豆油皮豆苗怎麼做

A. 豆皮花生拌豆苗怎麼做好吃呢

，吃飯是一個比較麻煩的事情，很多人提不起食慾，一點胃口都沒有，特別是看到一些冒著熱氣過於油膩的飯菜，也是沒有任何食慾的。 這個時候來上一份涼拌菜，也是非常不錯的選擇， 而我今天做的這道“青豆拌豆皮”，是一道最簡單快手的下酒菜，准備好食材，基本上5分鍾上桌，省去了我們在廚房長時間“蒸桑拿”的苦惱，同時這道菜，擁有青豆的清香和豆皮的香味，口感和味道都非常棒，再加上辣椒和花椒油的調和，讓這道菜香辣爽口很下飯，下面介紹具體做法。 豆皮拌豌豆苗：

（4）焯完水的青豆和豆皮都要放涼水浸泡，青豆過水可以防止高溫氧化變黃，豆皮泡水主要的防止粘連成團，影響口感。

（5）不喜歡麻辣的可以直接放香油和芝麻油味道也非常棒！

B. 炒豌豆苗的家常做法

食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），雞蛋（2個）

配料：大蒜、生抽、鹽適量

做法：

1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部沖洗干凈，香菇和大蒜切片裝盤，雞蛋磕入碗中攪打均勻備用。

2.鍋中放油，油溫4成熱倒入雞蛋，炒至雞蛋熟透散開盛出備用。

3.鍋中再放油，油熱下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均勻後倒入少量的溫水。

4.炒勻後淋入1勺生抽，翻拌幾下倒入炒好的雞蛋，炒勻後加一點點鹽調味即可關火盛出。

就這樣簡單4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鮮甜，搭配著香菇和雞蛋，不僅營養豐富，口感更加的飽滿。而且這道菜還有一個很大的優點就是非常的低卡，減脂期的小夥伴也可以放心食用。

C. 豆苗拌豆皮的做法，豆苗拌豆皮怎麼做好吃，豆苗

1.豆苗去掉根部，清洗干凈

2.豆皮切成細絲，粉絲一卷備用

3.燒一鍋水，燙一下豆苗

4.再燙一下豆腐皮

5.最後燙軟粉絲，將三種食材都過涼，瀝干水分，放入大碗中

6.蒜搗成蒜泥，調成蒜汁，倒入碗中

7.再調入鹽和雞精，倒入一點香油，拌勻即可食用

D. 豆苗怎麼做好吃

准備用料：豌豆苗200g、皮蛋1個、金華火腿50g、油適量、鹽適量、大蒜適量、高湯適量。

1、准備好所有食材。

E. 清炒豆苗的最正確做法

用料

豆苗，蔥，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，油鹽，蚝油，生抽。

清炒豆苗的做法

• 豆苗把根去掉，豆皮抖掉。

  

  
  

F. 豆苗的做法有哪些

酒香嫩豆苗

原料:嫩豆苗(凈)，白酒，鹽、味精、精製油各適量，糖少許。

做法:豆苗洗凈、瀝干待用。熱鍋，放油，投入豆苗煸炒，炒至癟下去時烹入白酒，加入鹽、味精、糖，見斷生即成。

魚鯗豆苗

原料:嫩豆苗，醉青魚干，美極鮮醬油，白酒，鹽、味精、精製油各適量。

做法:豆苗洗凈、瀝干水。凈鍋放清水，加鹽、味精、白酒，燒滾後投入豆苗燙至斷生，撈入窩盆內，澆上美極鮮醬油。另將鴦魚干切成小丁，入油鍋拉油後撒放在豆苗上，上面再澆上熱油即成。

