多餘的水油皮可以做什麼吃的

❶ 禮餅的做法，禮餅怎麼做好吃，禮餅的家常做法

小禮餅的做法
皮的做法很簡單，把糖、油、水混合用手動打蛋器攪勻
然後把麵粉加入1用刮刀拌勻，判斷麵皮是否可行，是以面團不沾手為准，如果太頃賀干減掉點麵粉，如果沾手再加一點點麵粉。
面團捏成搜乎亂一個大約30g的量，此配方可以做12個左世檔右
紅豆熬爛加適量糖（依個人喜好），壓爛即可
蓮子熬爛加冬瓜糖，梅舌或再加壓碎的花生拌勻
做成小餅面上沾少許芝麻
烤箱上下火130度（個人烤箱溫度偏高20度左右）預熱5分鍾，放入烤箱烤22分鍾即可

❷ 剩下月餅皮的吃法

• 剩餘廣式月餅皮適量

• 
  

• 藍莓果醬適量

廣式月餅皮巧利用的做法步驟

• 1

  做廣式月餅剩下的水油皮

• 2

  准備些餅干模具

• 3

  水油皮壓成均勻的片，用模具壓出模型

• 4

  水油皮壓之前，下面可以灑少許生粉防粘

• 5

  烤盤鋪上油紙，小心的把餅干坯放到上面，之間留出一定空隙（做餅干坯的同時預熱烤箱）

• 6

  把餅干坯放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，12分鍾左右

• 7

  餅干放涼後，用藍莓醬給萌寵們點上小眼睛，接下來紳士小熊要賣餅幹了，哈哈😄

1.由於廣式月餅皮里加了轉化糖漿，所以餅干口感偏甜點，搭配花茶或水果同食更好
2.每台烤箱溫度都有些許偏差，提供的時間和溫度僅供參考，其實，看到烤箱里的餅干顏色變黃即可

❸ 酥皮可以做什麼好吃的

花樣酥皮點心
材料
油皮：中筋麵粉100克，白糖10克，豬油40克，水40克。
油酥：低筋麵粉70克，豬油38克。
餡料：紫薯餡適量。
裝飾：蛋黃液。
做法
1、材料稱好，備用。
2、先做油皮，室溫軟化的豬油，加糖和麵粉，用手搓成玉米面狀，慢慢加入適量的溫水，攪拌均勻。切記水不能一次加入~
3、揉水油皮，直至可以拉出薄膜，這樣擀麵時油酥不會漏出，揉好，用保鮮膜包裹。
4、接下來，做油酥，材料混合揉成面團，備用。
5、鬆弛好的油皮均分4份，油酥分4份，揉成圓形。我嫌麻煩，沒用電子稱，大小差不多即可。
6、取一份油皮小面團，按扁後，放上一份油酥小面團包成圓形，收口朝下。每個水油皮裹入一個對應的油酥，揉好蓋上保鮮膜。
7、取一份鬆弛好的面團，擀成牛舌狀，由上而下捲起，將面團轉90度，再次擀成牛舌狀，由上而下捲起，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾。其他三個面團也如此操作~
9、鬆弛好的面團，用手指在中間按下，將兩頭往中間推搓成圓形。
10、用擀麵杖將酥皮擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包入紫薯餡。
11、收口成圓形，收口朝下擺放。
12、捏出孔雀的頭和嘴巴，然後用刀切出若幹道切口，然後向同方向扭轉，整理好形狀。
13、排入烤盤，用黑芝麻製作眼睛。（若想更逼真，可以再做個孔雀羽冠，由於寶貝著急烤，沒來及做。）
14、表面刷蛋黃液，用錫紙蓋住孔雀頭，防止烤焦，然後放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度，20分鍾即可。
小訣竅
1、製作水油皮的溫水，不要一次加入。
2、水油皮一定要醒透，這樣油酥不會漏出。
3、擀麵杖擀酥皮時，要盡量輕一點，酥皮容易破。

