報道的能力，目前普遍低估了燕窩過敏發生的可能性。

❷ 燕窩粥怎麼做最好吃

材料：燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法：
(1)燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗凈。
(2)粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥，調成甜粥或鹹粥均可。
功效：
健脾潤肺，潤膚養顏。
適應症：
用於脾虛血少，肌膚乾燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，乾咳;或虛勞贏弱，胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結築成的燕巢窩，性味甘，平;功 能養肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用於調理虛勞贏弱之佳品，燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。燕窩粥可以有美容養顏的作用，對於肌膚不好的人群來說有調理的作用，還可以起到健脾胃的作用，同時也可以美容養顏，對於養胃養肺是不錯的選擇，而且還可以緩解煩躁。適合秋季食用、

❸ 燕窩是什麼燕窩粥是怎麼製作的

燕窩就是燕子用唾液做的窩。含有很高的唾液酸和膠原蛋白。現在被人類作為高檔保健品來食用。燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養顏的功效，燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。購買燕窩請到有保障的地方選購再或者是選擇口碑比較好的品牌。國內口碑較好的兩大燕窩品牌是同仁堂的總統牌燕窩和福臨門燕窩，同仁堂價位大約是福臨門2倍左右，消費者可以根據自己的需要進行選擇。
原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。可治肺虛久咳患者。

❹ 燕窩怎麼吃最好 燕窩粥的做法

[冰糖燉燕窩]主料 4人份:燕窩4盞;輔料:冰糖 50克、椰汁1瓶

冰糖燉燕窩做法
步驟1准備4盞燕窩
步驟2用溫水浸泡潤開，一般浸泡2小時，我覺得時間長點更好。所以浸泡一個下午（5個小時左右）
步驟3用手撕開燕窩
步驟4倒去水，更換新水再浸泡
步驟5因為燕窩上有細小的羽毛，所以我想到這個方法除去細毛。用流動的水沖起羽毛，讓它們流走
步驟6倒去水，將燕窩裝進燉盅里
步驟7加入適量的冰糖
步驟8加入少許蒸餾水（可以不加水）
步驟9燒開水後往裡面放入墊底布
步驟10在布上放上燉盅，防止燉盅受開水波動打滑
步驟11蓋上鍋蓋，燉1小時
步驟12隨個人口味，添加椰汁（我不喜歡加椰汁，喜歡吃原味的）
冰糖燉燕窩成品圖

❺ 燕窩特色做法，牛奶燕窩粥應該怎麼做

牛奶，冰糖燉燕窩牛奶。

燕窩對女性的作用：女性常吃燕窩能夠保持肌膚，光滑有彈性，能夠調節內分泌循環，減少臉部的皺紋兒，補血活血。對於孕婦的功效，婦女在懷孕期間需要營養，燕窩裡面含有豐富的活性蛋白。促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩可以滋補母體。你也可以對新生嬰兒更強壯，白皙，增強體抗力。

燕窩對中老年人的好處：中老年人正在體質下降的階段，活性蛋白的水溶液可以直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力。促進新陳代謝，增強機能功效，改善血液循環，降低膽固醇。

❻ 燕窩粥怎麼煮好吃

配方：燕窩10克
冰糖10克
大米100克
製作：1．把燕窩用水發後，用鑷子夾去燕毛；大米淘洗干凈，冰糖打碎。
2．把大米放入鍋內，加水800毫升，置武火燒沸，加入冰糖、燕窩，再用文火煮45分鍾即成。
食法：每日1次，每次吃粥50克。
功效：潤肺止咳。肺心病咳喘偏陰虛的患者食用。

❼ 燕窩粥的做法，燕窩粥怎麼做好吃，燕窩粥的家常

燕窩粥的做法

首先我們要取2-3片大概10g-15g燕盞，洗干凈，還要用冷水浸泡6-8小時，一直到燕盞完全發大發通透就可以了。然後再把燕窩沿著紋理撕成條狀。這個時候燕窩就准備妥當了。

米的分量大概150g，先把粥煮開，煮開後就可以放進燕窩了。再用小火慢煮30分鍾就可以了，但是在煮的時候一定要進行攪拌防止粘鍋。最後煮好了就可以食用了，如果你想要放進一點糖也是可以的，這得根據你自己的喜好。