雞蓉燴豆苗

原料:豆苗，雞茸，熟火腿末，牛奶，雞蛋取蛋清，黃酒，薑汁酒，鹽，鮮湯，豬油，胡椒粉少許，水澱粉適量。

做法:雞蓉入碗，加牛奶和冷鮮湯少許調開，加入蛋清攪勻。熱鍋放豬油，燒至八九成熱，投入豆苗，烹入薑汁酒，煸透後倒出、瀝干。熱鍋放豬油，溶化後撒入胡椒粉，烹入黃酒，落鮮湯，放鹽，投入豆苗，燒滾後下水澱粉勾薄芡，加入雞蓉攪勻，熟後起鍋入碗，撒上火腿末即成。

桃仁豆苗

原料:凈嫩豆苗，熟核桃仁，鹽、味精、白酒、精製油各適量，糖少許。

做法:豆苗洗凈、瀝干待用。熱鍋，放2湯匙油，投入豆苗煸炒，加鹽、白酒、味精、少許糖，炒至斷生起鍋，潷去湯汁，裝盆，另將核桃仁切碎撒在豆苗面上即成。

G. 豆苗怎麼炒

豌豆苗的做法大全

一、豌豆苗可以做清炒豌豆苗

清炒豌豆苗的做法：首先將豌豆苗在清水裡面浸泡大約十分鍾左右，然後將豌豆苗撈出來，去掉豌豆苗粗的硬桿，瀝干豌豆苗，留以備用，然後將姜、蒜和辣椒清洗干凈，再用刀將姜和蒜切成片，將辣椒用刀切成段。在平底鍋中加入適量的色拉油，調至中小火，溫度到五成的時候，加入薑片、干辣椒段和蒜片進行爆香，翻炒一會兒之後，撈出鍋里的料，將火轉至大火，在鍋中倒入豌豆苗，用鍋鏟進行快速的翻炒，然後在鍋中加入少許的料酒和食鹽，再用味精對食物進行調味，翻炒大約10秒鍾之後即可起鍋。

二、豌豆苗可以做豌豆苗炒雞片

豌豆苗炒雞片的做法：首先將豌豆苗擇凈，並清洗干凈，然後將雞胸肉清洗干凈，切成片狀，然後用料酒、雞蛋清和水澱粉倒入盆中攪拌均勻，然後將鹽、料酒、水澱粉和鮮湯調製成味汁留以待用。然後在鍋里倒入適量的油，將鍋燒熱，之後倒入雞片滑熟，然後撈出雞胸肉，瀝油留以待用。然後將鍋中的底油繼續燒熱，並在鍋中倒入豌豆苗，進行翻炒，片刻之後，倒入雞片用鍋鏟炒勻，再淋上味汁即可。豌豆苗，其實就是豌豆的嫩苗。豌豆苗的營養物質的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長發育所必需的多種氨基酸。也是大家平時餐桌上比較常見的一種食物，下面蘋果綠養生網給大家介紹一下關於豌豆苗的一些小知識。

豌豆苗怎麼做好吃

豌豆苗可以做涼拌豌豆尖，涼拌豌豆尖的做法如下：

首先，將豌豆尖清洗干凈，然後將胡蘿卜也清洗干凈，用刀將胡蘿卜切成絲，再將調料兌成調味汁留以備用。再在鍋中加入適量的水，將水燒開之後，在鍋中滴入幾滴香油，然後再在鍋中倒入豌豆尖焯大約三十秒，然後將豌豆苗撈出來，過一下涼的白開水，再在鍋中繼續倒入胡蘿卜絲，焯大約三十秒之後，將胡蘿卜絲撈出，也過一下諒的白開水。然後將過涼的豌豆尖和胡蘿卜絲瀝干水分，再倒入調味汁，拌勻均勻，最後，在吃的時候，可以撒上一些花生碎和熟芝麻。

豌豆苗的營養價值

豌豆苗中含有大量豐富的對我們身體的生長和發育非常有益的營養物質，豌豆苗的營養價值非常高，並且，豌豆苗還具有一定的葯用價值。科學地食用豌豆苗，不僅可以幫助我們補充新陳代謝所需要的營養，而且，豌豆苗還可以起到預防和治療疾病的作用。