❹ 怎麼做好吃，潮汕油粿（酥餃）的家常做法

在國外特別難吃到潮汕美食T^T，麵包店買過酥餃，可是不好吃，添加劑太多，因為吃素不能用豬油，所以這個是根據別人的菜譜改良，感謝哈哈。讓我們吃到好吃的酥餃，好開心哈哈
用料
水油皮材料:
普通麵粉 266g
黃油 70g
水 80ml
白糖 一勺
鹽 適量
油酥材料:
普通麵粉 133g
黃油 50g
食用油 兩湯勺
餡料:
花生 適量
白芝麻 適量
冬瓜糖 適量(可不加)
白糖 適量(粗點的)
汕頭酥餃的做法
水油皮材料混合，揉成光滑面團，蓋保鮮膜靜置20分鍾

油酥材料混合，揉成面團，蓋保鮮膜靜置10分鍾
在靜置麵皮期間可製作餡料哦，
花生:鍋里不放油，把花生炒熟炒香去皮。火不要太大，一直翻炒，不能離開，防止焦。
白芝麻:炒完花生才炒芝麻，也是鍋里不放油，炒香炒熟。火不要太大，一直翻炒
(※花生芝麻不要混炒哦)

用攪拌機打碎已經去皮的花生，打碎。按你的喜好度調整碎度哦。如果沒有攪拌機的只能用手了哈哈

拿個大盆，把花生碎，芝麻，冬瓜糖(我沒加)，白糖攪拌混合。我的白糖加的分量是1kg加了一半出(你們可以自己混合了試試夠不夠甜哦)
上圖左邊是白糖，右邊是已經混合好的餡料哦

酥餃皮製作:
把靜置好的水油皮面團揉成條狀，切成18等分。
油酥面團也切成18等分哦！
取一份水油皮搓成圓形按扁，拉羨答備薄到可以把一塊油酥團包裹進去，然後收緊口(像包子)。18份都弄好
拿一個包裹好的麵皮，用擀麵杖擀成長橢兄毀圓形，從一頭捲起，放成豎的，按扁，再擀開，維持3-5次(為了皮多層)，後面18個面團都這樣弄哦。然後就擀成餃子皮
※如果有人和我出現一樣的情況，就是皮太油很韌，可以用我這個方法:把18個面團都揉在一起，揉一下，然後用擀麵杖擀成一張大皮，用圓形器具蓋成餃子皮也可以哦！

擀完的最好馬上包不然會硬，如果有事記得用保鮮膜包好。
下面來包餃子啦:像包餃子一樣把餡料填進去，用水把邊邊沾濕包成半月型，邊上捏緊。

全部包好，就可以開炸啦。油熱後(筷子下去會有泡泡)。放下餃子，等一邊金黃色翻過來炸一下就好舉配啦！記得別炸過頭哦

完成啦，很多層皮哦

咬出來的餡也很漂亮哦

❺ 水油皮酥製作方法

植物油酥皮的做法：

第一，水油皮所有材料一起揉成團。最好交給麵包機，揉出膜，這樣後面操作才不容易漏油酥。醒發20分鍾左右。

第二，油酥材料一起揉成團，每8g一個劑子團成球，共15個。或者每9g 一個劑子共13個。

第三，水油皮每13g一個劑子團成球，共15個，蓋好保濕。或每15g一個劑子共13個。

第四：水油皮包裹油酥。然後壓扁，擀長，捲起。如此重復一遍，就可以包餡兒了。餡兒最好控制在15g～20g左右。

第五：烤箱預熱180°，刷蛋液，撒芝麻。烤大概20分鍾左右表面金黃即可。

分享

評論

贊
更多回答

用戶5130819288179
2020-10-24
關注
家常做法，准備兩塊面，一塊用油和面，一塊用水和面，兩塊面大小1：1或者2：3都行，硬度和烙餅的面一樣用軟面，之後把兩塊面上下疊起來，擀麵，再疊再擀（類似千層餅的擀法），就差不多了。

分享

評論

贊

淘寶熱賣
廣告
安琪百鑽包子泡打粉無鋁害雙效膨鬆劑增白饅頭面點商用改良劑整箱
00:13
已展示全部回答
相關問題

油酥皮的做法?
油酥皮做法如下 1.將中筋麵粉過篩,在桌面上砌成粉牆。 2 倒入水、糖粉(或糖類),攪拌均勻。 3 放入豬油,略攪拌。 4 用刮板輔助,將邊角的材料往內撥,揉成光 滑無顆...

2020-08-30
全部1個回答
水油皮和油酥皮怎麼做?
(二)再將剩下的1/3溫水加入拌勻,使其拌勻成團後,攤開放置一旁備用->到此為油皮部份。(三)將材料2置於盆中,並將其拌勻->此為油酥部份。(四)分割油皮:將步驟2之油皮捲成...

