燕窩是純天然的是什麼樣子

A. 什麼是天然燕窩

天然燕窩是指海燕用唾液築的巢。明代李時珍所撰「本草綱目」，對燕窩已有較詳細敘述:「燕臨卵育子時，並律液嘔出，蠶絲結為小窩。久之，與小雛燕鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩。」 以燕窩的來源分類，可分兩大類，即洞燕及屋燕兩類·而不論是洞燕及屋燕都是由東南亞的海燕(金絲燕)為哺育幼燕所築的巢，一般在陸地上常見的燕子，大都以乾草、碎木片，樹皮來築巢，這類燕巢是沒有食用價值的。

B. 燕窩辨別 純正的燕窩應該是什麼顏色

市場上燕窩品種繁多,燕窩市場很混亂，導致很多消費者分辨不出真假燕窩。所以購買的時候一定要鑒別真假：1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部，只能撥開才能挑干凈。導致燕窩的纖維比較稀疏。2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經過清洗、挑毛、處理雜質後，燕窩的重量必然減少，而不是增加。3、干度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較濕，拗不動說明燕窩比較干。因為購買的是燕窩，而不是水。4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。品質最好的有兩大老牌福臨門和同仁堂，其中福臨門以性價比而名響業界，吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，先將燕窩放水裡浸泡四小時洗干凈後，倒入純凈水在燉碗里，放入洗干凈後的燕窩。 隔水煮沸，放入盛有燕窩的碗煮半小時不等。煮好後再放入冰糖然後悶會，就可以食用了。

C. 真正的燕窩是什麼樣的!

情況就是這樣。
鳥巢，正確的翻譯是金絲燕的窩，燕窩一直被認為是補品，在南洋、印度尼西亞的增長，新加坡和泰國的鳥巢沿海，是愛生活在海南的洞穴是懸崖峭壁，一個被稱為「金絲燕」的鳥，長滿青苔的新鮮海藻，和柔軟的植物纖維水泥混合他們的羽毛和唾液進入鳥巢，作為一個隱藏的地方。人們會把這個鳥巢，精緻，選擇，將成為一個有價值的鳥巢。
「|金絲燕|」一年三次的巢窩，厚厚的白色的第一個節點…由於金絲燕經過漫長的冬季，有一段很長的時間來調理，存儲。足夠的營養，唾液。更好，所以建立起來……巢是優越的，更厚的，和形狀。它特別好。它的形狀像一個燈籠，被稱為「燕子」。這是最好的鳥巢。到了六月，金絲燕的窩了，因為除了最近的時間，體能還沒有完全恢復，所以築巢。質量差和身體薄而多毛，與第一次相比，顯然是一點時間。九月，第三次燕窩，說因為金絲燕接近生產，而由於時間強迫身體和唾液尚未完全互補，需要它的年輕，體力消耗很大，所以三的窩，肯定比前兩次更差，因為羽毛和混合雜質這對經常使用的建築液不足甚至吐了血也變成紅色的，這種說法是不夠的。有一個叫「鳥巢」的鳥巢，很多人誤以為是因為唾液不足，燕子築巢甚至吐出的血也窩了，就變成血燕等。事實上，紅的叫「棕尾金絲燕」所構建的，燕子可能是喝不同的水，或由飼料可能含有礦物質等因素，導致唾液是紅色的，所以建立一個「血腥嚴」窩。

紅色的羅蘭岩和泰國康獅山，宋卡尚，產生了許多如燕子吐血形成的非真實的傳奇。據統計，其實紅色的品質比白色的閆曉迅、香氣和浸泡的成分都不是源於白色的燕窩，只是近幾年的血液，馮准備把它推到豪華的愛里。
另一個物種，Bai Yan（白燕），在印度尼西亞多產，另一個物種，被稱為Mao Yan，多產於西方美食和婆羅洲。這本薄薄的Mao Yan毛燕，更多的色彩，更多的羽毛和雜質，主要由一種叫做「灰腰金絲燕「鳥巢和其他雜質和羽毛太多的被稱為Mao Yan毛燕。