豌豆苗的營養物質的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長發育所必需的多種氨基酸。豌豆苗的味道非常的清香，而且口感也很柔嫩，十分的滑潤適口，可以說，豌豆苗是一種色香味俱佳的食物。豌豆苗不僅營養價值非常高，而且還是綠色無公害的，豌豆苗吃起來清香又滑嫩，味道十分的鮮美和獨特。

豌豆苗中含有豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等我們身體生長發育所需的營養物質，因而，豌豆苗具有利尿、止瀉、消腫、止痛以及幫助我們進行消化的功效。另外，豌豆苗還能治療曬黑的肌膚，可以使我們的肌膚清爽而不油膩。另外，豌豆苗中還含有胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素等對我們的身體十分有益的營養物質。

一、豌豆苗可以提高我們機體的抗病能力。由於豌豆苗中含有大量豐富的蛋白質，因而，豌豆苗可以提高我們身體的抗病的能力以及從疾病中恢復的能力。

二、豌豆苗可以抗癌。由於豌豆苗中含有大量豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以有效地防止我們體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞在體內的生成，因而，吃豌豆苗可以降低癌症的發病率。

三、豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纖維的含量也十分的豐富，膳食纖維可以幫我們清理腸胃，從而起到防治便秘的作用。經常食用豌豆苗，可以有效地增強我們的新陳代謝，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。

四、豌豆苗可以降血壓。由於豌豆苗中含有大量豐富的鉀元素，而鉀元素可以促進我們排出人體內過量的鈉元素，從而能夠降低我們的血壓。

五、豌豆苗可以清除皮膚表面的油脂。經常吃豌豆苗，可以幫助我們清除皮膚表面的一些油脂，因而豌豆苗十分適合那些油性皮膚的來食用。

六、豌豆苗能夠修復曬黑的皮膚。由於豌豆苗中含有大量豐富的維生素和胡蘿卜素等營養物質，這些營養物質具有消除水腫、幫助消化的作用，長期食用豌豆苗，還能夠保護我們的皮膚，讓我們油膩的皮膚變得更加清爽，並且，豌豆苗還能幫助我們修復曬黑的皮膚。

七、豌豆苗具有抗菌消炎的功效。由於豌豆苗中含有叫做赤黴素以及植物凝素等的物質，這些物質具有非常有效的抗菌消炎的效果，因而，豌豆苗具有抗菌消炎的功效。

豌豆苗不能和什麼一起吃

盡管豌豆苗的營養物質十分豐富，而且功效也非常多，但是大家一定要注意，豌豆苗和羊肉不要一起吃，否則容易引發黃疸和腳氣病, 從而造成患者不必要的痛苦。

H. 豆苗怎麼炒 豆苗的做法 豆苗怎麼做好吃

豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高，綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。說起我第一次吃豆苗
大約是12歲左右，一次媽媽讓我去市場買綠豆芽，正好賣豆芽的人也賣綠豆苗，我當時隨口問了一下這個綠豆芽怎麼賣的，賣菜的大嬸說
這個可好吃了
營養比其他豆芽高
價格我可以給你算便宜，你吃吃就知道好了，在大嬸的慫恿下
我沒有買綠豆芽
卻買了綠豆苗
價格都是一樣的
那時是8毛一斤。我高高興興的回家了，回家後告訴媽媽綠豆芽賣完了
只剩下綠豆苗了，媽媽也沒說什麼
這就是我第一次記憶吃綠豆苗的事情，綠豆苗口感和綠豆芽雖然不同
但是非常的美味。(收起)
食材
主料
豆苗
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.剛買的一斤豆苗
2.把豆苗根切掉
3.把豆苗洗干凈
4.鍋中倒入油加熱
5.把豆苗放入鍋中
6.加入少許甜面醬和鹽
7.在加入少許醋
8.現在豆苗熟了
可以出鍋了
9.盛到盤中可以開飯了
小貼士
豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及變黃。豆苗炒好後在放蒜末炒，味道更佳