2021-04-13
全部1個回答
虎皮餑餑油酥皮怎麼做?
取麵粉,加油拌勻、揉透,製成酥面; 其餘麵粉加沸水110毫升,攪拌搓散成雪花狀的片幽靈酒店 酥油餅,攤開冷卻,菜譜; 冷卻後,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔軟光滑...

2019-08-19
全部1個回答
沒有更多了
答題賺金幣

曬體重高情商句子？

2444893人在問
單詞後面怎麼統一加橫線？

44545人在問
唐有祺經典名言？

1573人在問
汽車怎樣退埠？

897人在問
幼兒園優質課布是怎樣形成的？

2087人在問
小孩升小班詞語？

26701人在問
巴斯孔塞圖書館怎樣拿書？

1919人在問
同事友誼文案短句干凈？

453人在問
原神質變儀怎麼出自由的教導？

17人在問
天文觀測深度解析？

937人在問
不以成敗論英雄該怎麼問？

25404人在問
汽車維修入住天貓怎麼填寫？

296人在問
與成功人同行句子？

14568人在問
佛薩奇20原力元宇宙是什麼？

167人在問
親子實驗游戲6-12歲有趣？

1745人在問
古代女性過生日圖片？

1538199人在問
小孔成像題目和答案？

12802人在問
根據量子力學如何定義永遠？

309人在問
男生十大類型分類圖？

8471人在問
真三54和67區別？

5764人在問
更多問題

❻ 酥的掉渣的芝麻酥油餅怎麼做好吃

芝麻酥油餅的做法
把水油皮和油酥皮的材料，分別放在兩個面盆里。

分別揉成光滑面團，蓋保鮮膜鬆弛三十分鍾。

中間夾層用的油鄭困局酥糊，麵粉，油，鹽，十三香適量，攪拌成糊狀即可

油酥面團、油皮面團各分成十份。

把水油皮擀成圓片，包住油酥面團

包好的狀態。

然後，壓扁，擀成長條狀。

從上往下捲起來。

蓋保鮮膜鬆弛十分鍾

再次擀開，可喊讓撒香蔥、白糖或者豆沙。

向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下

包好

擀成長方形

擀薄，成長方形

正面刷蛋液

粘上芝麻

放入烤箱，溫度:上下火:170，20～25分鍾，最後幾尺枝分鍾注意觀察上色情況，注意不要烤糊。

烘烤中

出爐

❼ 葵花酥的做法，葵花酥怎麼做好吃，葵花酥的家常做法

食材用料

低粉

豬油

豆沙餡

糖相剋食物

葵花酥的做法

1.酥皮的製作方法在和老婆餅中有介紹的，酥皮擀好後，包入豆沙餡心，收口捏緊，擀成圓餅，平均用刀輕逗或輕劃一下，分成6份，6個指悉花瓣

2.每個花瓣中間切兩下，不能切到底

3.每唯指乎個花瓣捏一下

4.做好後中間抹上蛋黃

5.中間撒上一點黑芝麻,

6.入烤箱180烘烤20分鍾即可

❽ 什麼食物好吃，油皮和油酥是關鍵，咬一口個個酥得掉渣呢

老婆餅好吃，油皮和油酥是關鍵，教你在家做，咬一口個個酥得掉渣。說到老婆餅，相信大家都不陌生，它除了名字有特點之外，還是廣東地區的一道特色傳統名點，也是劃分為月餅當中的一類，只不過它是月餅當中用料最少，做工最簡單的餅類，一般製作好的老婆餅外皮金黃酥脆，裡面還有一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，尤其是一口咬下去，碎屑便掉了滿地，吃到嘴巴裡面香蜜糖般的香甜，所以受到了很多人的歡迎。

❾ 分享6款好吃小零嘴，自己在家就能做，簡單易學還好吃，營養解饞

近來很多地方發貨又變得不太方便了，今兒蓉兒就分享6款好吃的小零食，都是自己在家能做成功的，簡單易學，還超級解饞哦，下面就一起來看看吧！

1、紅薯干

紅薯

1、我們先把紅薯清洗干凈，泥巴特別得多，我洗了好幾遍

洗好後再將紅薯的皮全部削掉，我這一大盆兒是一個龐大的工程，終於弄完了，現在我們把大個頭的紅薯切一下，太陽大的話就不用切得特別小，厚一點吃起來有肉肉的感覺；

2、全部切好後放入蒸鍋里開始第一蒸，這個紅薯干我是用的三蒸三曬的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子輕輕一戳就能戳透即可，也不要蒸的太爛了，不然就不成型了；