自製美味燕窩粥

鴿蛋燕窩粥：可以先將鴿蛋煮好，然後放進已經燉好的燕窩粥中，既美味又有營養，而且還可以達到美容養顏的功效。

雪梨燕窩粥：先將雪梨切片，然後放進燉盅用小火進行燉，大概5分鍾就可以了，然後勾兌進已經煮好的燕窩粥中。雪梨的味道融合進燕窩粥的裡面，想想都覺得美味。

燕窩草莓粥：草莓一定要用新鮮的，將草莓洗干凈切成小塊，然後再放進煮好的燕窩粥中，最後關掉火，在鍋里燜一會就可以食用了。

❽ 燕窩粥的家常做法大全怎麼做好吃視頻

營養燕窩粥的做法步驟

1
先挑選一盞大小適宜的生燕窩

2
用礦泉水泡發

3
經過簡單的挑毛，用清水過兩遍後，將燕窩用蒸鍋蒸15-20分鍾

4
准備煮粥的食材，紅棗、枸杞、桂圓，清水過一遍

5
准備一小把小米和同等量的大米，沖洗干凈，備用

6
將步驟4和步驟5裡面的材料一起倒入美的美粥煲（此圖是我煮紅棗粥的時候拍的照片，為了讓大家看看這個煮粥神器，下次我會補上更清晰的圖）。大約35分鍾之後，粥就煮好了。

7
將煮好的粥和燉好的燕窩混合，營養美味的燕窩粥就出爐啦！老少皆宜，尤其是女性和小孩，營養豐富的喲！

❾ 怎麼樣煮燕窩粥

燕窩食譜繁多，據介紹有多種做法。諸如清燉燕窩，將燕窩燉後加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏於冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉後略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉後加點冰糖……食譜視各人的愛好而調整。 燕窩的做法 燕窩乳鴿羹 材料：乳鴿一隻、燕窩50克（干品）、高湯（以上四人份）。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。 營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的葯膳，可常食之。 -------------------------------------------------------------------------------- 冰糖杞圓炊蒸窩 用料 燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，\'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效 補血養顏，潤肺止咳。 適應症 心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 -------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+椰汁+西米——四季甜品 功效：《本草再新》說燕窩能「大補元氣」，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。 做法：西米用清水浸5分鍾，放入熱滾水內，中火煲5分鍾，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鍾，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鍾，即成滋補美味的甜品。 ------------------------- 燕窩+雪梨+蜂蜜——產前調理 功效：不僅能平衡內分泌功能，身強體健，而且能使未來的寶寶更強壯，不易生病。 做法：燕窩用清水浸發待用。雪梨洗凈、挖出梨心，將燕窩、百合和雪梨（連皮）一起放入燉盅內，加入適量熱滾水，蓋上盅蓋慢火燉45分鍾即成。食時加入蜂蜜。熱食凍食皆宜。 ------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+薑汁+鮮奶——調理腸胃 功效：燕窩中含有一種多肽類激素——表皮生長因子。這種物質有多種生理功能，如抑制胃酸分泌、保護十二指腸，給那個長期抱怨的胃好好調理一番。燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，最容易消化吸收。 做法：先將燕窩浸透放入燉盅內，注入1碗熱滾水加上1/2湯匙薑汁，隔水慢火燉20-30分鍾，再加入適量的冰糖燉15分鍾，最後沖入熱鮮奶，即成一碗香滑、美味的甜品。 -------------------------------------------------------------------------------- 燕窩+鮑魚——產後增加營養（估計你現在還用不著） 功效：產後有哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補從食品，對產後復原和潤膚養顏有很強的能力。 做法：瘦肉洗凈切絲，鮑魚切片，蓮子洗凈、浸透，糯米洗凈，浸1小時。將適量清水煲滾後加入鮑魚、肉絲、糯米及蓮子，待煲滾後改用慢火煲至稀稠適中，再加入已燉好的燕窩及適量食鹽，撒上芫荽及少許胡椒粉即成極品美味粥。

❿ 養胃燕窩粥怎麼做

用料
五常大米
小米
糯米
胚芽燕麥米
蓮子
百合
桂圓干
紅棗
燕窩兩盞
冰糖
清水
薏米仁
養胃燕窩粥的做法
提前四五個小時先將燕窩泡發好！記住要純凈水泡發燕窩，我另外一個燕窩菜譜有詳細介紹。

開始准備各種材料了，除紅棗、冰糖、燕窩以外的材料都倒入砂鍋中，水的用量是食材的兩倍，這個要注意了！水不能太多！

煮至9分熟粥也濃稠了在放入燕窩、紅棗小火燉20分鍾，最後入冰糖就可以享用了！