油皮卷素菜怎麼做

1. 豆腐皮卷素菜家常做法

豆腐皮卷的家常做法，學會這道硬菜，上桌有面子！

歡迎來到「牛奶配蛋卷」，為家人做一頓美味的飯菜，已經是我生活中的主要事情了，正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。

今天花22塊錢買了一塊肉，用它做個好吃的，首先把洗干凈的豬肉切成小塊。然後給它做對。做好以後放入大碗里，白露餡兒里加入切好的蔥花，加入切好的姜味，加入一勺鹽，料酒攪拌均勻腌制5分鍾。

然後再切成小碎末。切好以後放入肉餡里，打入一個雞蛋，把它們攪拌均勻。准備一張豆腐皮，底部鋪上一層餡料。盡量的趕緊吃一些。這樣就可以，炒出香味加入生抽。

最後加入水澱粉熬制湯汁濃稠就可以了。蒸熟了以後把它取出來，再咬上我們做好的料汁，一道美味的豆腐皮卷著我就這樣做好了。豬肉這樣做好看又好吃，做法也是特別的簡單。

如果覺得還可以，不妨在家裡試試哦，你還有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家會非常的喜歡

2. 豆油卷怎麼吃

准備需要的食材：豆油皮一張，裡脊肉半斤。香蔥一把，料酒2勺，食鹽一勺，生抽一勺，老抽一點點，麵粉一勺，蚝油一勺，雞蛋一個。

步驟一：先來製作肉餡，把裡脊肉洗凈，剁成肉餡，香蔥一把，料酒2勺，食鹽一勺，生抽一勺，老抽一點點，麵粉一勺，蚝油一勺，雞蛋一個。順時針攪拌均勻。

步驟二：沖洗豆油皮，把豆油皮沖洗一下，柔軟就可以了，千萬別泡水，我就是泡水後太軟了，所以無從下手了。卷肉餡，把豆油皮平整地鋪在案板上，放入一層薄薄的肉餡。

步驟三：然後慢慢捲起，放入碗中，用豆腐皮卷的可以直接放入蒸鍋，這個就不行了，只能放入碗中，上鍋蒸熟。

步驟四：上鍋蒸熟，冷水上鍋，蒸20分鍾左右就熟了。拿出冷卻後再切片哦。切片，用這個豆油皮做的肉卷，真的是有吃沒看相。因為皮薄如紙，所以味道比豆腐皮做出來的更加鮮嫩美味。

