阿膠原材料怎麼選

❶ 阿膠是用什麼做的

阿膠是用驢皮熬制的。

阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬制的「阿膠」效果恰恰相反，馬皮葯性下(行)血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。

拓展資料

《中華人民共和國葯典》2015年版一部收載：阿膠，為馬科動物驢Equus asinus L.的乾燥皮或鮮皮經煎煮，濃縮製成的固體膠。

阿膠性平，味甘，歸肺、肝、腎經。

功能主治：補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

❷ 專家表示阿膠應該使用牛皮，正宗的阿膠究竟是用的牛皮還是驢皮

我個人認為驢皮好一些，因為阿膠主要功效就是補血，而驢皮恰好應了這一點，但是根據相關的資料記載，驢皮和牛皮其實在制膠效果上都差不多的。現在上好的阿膠都是由驢皮而制，因此它的價格也略高，而我們也普遍認為驢皮製作的阿膠是最好的阿膠，但是專家卻聲稱你牛皮才是最好的，這讓人就有些疑惑不解了，難道我們一直吃的是中等或者下等阿膠？其實不然，具體來說牛皮和驢皮其實都差不多。

不過無論牛皮好還是驢皮好，其實它們都還是差不多的，相對來說都是比較上等的阿膠，只不過現在驢皮才是製作阿膠最主要的原材料而已，所以總的來說牛皮和驢皮都是不分伯仲的，它們都能熬制出上好的阿膠，而且阿膠好不好也取決於人的體質和食用的方法，尤其是食用不恰當的話，根本就體現不出阿膠的效果，而且還有可能引起消化不良或者出現上火等情況。

❸ 請問阿膠的主要原料是

阿膠的主要原料是驢皮，輔料是黃酒，豆油，冰糖 ，其實阿膠還有最主要的是東阿特殊的東阿水，而對於熬膠來說，比驢皮更珍貴的乃東阿之水（東阿地下水立方米比一般水重3.8千克，礦物質含量則高於一般水質幾倍乃至幾十倍。 水質重所帶來的好處，是易於去雜提純。熬膠化皮之時，將此質重東阿之水反復注入，小分子的膠原蛋白便與礦物質及微量元素相聚而沉，那些於人體無用的大分子角質成分及其他雜質則上浮水面而可悉數除去。這樣製成的阿膠，分子量小而純度高，易被人體吸收）和東阿特殊的氣候條件（離開東阿，同樣的熬膠師傅，熬出的膠，晾乾後質量就是不一樣）有著極其密切的關系，因為驢皮常有，而東阿水和東阿的氣候只有東阿縣才有，所以東阿又是「中國的阿膠之鄉」，因此，大家選購阿膠盡量選擇由東阿出產的地道阿膠才能確保效果.

❹ 阿膠是什麼原料製成的

阿膠的原料是驢皮，阿膠又叫驢皮膠，是以驢皮經漂泡去毛後熬制而成的膠塊。它是一味傳統的滋補中葯,與人參、鹿茸並稱「中葯三寶」。

驢皮全年均可採收。一般在10月至翌年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放到容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，放入沸水中，皮卷縮時撈出，再放入熬膠鍋內進行熬煉。熬好後傾入容器內，待膠凝固後取出，切成小塊，晾乾即可。

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阿膠功效

1、補血、養血、止血。

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

2、美容養顏。

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

3、可改善體內鈣平衡。

堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

❺ 阿膠的原料是什麼

阿膠的原料是馬科動物驢及其他驢皮。阿膠的其主要成分是蛋白質。阿膠為長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。在中醫學里，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良葯。

阿膠在中國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載於《神農本草經》，被列為上品。根據很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。到唐代，人們逐漸發現用驢皮熬制阿膠，葯物功效更佳，遂改用驢皮，並沿用至今。

❻ 阿膠是用什麼樣的驢皮

要用黑驢皮熬制

德州黑驢是華北地區著名的優畜良種之一，是我國關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢五大優良驢種之一，其皮質柔韌厚實，是用於熬制名貴中葯 「阿膠」的最佳原料，目前已被國家列為地方品種保護名錄。

其實最早的阿膠是用牛皮熬制，到了唐代，古人發現用驢皮熬制的阿膠功效更好，遂改用驢皮並沿用至今。牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬制的「阿膠」效果恰恰相反，馬皮葯性下(行)血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產，傷及身體。

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服用阿膠注意事項

1、服用時忌油膩食物。

2、凡是脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜過多服用。

4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

5、本品宜在飯前服用。

6、兒童必須在成人監護下使用。

❼ 阿膠糕製作方法，材料都需要什麼

熬制阿膠糕需要的材料有：阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、紅棗、枸杞、黃酒、冰糖，但堅果類的添加也是看每個人的喜好。製作步驟如下：

1、先將准備好的塊狀阿膠用棍子敲碎，然後用磨粉機將塊狀的阿膠打成粉狀。

❽ 阿膠補血口服葯，阿膠得原材料是什麼

很多人都知道，這阿膠是用驢皮為主要原料熬制而成的，驢皮的主要成份是膠原蛋白，膠原蛋白是動物體內含量最多、分布最廣的蛋白質，這種功能性蛋白特有的羥賴氨酸，是人體骨骼及結締組織必要物質基礎，不過，最初用來熬制阿膠的原料並不是驢皮，據魏晉南北朝《名醫別錄》記載，以「煮牛皮作之，牛皮為最，驢、駝、騾皮次之。」
其製作方法是：先將驢皮颳去毛，切成小塊，加水煎熬3晝夜，待液汁濃稠，取出驢皮塊，再加水煎熬。阿膠鑒別法： 阿膠又名驢皮膠。為馬科動物驢的皮經去毛後熬制而成的膠塊。 阿膠屬特效葯物，蛤粉炒阿膠，可以提高清熱潤肺、化痰、散結等作用;蒲黃炒阿膠，可以增強補血作用。 葯物鑒別：阿膠呈整齊的方形塊狀，通常長約3厘米，寬約3厘米，厚約0.5——0.7厘米。表面棕黑色或棕紅色，平滑、有光澤，氣微弱，味微甜。 對光照視透明，質堅硬易碎，斷面顏色與表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不變軟者為佳。 經驗鑒別：①對光照視透明，純凈無雜，如琥珀樣深棕紅色或棕褐色者為真品。
②質堅硬而易碎，見斷面有棕褐色玻璃樣光澤者為真。
③氣微弱，味微甜，無腥臭氣者為真品。

❾ 阿膠糕的配料都可以放些什麼來熬

阿膠糕中的主要原材料就是阿膠，但是它的配方並不固定，可以根據自身需求及喜好進行搭配，一般常見的經典配方是阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗、冰糖等。

如果自身有畏寒怕冷的症狀，可以在其中加入枸杞、桂圓等。

如果平日睡眠不佳者，可以在其中加入酸棗仁等安神葯物。

如果有大便干結、便秘者，還可以加入松子仁、杏仁、花生等潤腸作用的葯物。

想起到更好的美容養顏功效者，可以在其中加入玫瑰花、月季等。

❿ 東阿阿膠是用什麼材料做的

是用驢的皮去毛後熬制而成的膠塊。

阿膠一直有女性「補血聖品」的美譽，它多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質，具有補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤等的多重功效。

阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。

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女性吃阿膠的好處：

1、美容養顏

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

2、益智健腦

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

3、增強體質

經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類葯物比對人體有親和力，益於吸收利用。

4、可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。