3、然後裝起來開始曬第一個太陽，天氣好的話1-2天就夠了

這時候的紅薯還不是特別的干，太大塊兒的我們這時候就可以改小一點；

4、然後放入蒸鍋中開始第二蒸，一定要用大火，因為高溫蒸出來的紅薯干會更加的香甜，蒸的時間不用太長，8分鍾左右就行了；

5、接著倒出來曬第二個太陽，繼續暴曬一天就夠了，如果碰到下雨天的話就只能放烤箱烘乾或者是果乾機風幹了，所有做之前一定要提前看好天氣；

6、第二次曬過以後的紅薯已經特別的幹了，我們繼續放入蒸鍋中開始第三蒸，第三次蒸能讓紅薯干更加松軟，而且能放得更久，這次蒸的時間是大火10分鍾；

7、然後倒出來放到太陽下再曬一天曬至八成干，曬好的紅薯干就可以直接吃了；

這時候的紅薯香氣濃郁，色澤飽滿，三蒸三曬古法工藝做出來的紅薯干口感軟糯不粘牙，吃起來是自然的香甜，一點都不會覺得膩；

2、糖霜花生

花生米350克、白糖150克、水50克

1、把生的花生米放入烤箱，用150 烤20分鍾左右，取出晾涼備用（沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可）；

2、炒鍋內倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮化熬成糖漿；
3、 當糖漿熬煮到粘稠並冒出白色大泡泡時轉小火；

4、 倒入熟花生米用木鏟快速翻炒到出現白色糖霜關火；
5、 趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可，一定要徹底晾涼後再吃，否則口感會不夠鬆脆。

3、蛋撻

蛋撻皮：黃油40克、鹽6克、中筋麵粉300克、水150毫升、黃油150克（融化的黃油10克刷模具）

蛋撻液：蛋黃4個、220克淡奶油、150克牛奶、15克煉乳、40克白糖

1、從撻皮開始，黃油40克（不用融化，稍微的軟化一下就可以）

鹽6克、中筋麵粉300克，混合均勻後用手搓成顆粒狀，很多人做撻皮都是用低筋粉配一點高筋粉，其實家庭製作用中筋麵粉也是可以的，同樣做出來也很好吃；

2、加150克清水，攪拌下後開始揉面，揉成一個面團後用保鮮膜包起來放冰箱，裹上保鮮膜是怕風干，放冰箱冷藏是為了鬆弛面團、防止黃油融化，第一次的冷藏時間是一個小時；

3、150克黃油先來切片，再稍微的改小一點，還有就是切片的時候不要切太厚，擀的時候方便操作，放到油紙中間包起來後開始擀，盡量擀到厚薄一致，最後是一整塊兒就可以了，放冰箱冷藏；

4、冷藏後黃油和面團兒一起取出來，面團兒鬆弛好後我們開始擀麵，擀成長方形的大面片，中間包上我們擀好的黃油；

5、一定要封口哦，封口處朝下繼續擀開擀長，然後將面片翻過來 像疊被子一樣疊好，放冰箱繼續鬆弛40分鍾；

6、擀成長方形後疊面片的步驟一共是重復三次，每次冷藏的時間都是一樣的，最後一次把面團取出來後擀成3-4毫米的大面片，邊邊角角修一修，最後就是比較規則的長方形了；

7、表面刷一層清水後從下向上捲起來，如果室溫比較高，建議繼續冷藏半個小時候以後再切開，每個小劑子大約是30克；

8、蛋撻模具刷一層薄薄的黃油，將面團放進去後用兩個大拇指往邊緣按，讓面團填滿整個模具，底部要薄一點，不然吃起來不夠酥，邊緣要比模具高出來一點點，塔皮部分就完成了；

