為什麼燕窩珍貴

⑴ 燕窩這么珍貴，它是怎麼形成的

燕窩又名燕菜，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。
購買燕窩一定要認准品牌燕窩，給樓主推薦上官燕燕窩，他們的燕窩都源自印尼和馬來西亞，質量很有保證。百分百純天然燕窩。我父母食用的就是上官燕燕窩，蠻不錯，他們的營養師還指導怎麼食用。

⑵ 燕窩為什麼那麼值錢

營養比不過雞蛋，高價燕窩只因物以稀為貴。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是，燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現，《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
《本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容，但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂，包括治「小兒痘疹」、治療尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今，燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等，和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱，干燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是糖類，主要提供能量，沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高，但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
「實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受媒體采訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是N-乙醯神經氨酸，是燕窩檢測時的一種特徵性物質，也被稱為「燕窩酸」。且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子，即使有，也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質，依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。但在燕窩的烹飪過程中，其蛋白質結構會被破壞，吃進肚子後，也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構，也就無法發揮作用。

⑶ 燕窩是一種珍貴的滋補之物，對身體有什麼好處

燕窩是一種保健品，在平常老百姓嚴重不可高攀的食品，價格非常昂貴，但是卻適用於很多人，不管男女老少，連孕婦、嬰幼兒都可以吃，為什麼燕窩那麼的珍貴呢？珍貴之處在哪裡呢？

燕窩用通俗的話說是金絲雀分泌的唾液。由於金絲燕飛翔可高達數千米，吸收天地精華，攝食昆蟲，經消化後進入高海拔的峭壁處吐沫築巢，因此這種唾沫的營養價值非常高，因而燕窩被視為珍品。

燕窩的好處還是很多的，正確的燉煮，這樣可以保證燕窩的營養成分不流失。

⑷ 燕窩為什麼那麼貴

燕窩大家都知道，它是按克售賣的，我們看見的30元、40元是一克的價錢，現在絕大多數的商家，售賣燕窩的時候會有一個最低起賣的重量，大多數是50克。那麼購買一次50克的燕窩大概多少錢。

燕窩也分為不同種類，燕盞的價格最貴，並且燕盞根據所煮燕窩的金絲燕窩年齡大小，燕窩的品質不一樣，價格上有所不同，50克日常滋補食用的三角盞需要花費大概1500元-2000元；50克中盞大概需要花費2500元-4000元；購買50克大盞的話，則需要花費大概4000元-6000元。如果是燕條，價格會一很多，50克大燕條的話，大約只需要花費1250元-2500元。燕窩對人體的幫助很大所以價格較高。

看到上面，很多人都會覺得很貴，50克才一兩，怎麼能這樣貴呢？其實別看50克的燕窩看起來輕飄飄，其實可以吃很久，正常一個人吃燕窩的量，可以隔天吃2-3克，50克可以吃一個半月，並且干燕窩泡發後，重量大約會變為原諒的6-8倍大。

⑸ 為什麼燕窩那麼貴啊，吃了真的有功效的嗎

首先，燕窩含有豐富的蛋白質等人體必需營養成分，所以，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，現在有很多愛好養生的都在吃燕窩，燕窩是由金絲燕用唾液築巢而成，燕子一年產卵三次，燕窩摘三次，需要三十多對燕子一年的辛勤勞動才能收獲一斤燕窩，所以稀少的產量對於旺盛的市場來說供不應求。也因此燕窩價位昂貴，一般燕窩價位是根據燕窩的品類來定位的，價位大約在10-100元每克不等，簡單的說就是燕盞一個價，燕條，燕碎一個價，另外，燕窩的等級不同價位也會有差別的，燕窩在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

⑹ 千金易得，一燕難求，馬來西亞野生洞燕窩為何會如此珍貴

提到燕窩，大家都知道它是名貴的美食補品。世界上的燕窩產地集中在東南亞國家，而位於馬來西亞東北部的吉蘭丹州，燕屋的數目在全馬來西亞排名第二，而且靠近南中國海，所以屋燕（在山洞裡做的窩叫洞燕，在屋宅里做的則為屋燕）的燕窩質量也是上等的。會築窩的燕子腳是軟的。它們能像蝙蝠那樣勾著一角睡覺，而燕窩則是專門用來孵育後代的。不會做燕窩的鳥不會來，沒有一個巢是草燕做的。它們都不是站起來做，是飛起來做的，它們用它們體液，一天做一點點，一個月做一個巢，像我三個手指那麼大的巢大概要做40天。

有人認為採摘燕窩破壞了燕子的生存環境，影響燕子繁殖。所以現在有一種“環保燕窩”的提法，就是構造燕屋，燕屋的結構與普通屋沒有分別，但所養燕子，仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收集。