銀耳含膠原蛋白怎麼吃

❶ 銀耳的營養價值怎麼樣吃法又有多少種呢

銀耳，屬於真菌。銀耳營養豐富，能強心健腦，抗衰老，保持青春，是一種有價值的營養滋補品。古代皇家貴族視銀耳為「長生不老葯」。

1.銀耳含有大量的膠體，是人體合成膠原蛋白的主要原料。吃銀耳可以補充膠原蛋白，促進皮膚保水鎖水，具有潤膚的功效。是一種天然保濕食品。

2.銀耳含有大量的天然維生素D，能促進生長發育，緩解鈣的流失。

3.銀耳蛋白含有17種氨基酸，其中包括人體必需的3/4氨基酸。

4.銀耳含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。可以增強人體免疫力，強身健體。

5.銀耳含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硫等。其中鈣和鐵的含量很高，對改善各種身體機能很有幫助。

6.銀耳含有大量的水分和纖維素，能有效促進胃腸蠕動，緩解便秘。

銀耳在我們生活中常被做成各種湯，如冰糖銀耳湯、銀耳棗湯、銀耳蓮子湯、銀耳枸杞湯等，味道鮮美，營養豐富。除了感冒和出血性疾病的人應該少吃，普通人可以放心吃銀耳~

❷ 銀耳怎麼做才好吃

銀耳性質平和，味甘、淡

具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神等作用

是「潤肺滋陰的好品」

因其物美價廉，故人人都能享用

而且不用在意時節之分

原料：銀耳1朵、紫薯2個、枸杞5克、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發，去蒂後撕成小塊

2、紫薯洗凈去皮，切成小塊

3、鍋內加適量的水，先放入銀耳燉1小時

4、再放入紫薯燉2小時，最後加冰糖和枸杞即可

❸ 銀耳怎麼吃 銀耳這樣吃容顏更靚麗

銀耳配什麼燉美容養顏

銀耳紅棗枸杞養顏湯

銀耳紅棗枸杞養顏湯的做法一

銀耳紅棗枸杞養顏湯做法一所需的原料：銀耳兩朵、放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒以及百合5-8片。

銀耳紅棗枸杞養顏湯的製作步驟：把以上食材放到砂鍋里，然後加清水，再中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，以免粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鍾關火。然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鍾。

銀耳紅棗枸杞養顏湯的做法二

銀耳紅棗枸杞養顏湯做法二所需的原料：銀耳、紅棗與冰糖；

銀耳紅棗枸杞養顏湯做法二的製作步驟：

1、將銀耳放入溫水，然後浸泡30分鍾。待銀耳充分完全發開之後，換清水清洗干凈去根，再將銀耳撕成小片；

2、放入鍋內加水，然後用大火煮開；

3、加入洗凈的紅棗、冰糖一同沸煮10分鍾左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時即可。

紅棗桂圓銀耳美容養顏湯

紅棗桂圓銀耳美容養顏湯所需的原材料：適量的銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮子。

紅棗桂圓銀耳美容養顏湯的具體做法：先用溫水把銀耳浸泡一小時，然後洗凈備用。把泡好的銀耳和其他原材料一同放入鍋里，加上足量的水後，放到電鍋上用大火煮。煮熟後不能立即打開，燜一會兒直到鍋內的銀耳燜化，湯成漿狀即可。紅棗、桂圓、枸杞、蓮子都具有潤肺健脾與補五臟的作用，能夠滋補強身。

梨銀耳美容養顏湯

梨銀耳美容養顏湯所需的原料：梨、銀耳、冰糖、蓮子、百合、紅棗、枸杞

梨銀耳美容養顏湯的具體做法：先將梨洗凈去皮切塊，再將蓮子、銀耳在清水中泡一會兒，把紅棗、枸杞、百合洗凈待用。將涼水放入鍋里燒開，加入蓮子、梨大火煮開，再加入紅棗、枸杞、百合及銀耳用文火燉半個小時，最後加入適量的冰糖再煮5--10分鍾，一鍋營養豐富與香儒可口的美容湯就這樣做好了，而且老少咸宜哦。

吃銀耳美容養顏

銀耳富含大量膠原蛋白，據說楊貴妃的養顏美容秘訣之一就是用銀耳汁來洗臉、沐浴，常吃銀耳能增加膠原蛋白,更能幫你內在保濕,讓肌膚亮白柔，可以美容的。

方法一：面膜法

把銀耳掰碎，放入清水中浸泡洗凈，然後放入鍋中燜煮，等銀耳到了濃稠的狀態時，倒入容器中密封冷藏，過了一段時間後取出敷在臉上，就能達到護膚養顏的效果了。還可以在煮開的銀耳湯中加入一些冰糖和枸杞，冷卻後當做眼膜來使用，溫和滋潤眼部肌膚，保濕功效顯著。

方法二：銀耳萃取液

像方法一那樣把銀耳煮熟後，把銀耳渣都過濾掉，只留下純粹的液體，然後放入容器中冷藏，每天拿出來當做保濕精華用，能夠有效滋養肌膚。

方法三：銀耳化妝水

把銀耳熬成濃汁，然後取洗凈的柚子皮榨汁，將沒有銀耳渣的銀耳湯與柚子皮的汁混合在一起，裝入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，取出後每日當做化妝水來拍在臉上，可以有效收縮毛孔。

❹ 鮮活銀耳怎麼吃

新鮮銀耳可以吃，干、鮮銀耳的食用歷史悠久，新鮮銀耳燉煮時間短，口感嫩滑，糯性十足。新鮮銀耳在食用之前，用開水焯一下（開水燙下一分鍾）放在盛滿水的盆子里浸泡（水漫過銀耳），每二十分鍾換一次水，浸泡兩次，然後用刀子將其根部顏色較深的部分去除，用手將整朵撕開便於洗掉夾雜在中間的雜質，洗干凈後，即可燉煮或者下鍋炒，燉煮20分鍾即可糯。

