Ⅰ 為什麼吃了油皮菜會拉肚子
你好,你的情況 應該是脾胃虛弱導致的,平時要注意調理,注意清淡飲食,不能吃油炸類食品,不能吃辛辣刺激性食物,不要喝酒,多吃新鮮蔬菜和水果,吃補脾益腸丸的,陳李濟的還不錯
Ⅱ 生菜油皮怎麼做
生菜油皮的材料:生菜2顆,油皮半張,紅尖椒1個,調和油1匙,鹽5g,味精2g,蒜末5g,薑末3g,韭菜6根
生菜油皮的做法:
1、生菜過水,切成細末,瀝干。
2、油皮切成巴掌大6張,入鍋加水加鹽,煮熟。
3、紅尖椒切細備用。
4、鍋燒熱,加入生菜,微炒,瀝干水分。
5、鍋內放油,5成熟,加入姜蒜末、紅尖椒爆香,再加生菜翻炒均勻加鹽、味精起鍋。
6、把炒好的生菜末依次捲入油皮內,用韭菜葉系住裝盤。
Ⅲ 油皮菜是不是發物
常見的發物有:
1、蔬菜類
香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果類
桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;
3、肉類
豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
4、水產類
鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等;
最後,還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等,有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發物。
油皮菜不是發物的,它和西芹差不多,只是一個是筋一個是皮。
Ⅳ 在哪裡可以學習老大房鮮肉月餅
清道光二十二年(1842年),有嘉定人陳奎甫開設糕團店於南市董家渡天主堂街,原名陳大房,初營糕團,因手藝高超,生意興隆,後與人合夥自產自銷蘇式糕點糖果;咸豐元年(1851年),改名老大房;後又在南京路盆湯弄口增設老大房北號;民國10年(1921年),擴大合夥,遷至南京路福建路口,因同名號的茶食店較多,乃取名老大房協記。其後開設的茶食店有:蘇式的西區老大房、老西門老大房
老大房
蘇式鮮肉月餅
原料
水皮:
低筋粉200克、高筋粉50克、豬油50克、糖37克、蜂蜜20克、清水125克
油皮:
低筋粉200克、豬油110克
餡料:
夾心肉225克、糖20克、白芝麻5克、香油2茶匙、欣和六月鮮醬油3茶匙、鹽5克、姜、蔥汁
製作做法:
餡料:取一盆,放入夾心肉製成的肉末和所有調料順一個方向攪拌至餡上勁備用,注意手工剁出來的肉末味道十分有嚼勁,同時要上勁有力道;
水皮:將所有水皮所需原料和成軟面團,然後揉到光滑,保濕靜置30分鍾。
油皮:將所有油皮所需原料和成軟面團,保濕靜置20分鍾。
月餅:
1、 將水皮包住油皮後,擀成餅皮,同時反復疊三次後再次擀成均勻的餅皮,用刀切成20克左右的劑子;
2、 劑子平放,用手掌按扁;
3、 用擀麵杖擀成圓片;
4、 放上鮮肉餡;
5、 慢慢包和,包好的圓球收口朝下,放置在案板上;
6、 用手按壓成圓餅狀,同時放入專用模具控制大小,最後成型後用印章為每個待烤的月餅加印放入烤盤,烤箱烘烤完成。
沈福忠:
1、 肉餡選料為夾心肉,同時剁成肉泥後加入調料充分上勁;
2、 水皮和油皮都要保濕靜置。
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Ⅳ 泡椒油皮菜是怎麼做的
前言
以前就聽說油皮菜刮油,現在大魚大肉吃多了,肚子里油水脂肪堆積,想減脂肪瘦瘦肚的就多吃點油皮菜吧。
材料
主料:油皮菜400g;
輔料:油適量、鹽適量、泡椒適量、泡姜適量、蒜適量
泡椒油皮菜
1
油皮菜折短去皮膜
2
水開後下入油皮菜煮至軟
3
冷卻後擠干水分
4
泡椒,姜蒜剁碎
5
鍋中多點油(油多折菜才好吃)油溫高後下辣椒等爆出味
6
倒入擠干水油皮菜翻炒,放少許的味精即可
小貼士
油皮菜一定要煮軟,煮軟的油皮菜才才好吃,伴有泡椒的辣味很下飯。還可以用油皮菜熬粥哦。
Ⅵ 請問南方農村哪些蔬菜是北方沒有的
由於南北地域的差別,南北方都有當地特產的蔬菜。
就來盤點這5大在南方很常見,北方卻很少有的蔬菜。
筍類
食過春筍,方知春味。多少人等春雷,候春雨,就是為了這一口鮮。
芡實
芡實,蘇州人稱為雞頭米。蘇州民間最大眾的吃法就是做各式各樣的雞頭米羹,是蘇州著名的一道小吃。
Ⅶ 菠菜油皮紫菜湯怎麼做好吃
蝦皮紫菜菠菜湯的做法,
1.熱好油鍋,放入生薑, 蝦皮, 放入適量的水煮開
。
2.紫菜用水泡開
3.水開後放入紫菜燒幾分鍾
4.放入菠菜,放入適量的鹽煮開即可
5.出鍋
Ⅷ 血糖高可不可以吃油皮菜
可以吃。高血糖不能吃的食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆、山葯、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量.
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入.
蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用.
Ⅸ 豬耳朵草能和油皮菜同時喂豬嗎
可以的哦,其實不一定要提草的,只是提草營養比較均衡罷了,不吃主糧其實也可以,不過時間長了可以會引起營養不良,懷孕的豬豬就一定要豬糧了,不然營養跟不上。草和糧的比例大概是8:2