Ⅰ 豆皮綠豆芽怎麼做好吃
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料:綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml
做法:
1、綠豆芽擇洗干凈,瀝凈水分。鮮豆皮切成細絲。
2、鍋中入油,加入花椒,以中小火將花椒爆香,待花椒變黑後撈出,放入姜絲爆出香味,加入綠豆芽翻炒幾下,然後加入豆皮繼續翻炒。
3、出鍋前加雞精和鹽調味即可。
豆芽是含有豐富的維生素C,是可以治療壞血病,可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用,而且豆芽中含有核黃素,是可以很好的治療口腔潰瘍的。
做法2
材料:綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分;豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油,油熱時倒入豆腐皮翻炒,然後加入紅干椒一起翻炒,過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維,是可以很好的治療便秘的,豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力,促進身體和智力的發育,老人食用是可以很好的延年益壽的。
Ⅱ 私房美食油皮炒豆芽怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料
油皮 :150
豆芽 :150
輔料
鹽 :1
胡蘿卜:20
芹菜:30
大蒜:10
花生油:10ml
具體步驟
第八步
8.豆香味濃郁,營養豐富,美味可口。
烹飪技巧
油皮本身是成熟品,不宜炒時間長。
Ⅲ 豆芽炒豆腐皮怎麼做好吃
1.綠豆芽淘洗干凈,浸泡5分鍾,撈出控水。
2.豆腐皮一張洗凈。
3.切成合適的條狀。
4.青椒切絲,切好蔥花。
5.炒鍋爆香花椒、蔥花,加入綠豆芽翻炒。
6.然後加入豆腐皮翻炒。
7.滴入醬油適量,加入精鹽翻炒至豆芽熟透了。
8.加入青椒,翻炒片刻,撒入雞精即可。
Ⅳ 黃豆芽豆腐皮怎麼炒好吃
黃豆芽炒豆皮很好吃,而且營養的,試試看吧
主料 2種
黃豆豆芽150g,豆腐皮100g
輔料 1種
油 適量
調料 2種
鹽 適量醬油 適量
烹飪步驟 5步
步驟1
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟:1
豆皮准備好
步驟2
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟:2
豆芽洗凈
步驟3
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟:3
鍋中放適量油,放入醬油爆鍋,倒入豆芽煸炒
步驟4
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟:4
倒入豆皮
步驟5
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟:5
炒熟即可
Ⅳ 豆芽炒豆腐皮的做法,豆芽炒豆腐皮怎麼做好吃,豆芽炒
主料
豬肉一小塊 胡蘿卜一小個
綠豆芽半斤 腐竹適量
輔料
鹽適量 老抽適量
雞精適量
豆芽炒腐竹(腐竹又稱豆腐皮、豆皮)的做法步驟
1. 先燒油把豆腐皮炸出來,炸到微黃就行了,之後用水把它泡起來,泡軟後切絲備用
2. 精肉一小塊,亂刀剁碎備用,
3. 胡蘿卜去皮切絲,豆芽洗凈,這時可以起鍋了,先將胡蘿卜絲倒入鍋,因為胡蘿卜難熟一點,肉也可以一起放,稍放一點鹽翻炒,胡蘿卜稍微變色即可放豆芽,待豆芽熟了,最後放入切好的豆腐皮,放入調料翻炒幾下就可出鍋了,絕對美味哦
Ⅵ 豆皮炒綠豆芽怎麼炒好吃
用料詳情
主料:綠豆芽(300克)、豆腐皮(100克)
輔料:食油(2勺)、精鹽(5克)、青椒(1個)、蔥(適量)、生抽(1勺)、花椒(適量)、姜(適量)
用時:25分鍾
熱量:
做法步驟
1.綠豆芽洗凈,在清水中泡5分鍾。
2.豆腐皮一張洗凈。
3.把豆腐皮切條狀,青椒,蔥姜切好。
4.炒鍋燒熱,爆香花椒蔥姜。
5.加入綠豆芽翻炒。
6.翻炒均勻後,加入豆腐皮翻炒。
7.翻炒均勻後加入適量生抽和精鹽翻炒。
8.一直炒到綠豆芽斷生,豆腐皮熱透就行,加入青椒提味。
Ⅶ 油皮炒豆芽的做法,油皮炒豆芽怎麼做好吃,油皮
用料
主料
油皮150克
綠豆芽150克
輔料
胡蘿卜
20克
芹菜
20克
花生油
10毫升
大蒜
10克
鹽
1克
油皮炒豆芽的做法
1.