9、我們先來給烤箱預熱，200度10分鍾，現在來做撻液，撻液部分就相對於比較簡單；

10、雞蛋4個，蛋清蛋黃分離，只要蛋黃，攪散後加220克淡奶油

150克牛奶、15克煉乳、40克白糖混合均勻，倒入撻皮之前一定要過篩兩遍，口感更細膩嫩滑；

11、倒入撻皮9分滿，蛋撻烤熟之後體積會比烤之前大一些，都說裝太滿容易溢出來，但我還是想吃一口咬下去全是餡兒的感覺；

12、烤箱已經預熱好了，上下管200度中上層烤25分鍾，最後幾分鍾一定要注意觀察，每個烤箱的實際溫度都不太一樣，烤到出現糖斑就說明熟了，最後成品上色非常快，千萬不要烤糊了；

剛出爐的蛋撻是鼓鼓的，稍微的放涼一會兒再吃，外焦里嫩，非常的香

我們先來看一下塔皮，酥脆又多層而且顏色也好看，底部也是焦焦脆脆的。再來看內餡兒，用入口即化來形容 是一丁點兒都不過分，完全可以用勺子舀著吃。

裡面軟綿的蛋撻心，香香嫩嫩的。

4、老婆餅

水油皮：麵粉180克 豬油50克 白糖40克 水90克 油酥：麵粉140克 豬油80克 餡兒：豆沙 蛋黃1個 黑白芝麻點綴

1、先來製作水油皮面團兒，麵粉180克、豬油50克、白糖40克、水90克，上手揉面，基本的揉成形後移到砧板繼續揉，多揉一會兒，像搓衣服一樣揉出手套膜；

2、剛開始會不太好揉，因為這個面團兒特別的軟，會很粘，可以藉助刮板來操作，揉到後面你就會覺得特別光滑，也不粘手，拉扯開來有一層薄薄的膜就可以了，放入碗中鬆弛20分鍾備用；

3、現在來製作油酥面團兒，麵粉140克、豬油80克，拌勻後上手揉酥，油酥面團沒有彈性，很容易就和在一起，保鮮膜包起來靜置備用；

4、豆沙的部分是我前幾天做好了的，具體的操作步驟可以去看一下前幾天的視頻；

5、鬆弛好的水油皮面團兒是特別軟的，像耳垂一般，同時也很有韌勁兒，取出來搓長條，分小面劑，我一共分了18個，直接在砧板上滾圓就可以了，蓋保鮮膜靜置鬆弛10分鍾備用；

6、現在來處理油酥面團兒，同樣的搓長條後分成小面劑，份數也是18個，搓圓後備用；

7、水油皮鬆弛好後取出來，拿一個水油皮面團放在掌心捏成餅狀，油酥面團放在中間，水油皮面團包裹油酥面團，包起來，再用虎口收緊，整理下後就完成了，全部做好後繼續蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾；

8、10分鍾後來擀麵，底面朝上，光滑面朝下，按扁，把擀麵杖放在面團中間，往上面擀一下，再放回中間往下面擀一下，不要來回擀，會破酥，捲起來，全部卷好後同樣的蓋保鮮膜鬆弛10分鍾，這是最後一次鬆弛了；

9、食指在面卷兒的中間按壓一下，兩邊往中間捏，底部粘一點玉米澱粉後再壓扁，可以避免破酥；

10、擀開後就可以包豆沙了，收緊底部，翻過來滾圓，全部做好後再用手掌輕輕一壓，小餅的形狀就出來了；

11、刷上蛋黃液，一個蛋黃正好用完，如果用不完再刷一遍，蛋黃刷的越多成品越漂亮，撒上黑白芝麻；最後用刀在每個餅胚上割三刀，要完全割破表皮看到餡料；

12、放到預熱好的烤箱，中層，上下火180度20分鍾，烤箱提前預熱也是上下火180度，時間10分鍾就可以；

烤的時候就聞到香味兒了，出爐啦，顏色的確是超級漂亮，金黃焦脆的看起來就特別誘人，迫不及待的嘗了一個，真的是超級酥，一碰就會掉渣的這種，豆沙的甜度也是剛剛好，吃起來完全不會覺得膩；

這個配方做出來的老婆餅就是皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，外皮部分有種入口即化的感覺，內餡兒味道更是甜而不膩。