資深的蔣潤翔博士分析，燕窩能促進細胞分裂（不會分裂的癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟的發育，免疫，抗菌效果，保持青春活力。燕窩，不論產地，無論進展如何，都有同樣的效果。燕窩的脫皮最好用的是燉過的老雞是最好的搭配。鳥巢、燕子和吳燕，住在老巢里的大房子里。燕窩在元代被用作葯材，燕窩通過皮膚保持青春，燕窩富含蛋白質、碳水化合物、灰分、磷、鈣、鐵、鉀等營養物質，是滋潤的，需要滋補愛的人。
鳥巢。
鳥巢是用凝結的金絲燕吐出嘴裡的唾液。金絲燕喉部有發達的粘液腺，能分泌唾液膠棒。當在產卵期，進食藻類等食物後，幾十分鍾後，可變成唾液，吐在岩石上，形成半碗狀，白色透明，有一個小鳥巢。最好的燕窩所每年的第一次。燕窩可以如下：

1）官燕:、白腹金絲燕築巢首次建立。鳥巢的顏色White，光滑的身體，半碗，厚0.3 ~ 0.5cm，每個重約12克，微香，柔水大大地擴展，多達7 ~ 8倍。嚴的質量非常好。上品。

（2）毛燕：巢薄暗，更多的絨毛，主要是灰腰金絲燕的窩，另二，第三如果有夾創建金絲燕羽毛雜質也可以被歸類為。質量差，加工成「嚴絲」或「嚴」這蛋糕是可以吃的。

（3）血燕：鳥巢紅血紅的，主要是由棕尾金絲燕的窩，他建立了金絲燕物種，也可能通過食物或環境的影響造成的使巢顏色變成血紅色。這是一個燕窩金絲燕築巢吐血，不足這封信。紅色的燕窩質量差是白色的。

（4）屋燕：建在老房子的燕窩，通常窩色更白，不松，少毛，更軟的飲食。

（5）洞燕：金絲燕的窩在一個山洞裡，通常灰色黑色或黃色的羽毛。更多的外國的頭發，吃一般更加堅實和冷靜。

按燕窩的商品形狀又可分為下列幾種：
（1）燕盞：完整的燕窩呈半圓凹陷形，象古老燈盞。
（2）燕角：燕窩粘結在岩石上的兩邊頭尾。
（3）燕條：條形燕窩
（4）燕絲：碎的燕窩
（5）燕餅：或稱燕球。燕絲包裝成圓狀，為方便成塊，有些
加入海藻等膠質。
燕窩浸方法：
法先將燕窩放入冷水中浸泡幾小時，用夾子夾住羽毛和雜質，然後放入沸水中浸泡。在冷水中浸泡3～4小時，進行柔軟的研究和浸出，然後在沸水中浸泡至完全透明，柔軟堅硬甚至均勻。鳥巢派了幾頭到第5級到1號燕，曖昧在兩相二6二；1 4 22燕5燕1期在二；二。
可能是4，二到5，二。鳥巢一般是燉幾個小時做成的。通常需要1個小時。
球和燕子需要1到5個小時，而燕子只需要45分鍾。
烹飪燕窩筆記
（1）而不是用熱水浸在冷水中以避免融化的鳥巢。
（2）燕窩是收集和燉食的最佳方式，烹飪或烹調損失更有效。
（3）如果鹹的話，在吃的時候應該加鹽；如果燉了，就加鹽和鹽。
鳥巢分解。
（4）燕窩浸水後應撿起來，燕窩中再加一滴油，用筷子。
撥弄著秀發，隨著油走，你可以很容易地把它撿起來。
（5）調味不能混合，燕窩，用純湯一起燉，咸雞湯，
蘑菇湯、甜杏仁汁、糖、食用椰子汁水最合適。
（6）燕窩既咸又甜，但從各方面來說，糖果更容易受到傷害。通過
通常干燕窩的成分相同，作為甜點，與鹹味食品相比，超過1/3的成品。
真假燕窩的區別
（1）對萼的外觀和形狀不規則的纖維形態特徵，
很難模仿。
（2）燕絲、Yan ball等更容易被製造。
（3）市場可炒或油炸的肉和雞茸拌勻
干製品模仿假燕窩。
（4）使用橡膠物質在馬來西亞作為一個「浸鳥巢」作為一個「普通的鳥」
形狀與真燕窩相似，但溶液呈酸性，煮熟時有氣泡。這真是個鳥巢。
它不會像這樣煮的。
（5）血液儲存時間長，顏色會更深，浸泡後的蒼白，
通常情況下。但經過浸泡成白色，水變成了暗紅色，血液可以
可以染色的燕窩。
燕窩的等級：
可能以下幾個標准：
（1）燕窩以「密、稀、稀」為特徵，更緊密地分為頂燕，
小而劣。
（2）燕高於嚴，燕高於燕。
（3）從原產地上看，印度尼西亞和馬來西亞的鳥巢比泰國好。
下屬.