步驟五：勾芡，切好片的肉卷撒上蔥花就可以直接開吃了，可我捨不得蒸出來的湯汁，加入了一點點生抽，料酒，香醋，澱粉後勾芡淋在肉卷上。

真的是過口不忘，唇齒留香。不喜歡淋在上面的朋友也可以蘸著料汁吃哦。味道超級的棒，吃著豆皮卷肉，就會想到蛋皮卷肉，吃著也一樣的好吃。

3. 油皮卷生菜的做法大全

1、 准備好食材。胡蘿卜去皮洗凈，生菜清洗干凈，放1勺鹽浸泡5分鍾後，沖洗干凈，瀝干。

2、 胡蘿卜洗凈擦成絲，順著胡蘿卜的長度擦細絲，能擦多長就擦多長，就是越長越好。小夥伴們刀工好的話可以手切，小編刀工沒那麼好哈，所以還是用擦絲器，擦絲比較穩妥

。
3、 豆腐皮放入開水中焯燙20秒撈出，時間長了豆腐皮會爛的

。
4、 焯燙好的豆腐皮鋪開晾涼，靠近身體的一側放上洗凈控干水分的生菜，生菜上面放上胡蘿卜絲

。
5、 捲起來，注意要卷緊哈，不然後面切的時候會散架

。

6、 斜刀切成卷，這樣裝在盤子里比較漂亮

。
7、 擺在盤子的周邊，中間放上調好的芝麻醬或者甜面醬都可以的。

4. 豆皮蔬菜卷蘸醬怎麼做好吃，豆皮蔬菜卷蘸醬

主料豆腐皮100g 輔料生拌醬1湯匙紅油適量味極鮮醬油適量苦菊適量卷心適量黑木耳適量大蔥白適量
步驟
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟11.大蔥白切細條，捲心菜嫩葉洗凈後切條。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟22.苦菊去老葉洗凈劈開，黑木耳泡發後切條。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟33.把准備好的蔬菜碼放在豆腐皮上。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟44.把豆腐皮自一邊捲起，成圓筒狀。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟55.小碗里挖入一湯匙生拌醬，調入味極鮮醬油。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟66.調入紅油攪勻。
豆皮蔬菜卷蘸醬的做法步驟77.把卷好的豆腐皮卷蘸拌好的醬汁食用

5. 豆腐油皮的做法大全竅門竅門

油皮春卷

原料：豆腐皮（豆油皮）五張、凈冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油200克、味精、麵粉、精鹽、薑末各適量

方法：

1、豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、豬肉都切成細絲。薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎。麵粉放入碗內，加水調成濕漿。

2、炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、薑末一起烹炒3分鍾，起鍋成餡。

3、豆腐皮置案板上鋪開，包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）。

4、原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。

營養作用：

1、豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。

2、豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。

3、孕婦產後期間食用豆腐皮既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。

4、豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是老年人的理想食譜。

6. 炸素菜卷怎麼做用麵包糠粘外面的

到市場買現成的春卷皮，然後買自己喜歡吃的素菜，素菜可切絲切末都行，素菜要先扮調料在鍋里翻炒到7成熟即可，然後包到春卷皮裡面就行。怎麼卷？平鋪後將餡兒擺一橫排適量就好，然後一直卷到底成圓柱桶型，兩邊多出的春卷皮往內塞進去，類似元寶狀，這樣油炸時就不容易散。炸時油稍微多些，便於卷翻滾，炸至金黃就OK了

7. 好吃的不要不要的豆腐皮青菜卷怎麼做

材料
主料：雞蛋，綠豆芽，柳松苗，菜椒，火腿（願意吃什麼就放什麼），配料：油，鹽，麵粉，澱粉少許
做法
1、把麵粉和澱粉先用水拌勻，然後放入雞蛋，充分打開，做成蛋液備用；
2、鍋內放少許油，然後倒入蛋液，迅速攤開，做成蛋餅；
3、鍋內放少許油，油熱後，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最後臨出鍋時放入松柳苗（松柳苗稍一加熱就可以），加少許鹽調味做成餡料備用；
4、把做好的蔬菜火腿餡料包入雞蛋餅，然後切段，盛入盤中，好吃又好看的雞蛋火腿蔬菜卷就做好了。

8. 怎樣做豆腐皮卷菜好吃

1.切配：將豆腐皮洗凈，切成10厘米見方的正方形；將芹菜、香菜洗凈，分別切成10厘米的段，金針菇洗凈後切去根部。

2.成形：將芹菜、金針菇、香菜平均分成18份；將豆腐皮鋪平，每片放入一份芹菜、香菜、金針菇，將豆腐皮卷緊；用兩根牙簽分別固定住上面和下面；將豆腐卷用刀從中間一切為二備用。



3.預熱：將烤盤從方太烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇「上下」模式，設置180℃，定時10分鍾，按確認鍵，烤箱開始預熱。

4.烤盤：在烤盤上鋪一層錫紙，再用刷子依次將豆腐卷兩面均勻刷上色拉油和蒜蓉辣醬。



5. 烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，在烤到烤箱所剩時間為2分鍾時，按下暫停鍵，小心取出烤盤，再將豆腐卷兩面刷一遍蒜蓉辣醬，重新將烤盤放回烤箱，再按暫停鍵，讓烤箱繼續工作，待烤箱工作結束後取出即可。