5、肉乾

豬前腿肉3斤、半個洋蔥、1塊生薑、生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒

1、豬肉我准備了3斤，都是用的前腿肉，不建議用裡脊肉，吃起來口感會比較柴，清洗干凈後開始切。

2、切成厚一點的大片就行，全部切好後先裝起來。

3、接著我們切半個洋蔥，切成絲備用，再來切一塊兒生薑。

4、切片後和洋蔥一起丟進肉裡面，用來去腥增香，接著來調味兒。生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 。

5、這個調料做出來是麻辣口味的，非常的香，充分地抓拌均勻後腌制一夜。

6、腌好後我們再把肉拿出來風干，直接放在烤盤或者是烤架上。

7、先一片片的鋪開，然後放入烤箱，風干功能50度12個小時，沒有烤箱或者風干機的還可以風扇吹乾。

8、第二天我們再來看一下，豬肉全部風幹了，已經完全脫水了，拿起來硬邦邦的。

9、接著放入蒸鍋大火蒸30分鍾，蒸到完全熟透就可以吃了。

關火後倒出來放涼，我們的風干肉就做好了，顏色紅潤，聞著就特別香。

口感上微麻微辣，粗辣椒面和整粒的花椒，會讓風干肉的口感更好，而且鹹度也是剛剛好。同時吃起來非常的有嚼勁，和牛肉乾一樣的好吃，撕開也是可以拉絲的。

吃不完的可以用袋子裝起來，然後抽真空封口，過年的時候用來當小零食吃特別香。

6、糯米餅

麵粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、雞蛋2顆、清水100毫升、麵包糠、清水、食用油

1、麵粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、雞蛋2顆，先把雞蛋攪散後再加清水100毫升；

2、我們現在來上手揉面，基本的揉成形後先餳10分鍾，再來揉成一個光滑的面團，移到砧板上搓成小長條後分成小劑子，再搓成小面魚的形狀，這個小零食不用發酵的；

3、全部搓好後准備麵包糠、清水，先放裝有清水的碗里把小面魚打濕，再裹上麵包糠，裹上麵包糠後它就不會粘連在一起了，全部裝到一個盤子里就可以；

4、油燒熱後就可以開始炸了，一會就全部飄起來了，體積也變大變蓬鬆了許多，炸至金黃色就可以撈出來控油了；

這個小零食真的特別簡單，雖然用了酵母，但完全沒有等發酵的時間，炸出來依舊非常的蓬鬆，外層是裹的麵包糠，吃起來是脆脆的。

❿ 自製蓮蓉酥怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，神廚奶爸

食材用料

水油歷正猜皮食材：

中筋麵粉300g

玉米油110g

白糖15g相剋食物

水120g

油酥食材：

中筋麵粉230g

玉米油120g

餡料清慎：

蓮蓉720g

蛋黃（刷表面）2個

黑芝麻（裝飾）適量

蓮蓉酥的做法

• 1.水油皮所有食材拌勻和成面團，保鮮膜包好放置三十分鍾醒面

• 2.油皮食材拌勻和成面團，也用保鮮膜包好放置三十分鍾醒面

• 3.將水油皮和酥油皮面團各自分出三十六份

• 4.取水油皮面團一個，擀成麵皮，放上油酥面團

• 5.用虎口擠好收口朝下

• 6.依次做好所有面團，用保鮮膜蓋好醒面二十分鍾

• 7.准備蓮蓉餡兒，分成三十六個二十克重呈丸子狀

• 8.取醒好面團肢型一個擀成長方形

• 9.從一頭捲起來

• 10.所有的面團依次做好，用保鮮膜蓋好醒面二十分鍾

• 11.再取面團一個擀成長方形，這次要盡量擀長一些，卷的層數越多，做出的酥皮越好

• 12.再從一頭捲起來

• 13.保鮮膜包好再次醒面二十分鍾

• 14.取面團一個，用手指從中摁一下

• 15.然後對折

• 16.擀成麵皮

• 17.放上蓮蓉餡

• 18.還是用虎口擠好收口朝下

• 19.依次做好，放入鋪好油紙的烤盤中

• 20.刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱提前預熱，180度上下火烤二十分鍾，烤好後不用取出再燜十五分鍾左右，然後取出放網架晾涼即可食用

• 21.來張近景圖片

用手機看這道菜做法

小貼士

我這次做的比較多，家裡留一些送朋友一些，以上食材大家做的時候可以減半，烤制時間和溫度請根據自家烤箱情況進行調整，所用餡料也根據自己口味任意搭配。