D. 燕窩分哪幾種，什麼樣子最好求答案

燕窩分哪幾種

官燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣。加水後會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府，故稱為「官燕」。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

毛燕：(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕餅等產品。因其處理過程較多，故其營養價值及價錢比官燕低。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

草燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。

血燕：馬來西亞的血燕是呈橙紅色的，這是由於洞穴里的環境，濕度，空氣，燕種等因素所形成的。印尼血燕偏紅色。

什麼樣子的燕窩最好

形狀及體積：燕窩一船型或羹匙形最受歡迎。如果燕窩築巢在兩堵牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形，營養價值完全一樣。較寬大的燕盞等級較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈：天然顏色，無泥沙、青苔等雜質為最好。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由於燕子所覓食物不同，會令其分泌口水顏色不同。各種不同顏色的燕窩經清水浸發都會變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會對人體造成傷害。

密度及發頭：線條越緊密細致，看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發後的「發頭」越大，各種級別的燕窩都有不同倍數的發頭，即浸發的重量比未浸發時重若干倍。「發頭」指吸水能力的強弱，發頭越大，燕窩發得越多，發頭以重量計而非以體積。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

味道及干濕：選燕窩可用鼻聞，會有燕子的口水味及少許腥味，燉好時有淡淡蛋白香味。挑選燕窩要乾爽為宜，會黏手、拿在手上感覺軟綿綿的一定不是干貨，除了水分多，多花冤枉錢，亦不易收藏，容易發霉，發頭也較少。

哪裡的燕窩最正宗

• 1、全世界燕窩的產地集中在東南亞一帶，印尼和越南的產量總共佔全世界的90%，印尼的燕窩產量佔80%，馬來西亞佔10%。在泰國，越南以及我國廣東雲南等地也有少量的燕窩。印尼的燕窩主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區。

• 2、金絲燕在印尼被稱為國鳥，燕窩產業是印尼的經濟支柱，所產燕窩多以屋燕為主（野生的也就是洞燕了）。印尼ZF也採取一系列積極、科學的措施來發展燕窩行業。燕窩的主要產區在印尼的廣泛地區，蘇門答臘(棉蘭)、爪哇(泗水)及加里曼丹(婆羅洲)都有不同燕窩出產。

E. 天然燕窩是什麼顏色

燕窩的顏色不只是白色
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。
黃燕：整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現象。
從山洞採摘的燕窩也有部分呈現出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色，底部顏色較深，中間和邊緣較淺。應該澄清的是此顏色並非來自燕子口中的血。其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、岩石等共同作用的結果，尤其來自燕子棲息的環境及築巢的燕洞壁含有高量鐵質物質向燕窩的滲透。這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高於白燕，但並非所有礦物質都一定對人體有益。

