油皮卷肉怎麼做好吃

Ⅰ 東坡肉燒油皮卷怎麼做好吃，東坡肉燒油皮卷

主料
東坡肉350克
油皮卷200克
輔料油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
辣椒適量
雞精適量
步驟1.油皮卷
2.東坡肉
3.蔥、姜、辣椒切好備用
4.鍋中加水，下入蔥姜煮下（東坡肉上有油，在放油的話就會太油了）
5.下入東坡肉
6.多煮一會
7.東坡肉煮透後加入油皮卷
8.放進辣椒翻炒
9.加入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋享用了

Ⅱ 豆腐皮肉卷如何做，鮮嫩營養多汁，一家人吃個不停

豆腐皮肉卷如何做，鮮嫩營養多汁，一家人吃個不停？

豆皮又叫干豆皮、豆腐皮，是豆類食品的一種，營養全面，便宜實惠深受大家喜愛，含有多種礦物，填補鈣元素，防止因缺少鈣所引起的骨質疏鬆症，促進骨骼發育，對小孩、老人們的骨骼發育極其有益，如何把豆油皮做出來的美味也是一門學問，和老媽懂得了一道豆皮的做法，僅需卷一卷，蒸一蒸，再切一切，一盤美味可口的菜式就做好了，簡易又好吃，不用烹飪技術，廚房小白也能輕松做出來的，那你也學好它，過春節做給家人吃

第一步

豆皮肉卷主要材料：豆皮3張生豬肉250克尖椒1個食用油1湯匙鹽適量蔥1段姜1片輔材：十三香1/2茶勺白鬍椒粉1/2茶勺米酒1湯匙生抽1湯匙雞精粉1茶勺加工工藝：

Ⅲ 油皮包肉怎麼做

步驟4

要入鍋蒸啦。大約10分鍾就熟了！可以開飯啦！

小貼士

1 如果肉餡中，都是豬肉的話，會很膩。所以，我在肉餡中加了藕。稍微多加點蔥姜也可以。2, 在拌肉餡時，喜歡加點醋，可以去腥提香。3, 香菜跟放入水中煮開，可以變軟，更好包。

Ⅳ 東坡肉燒油皮卷怎麼做好吃，東坡肉燒油皮卷

主料
東坡肉350克
油皮卷200克
輔料油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
辣椒適量
雞精適量
步驟1.油皮卷
2.東坡肉
3.蔥、姜、辣椒切好備用
4.鍋中加水，下入蔥姜煮下（東坡肉上有油，在放油的話就會太油了）
5.下入東坡肉
6.多煮一會
7.東坡肉煮透後加入油皮卷
8.放進辣椒翻炒
9.加入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋享用了

Ⅳ 東坡肉燒油皮卷怎麼做好吃，東坡肉燒油皮卷

東坡肉燒油皮卷怎麼做
材料
主料：小麥麵粉500克，蝦仁150克，鮮香菇100克，
輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克，
調料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
做法
1.將蔥、姜洗凈均切成末，待用；將豬肉洗凈，剁成茸；蝦仁洗凈，剁碎；水發冬菇、榨菜洗凈，均切成末備用。
2.將豬肉放入盆內，倒入適量清水，使勁攪打至黏稠，放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油，攪拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉放入盆內，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鍾，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。

Ⅵ 油皮肉卷的做法，油皮肉卷怎麼做好吃，油皮肉卷的家常

主料

豆腐皮1張

豬肉餡150克

調料
食鹽
1勺
雞精
1.5勺
蔥
適量
姜
適量
料酒
1勺
澱粉
適量
鮮貝露
3勺
胡椒粉
半勺
油豆皮卷肉的做法
先調制肉餡：
1.蔥、姜細細剁碎加入肉餡中，再加入一勺鹽、一勺鮮貝露調味汁（沒有，可以用生抽代替）、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺雞精，順一個方向攪勻，腌制入味

包卷腐皮卷：
2.一張油豆腐皮用剪刀裁成四張小的正方形
3.用涼水稍微泡軟一下
4.肉餡捏成長條形擺在豆腐皮中央
5.先將豆腐皮的一角向上折起

6.水平方向的兩個角也分別對折
7.最後的一個角上抹一點干澱粉，因為油豆腐皮是濕的，所以會很好的將收口粘住
8.收口朝下，全部包好的肉卷整齊的碼在盤中
9.平底煎鍋或者電餅鐺燒熱，倒入一點油