市面上一般只有干貨銀耳而基本沒有新鮮的銀耳，人們很少吃過新鮮銀耳，除非是到了生產基地才有機會品嘗到。而作為銀耳的兄弟黑木耳則比較常見，那是因為菇農種植的每批次銀耳是集中上市的，並且銀耳是整朵採摘，如果採摘下來的銀耳沒有及時的全部賣掉，很快就會爛掉，而黑木耳則不用整朵而是可分次採摘，一下子採摘量比較少也比較容易保存，所以市場上新鮮的黑木耳比較常見。

為了避免損失，菇農會選擇在採摘後便在當地的烘乾廠進行烘乾保存，然後再出售，避免由於沒有及時出售而導致損失。而對於商家來說，從菌棒採摘後的銀耳由於沒有地方繼續吸收營養所以保鮮時間更短，加上傳統的生鮮產品渠道流通環節比較多，大大提高了保鮮難度，因此很少有商家會選擇購買新鮮銀耳再去售賣，而是選擇烘乾的銀耳，這樣便於流通和儲藏，從而降低風險。

優質的銀耳比較乾燥，耳片色澤呈金黃色，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質等。干銀耳呈白色可能是熏過硫磺的，只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的，曬干或烘乾後的正常顏色為金黃色。

新鮮銀耳摸起來比較乾燥，且很脆，有一點刺手的感覺，長時間放置的銀耳會發軟。

品質新鮮的銀耳，應該是無酸、臭、異味。若銀耳聞起來有一股刺鼻的味道，那可能就是用硫磺熏過的。

好銀耳品質純正，一煮即化，香甜糯軟，膠原蛋白也很多。差銀耳煮兩三個小時湯還是清清的，一點都不黏稠，口感很硬。

❺ 含有滿滿膠原蛋白的銀耳湯，具體的做法是怎樣的

銀耳和蓮子提前兩個小時泡好，如果沒有足夠的時間去泡的話，可用熱水或者在水裡放少量食鹽，加快泡發的速度。銀耳養陰潤肺、益胃生津，蓮子養心補脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀、溫中散寒，還有健脾的作用。是一種含粗纖維的減肥食品。蓮子維生素的含量非常高，營養價值也是數一數二。銀耳蓮子羹有很高的滋補功效，是一款養顏美容的甜美甜品。

准備適量銀耳，目前市場上干銀耳比較常見，直接把干銀耳放在水裡泡發開，然後把頂部硬的部分摘除，如果是新鮮的就直接洗干凈燙一下撈出就可以了。把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。.銀耳是中國的特產，中國古田縣的銀耳非常有名，也是銀耳的主要產區，在中國古代，銀耳是非常名貴的食材，特別是野生的銀耳，具有美容養顏、滋陰補腎、補氣和血的功效。銀耳要提前泡發蓮子也提前泡一會兒 紅棗洗干凈，枸杞要最後放，冰糖可以再加點燜幾個小時，湯會更粘稠。

❻ 銀耳能炒雞蛋嗎怎麼吃銀耳

銀耳是可以炒雞蛋的，味道也不錯，只是，銀耳含有膠原蛋白，對皮膚特別好，尤其女性，可保持皮膚緊致不鬆弛！建議銀耳用燉！比如，銀耳蓮子湯（可加紅棗、枸杞、冰糖），文火40分鍾左右，可補氣血！

❼ 銀耳怎麼吃補充膠原蛋白

滋養進補宜燉將銀耳洗凈後，泡發8～10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內，早晚各吃2～3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生...

❽ 都說銀耳可以美容養顏，那銀耳怎麼吃比較健康

膠原蛋白來源於動物組織，植物性食物中沒有這種蛋白質。

銀耳中的有效成分酸性多糖能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

吃銀耳不直接補充膠原蛋白

雖然吃銀耳對直接補充膠原蛋白沒有效果，但是銀耳含有膠體成分，是人體膠原蛋白合成的主要原料，所以吃銀耳對人體膠原蛋白的合成是有幫助的。銀耳中所含的膠體成分能夠滋潤皮膚，滋養保濕皮膚的角質，達到延緩衰老的目的。經常吃銀耳可以使皮膚白嫩、柔軟、有彈性，對祛除黃褐斑、雀斑有一定的效果，從而起到美容護膚的作用。

但是銀耳對補充膠原蛋白沒有影響，經常食用對皮膚和健康都有好處。

你可以選擇吃燕窩

燕窩能滋潤皮膚，增強皮膚彈性，減少皮膚皺紋，防止皮膚老化。燕窩有助於緩解精神壓力，消除疲勞，補充體力，使人感到愉快和精力充沛，並提高工作質量和強度。

補虛養胃，止胃寒吐。胃陰不足引起的惡心、干嘔、腸鳴。

❾ 銀耳的功效 銀耳怎麼吃可美容護膚

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有「菌中之冠」的美稱。白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳粥
銀耳10克，紅棗5枚，大米100克，冰糖20克。
1. 銀耳放溫水中泡發2小時，除去蒂頭、雜質，撕成瓣狀;紅棗洗凈，去核;大米淘洗干凈;冰糖打碎成屑。
2. 將銀耳、紅棗、冰糖與米同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮銀耳至熟透即成。
功效：滋陰潤膚，止咳護膚。適用於肺燥咳嗽、膚裂、肌膚不潤、面色萎黃等症。