准備食材:自發綠豆芽去除根部。
2.
熱鍋放油,放入大蒜爆出香味。
3.
放入綠豆芽翻炒。
4.
放入芹菜翻炒幾下。
5.
放入胡蘿卜絲。
6.
放入油皮翻炒幾下。
7.
加入少許鹽翻炒均勻即可。
8.
豆香味濃郁,營養豐富,美味可口。
烹飪技巧
油皮本身是成熟品,不宜炒時間長。
Ⅷ 黃豆芽炒豆皮家常做法
每餐吃飯我們最好的搭配是葷素都有,這樣的飲食是可以提供我們身體所需要的營養。所以蔬菜在餐桌上是必不可少的。人們現在也比以前越來越注重自己的飲食安排,因為好的飲食能夠更好的提升自己的身體方面的健康,因此人們對於飲食方面還是比較講究的,其中大家吃的比較多的就是豆芽炒豆皮,黃豆芽炒豆皮怎麼做,那我們就來看看這道家常的蔬菜是怎麼做的。
豆芽炒豆皮的食材:主料黃豆芽320克,豆皮130克。
豆芽炒豆皮的具體做法,介紹如下:
1、首先需要做的就是要將黃豆芽洗凈的,然後要將其在清水中泡5分鍾左右。
2、之後就是將豆腐皮一張洗凈的。
3、再就是把准備好的豆腐皮切成條狀的,並且將青椒,以及蔥姜等切好的。
4、將炒鍋燒熱,爆香花椒蔥姜。
5、之後就是加入黃豆芽進行翻炒的。
6、在進行翻炒均勻後,之後就會加入豆腐皮進行翻炒。
7、翻炒均勻後,就需要加入適量生抽和精鹽翻炒。
8、一直炒到黃豆芽斷生,豆腐皮熱透就行,最後就是裝盤
平時比較喜歡變著花樣做美食的,黃豆芽炒豆皮這也是一個值得我們去推薦的蔬菜,喜歡吃辣椒的可以放幾個紅辣椒,搭配起來顏色很不錯,會更加的完美。「黃豆芽炒豆皮怎麼做」看完了上面我說的,其實就和炒一般的蔬菜是差不多的,也不用我們想的那麼的復雜哦。希望我們都可以吃到好吃的黃豆芽炒豆皮。
Ⅸ 豆腐皮炒綠豆芽怎麼炒好吃竅門
用料
綠豆芽 半斤
豆腐皮 兩頁
紅干椒 2、3個
油 少許
生抽 兩勺
耗油 兩勺
鹽 少許
雞精 少許
豆腐皮炒綠豆芽的做法
綠豆芽多洗幾遍控干水分;豆腐皮洗凈切條。
鍋內入油,油熱時倒入豆腐皮翻炒,然後加入紅干椒一起翻炒,過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全縮水變軟即OK~
出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
小貼士
因為前面加了生抽和耗油,鹽可以酌情少加一點。
做法二:
用料
綠豆芽 適量
豆皮 半張(一個人的量)
干辣椒 3個
花椒 適量
大蒜 兩瓣
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
雞精 適量
綠豆芽炒豆皮的做法
將食材洗凈備用(綠豆芽需放在菜籃子里瀝水),豆皮切條裝盤待用,干辣椒切段,大蒜切末;
熱鍋冷油,油熱後加入適量花椒,片刻後加入事先准備好的干辣椒和蒜末,爆香;
加入綠豆芽翻炒,翻炒過程中加入少於醋、生抽、鹽,開始縮水時加入豆皮,均勻翻炒,豆芽變軟即可,最後加入雞精調味,出鍋。
小貼士
要放花椒,味道真的很香,不吃花椒的朋友在花椒爆香後可撿出;
加醋!個人認為這道菜加醋才好吃;
加了生抽,所以鹽要適當少放點;
花椒和醋是關鍵。