10.小火，豆腐皮肉卷兩面煎成金黃色即可，不必煎熟
11.煎好後，繼續收口朝下整齊的擺入盤中
12.調入兩勺鮮貝露調味汁
13.蔥姜切細絲，碼在豆腐卷表面

Ⅶ 炸豆腐皮卷肉的家常做法

炸豆腐皮卷肉的家常做法
材料
油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發木耳1朵，雞蛋1個，蔥、姜、澱粉、鹽、生抽、老抽、香油、植物油
做法
1、雞胸肉洗凈剁細，加入蛋液，不斷攪拌。
2、豆腐壓成末，香菇、木耳、蔥姜切末，放入肉餡中，放生抽、香油、鹽，攪拌好。
3、豆皮橫豎各一刀，切成四個四方形，用冷水浸泡變軟，撈出，控干水分。
4、豆皮平鋪在砧板上，放上餡兒，從一個角開始卷一圈，然後將兩頭對折過來，繼續卷好，接茬處抹點澱粉，防止開裂。
5、植物油燒到四成熱，放入豆卷炸成金黃色撈出，控干油；
6、稍晾一會兒後切成兩段，放蒸鍋沸水蒸20分鍾；
7、另取一鍋，放一湯匙老抽，加半杯水，燒開，水澱粉勾薄芡，澆在擺好的肉卷上即可。
小訣竅
1、豆皮浸泡時間不能過長，基本上浸濕變白色就可以了。
2、油炸是為了讓豆皮變得更有韌性。
3、蒸後澆汁也可以改為直接用湯汁燒，這一步不可少，一方面炸的時候肉餡不一定會熟，另外豆皮能入味。
4、也可以用瘦肉做。放木耳能增加餡兒的脆度，口感好。
5、制餡兒的原料根據個人喜好增減。
6、炸的時候低油溫小火，可以防止爆鍋，豆卷也不會開裂。

Ⅷ 家常油炸豆皮卷肉的做法

做家常油炸豆皮卷肉首先將蔥姜切末，放入肉末，加生抽，鹽，糖，胡椒粉攪拌均勻，豆腐皮切成想要的大小長方形，取適量肉餡長條斜鋪在一邊，豆皮裁成三角形，放入適量的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量面煳包緊，最後放入鍋中油炸即可。

油炸豆皮卷肉這是一道美味的家常菜，好吃不油膩，清淡又健康，很多人都愛吃，那你知道怎麼做嗎？接下來就和我一起來學習一下油炸豆皮卷肉的做法吧！

詳細內容

• 01

  將蔥姜切末，放入肉末，加生抽，鹽，糖，胡椒粉攪拌均勻。

• 02

  豆腐皮切成想要的大小長方形，取適量肉餡長條斜鋪在一邊。

• 03

  豆皮裁成三角形，放入適量的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量面煳包緊。

• 04

  最後放入鍋中油炸即可。

Ⅸ 豆腐皮豬肉卷的做法是什麼

很多人都喜歡吃豆腐皮豬肉卷，而豆腐皮豬肉卷的做法也是非常簡單的，小編教大家三種做法，讓豆腐皮和豬肉完美的搭配，體驗不一樣的美味，這道菜既營養又低脂，減肥的朋友也是可以放開了吃的，並且做法也不復雜，下面小編就教大家一下做法，趕緊一起做起來和家人們一起分享吧。

一、生豆腐皮直接卷豬肉

准備好食材，有豆腐皮、豬肉餡、大蔥，把豆腐皮切成正方形，大蔥切絲，豬肉餡中加入料酒、生抽、一點老抽和蚝油，然後弄成條狀放入鍋中油炸，等到豬肉條都炸好後，把豆腐皮鋪一層蔥絲然後加上豬肉條，就可以直接吃了，豆腐皮的清香與豬肉的香脆加上一起非常的美味。

綜上所述，豆腐皮豬肉卷的做法並不復雜，只是過程有些繁瑣，新手小白也是可以獨自完成這道菜的，大家可以試試做給自己的家人吃，美味就要和家人朋友一起分享才能更好吃，並且這道菜熱量並不高，所以減肥的人也可以吃，一些正在減肥的愛美人士也可以學著做起來。

Ⅹ 瘦肉卷的正宗做法，豆油皮瘦肉卷怎樣做才好吃的做法

主料

簡簞豆油皮60克 瘦肉300克

胡蘿卜半根 香蔥10克

雞蛋蛋清1個

輔料

香油適量 鹽適量

胡椒粉適量

豆油皮瘦肉卷的做法步驟

7.蒸好了不燙手時可以切片擺盤

小貼士

味道都在肉餡裡面 放調料的時候 記得放上豆油皮的量 要不味道會有些淡