F. 什麼樣的是天然燕窩

吳小生：什麼是真正天然的好燕窩，別被虛假的燕窩給騙了

我是吳小生，關注我，學習更多燕窩知識！

市場上的燕窩種類繁多，假燕窩或次充好的燕窩層出不窮。什麼才是真正的天然燕窩？今天，吳小生就跟大家分享一下！

[1]看顏色

良好的燕窩質量顏色為象牙白色，或米色為淡黃色。儲存時間過長或者長時間日照的燕窩會變黃。

[2]看盞形

優質燕窩的形狀比較完整，呈半月形或船形。邊緣相對整齊，附著在岩石或牆壁上的側面是平坦的，外面略微隆起，附著表面上的粘液層排列整齊，比隆起的表面更為細致。它是波浪形的，巢的內部是粗糙的，就像絲瓜一樣，質地清晰。

[3]上看水分

好的燕窩，要有高度的乾燥性，稍折就會折斷。乾燥度越高，則越容易保存，並且在陰涼處保存時不會發霉。較差的燕窩，乾燥度達不到標准，用手彎曲也不容易折斷。這樣的燕窩具有很大的濕度，這樣的燕窩也不容易儲存。

[4]看清潔度

優質的燕窩是人為採摘的，不可避免的是會有少量燕毛殘留，並且在燕窩上可以看到一些小燕毛。

劣質的燕窩為了節省人工成本，會使用一些糖漿來除毛，不會留下任何燕毛的痕跡，並且漂白後的燕窩非常白。

[5]外觀

良好的燕窩採摘燕窩後，出現了天然裂縫，聞到淡淡的蛋白香，絲綢自然蓬鬆而不緊實。在處理過程中，燕囊會脫落，因此顯得稀薄。

劣質燕窩，為了節省成本，又增加了重量，將厚厚的廢料放在燕窩的底部，燕囊的結構是不規則的，看起來很不自然，很厚重。

[6]看發頭

優質的燕鹽發頭通常是6倍以上，有的甚至可以達到8到10倍，這取決於燕窩的質量，泡發時間和技術。劣質燕窩，由於對糖漿的處理，或通過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不易泡發，破阿發的發頭相對較小，有的甚至根本泡發不起來，有的超過10倍。

[7]口感

好燕窩燉後，會有蛋清香氣，光滑清爽，Q彈。

質量較差的燕窩通常用糖漿或刷膠處理。燉後沒有氣味，味道不好，有的甚至有膠水的味道。

真正天然的好燕窩應該是這樣的

因此，當我們購買燕窩時，必須仔細檢查燕窩的情況，並選擇正確的購買渠道，才能真正買到好燕窩。

更多有關燕窩的問題可以在評論區留言，吳小生會及時回復大家！最後吳小生祝大家都遠離疾病，有個健康的好身體！

G. 到底什麼樣的燕窩才是真正的好燕窩

H. 如何辨別燕窩的真假

真假燕窩怎麼鑒別？
方法一、看外形和紋理
真燕窩外形是絲狀結構，無論是在浸透後還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結構構成的則是假的。
方法二、聞味道
真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通風後就好了，泡發後也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯後，會散發出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。
方法三、看泡發後是不是絲狀
取一小塊燕窩放在水裡浸泡一會，泡軟後取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨。或者用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

I. 什麼樣的燕窩是正宗燕窩

正宗的燕窩要從燕窩的產地、證明文件、顏色、盞形以及浸泡後的效果來進行綜合的判斷。

J. 什麼樣的燕窩才是好燕窩

一看：干度

好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。

而比較差的燕窩，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，佔分量，而且不容易存放。

二看：是否刷膠

優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會有一定的縫隙。

這是因為燕窩中有絨羽，需要進行挑毛處理，而人工挑毛後就可能產生縫隙，這樣的燕窩沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛後會用刷膠來補充縫隙。

三看：顏色

純天然的燕窩，顏色有點偏灰或者偏黃，不會採用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

而質量不好的燕窩，為了節省人工成本，會使用一些葯水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕跡，而且漂白後的燕窩非常白。染色燕窩則冒充血燕，顏色一看就是假的。

四看：是否貼碎

燕窩在處理的過程中，難免會有碎末掉下來。純天然燕窩，經過加工後，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄，不會把碎料重新粘回去。

而劣質燕窩，為了節約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什麼。

五看：發頭

燕窩的發頭就是指燕窩在泡發後前後重量的對比。

優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。