Ⅰ 蝦可以和皮蛋一起煮粥嗎
皮蛋是我們日常生活中常見的一種食物，我們經常會將皮蛋涼拌著食用，或者是將皮蛋煮粥食用，不管是哪種食用方法，口感都非常鮮美。蝦屬於海鮮的一種，口味也比較鮮美，那蝦可以和皮蛋一起吃嗎？皮蛋和蝦可以一起做粥食用嗎？
1、可以同食
皮蛋和蝦是可以一起食用的，它們一起吃的時候，並不會產生不良的反應，而且蝦和皮蛋也可以一起煮粥食用。將皮蛋和蝦煮粥食用的話，相對於皮蛋瘦肉而言，味道會更加的鮮美。
2、做粥食用
可以將糯米和大米混合，用水浸泡1小時左右，並清洗干凈；然後將砂鍋中加入適量的清水，將米加入進去，並加入幾滴油，開大火，將其煮開，再改小火煲。將蝦去殼、線、頭，清洗干凈，用適量的食鹽腌制10分鍾左右；將鍋中加入適量食油並燒開，放於薑片，爆香後，加入之前處理好的蝦，再加入適量的料酒，將蝦炒至轉色。待到之前小火煲的粥有40分鍾左右時，將蝦加入粥中，再加入切成小塊的皮蛋，放入適量的鹽、糖、抽醬油，接著用小火煲5分鍾左右即可，之後加入少許蔥花、雞精就好。
3、溫馨提醒
有些過敏體質者，對蝦過敏的話，需要慎食蝦和皮蛋煮成的粥。另外，皮蛋中含有一定的鉛，所以要少量食用皮蛋，以免出現鉛中毒的症狀。皮蛋中的鹼性過大，加入適量的醬油、醋攪拌，可以中和皮蛋中鹼性，使其口感更好。
Ⅱ 蝦和皮蛋能一起煮粥嗎
皮蛋和蝦能一起吃嗎?
可以，蝦和皮蛋可以一起吃，蝦和皮蛋中的營養物質並沒有相剋的地方，相反，由於這兩種食物的味道比較豐富，搭配起來更加使對方的味道明顯，使得人們在體會到美味的同時也能接受到營養。
蝦和皮蛋一起吃的好處
1、開胃生津
因為皮蛋和蝦中都含有豐富的礦物質，這種物質能夠刺激消化器官，促進食物的消化，還能促進營養物質的吸收，如果有不想吃飯的朋友，不妨吃點皮蛋試一試。
2、提高身體的免疫力
因為皮蛋和蝦這兩種食物都具有很豐富的營養物質，而這些營養物質也正是我們身體所需要的，兩者一起吃可以更全面的補充身體內所需的營養物質，從而提高我們的營養物質。
皮蛋和蝦能一起煮粥嗎
可以一起煮粥。
推薦：鮮蝦皮蛋粥
做法：先把香米洗凈，留少許的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗凈表面滾一層鹽，用一個小碗成和混合好的米放在一個盆里，放進冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的鹼，和尾骨的鹽，煮出來的粥底特別綿滑，和平常直接煮的粥是不一樣的。取出腌了一夜的米，把尾骨的鹽洗掉，和米一同下鍋，一杯米加十二杯的水，水開後把浮沫撇掉，轉小火20分鍾。粥開後加蝦和金針菇，不用放鹽，蝦一變色就可以關火，加香菜，這道粥就做好了。
功效：可以起到開胃生津的作用，因為皮蛋和蝦中都含有豐富的礦物質，這種物質能夠刺激消化器官，促進食物的消化，還能促進營養物質的吸收，如果有不想吃飯的朋友，不妨做這道菜試一試。
哪些人不宜吃皮蛋
1、兒童不宜吃皮蛋
因為皮蛋中一些無鉛的元素，這種微量元素留在孩子的身體中會一直存留在身體的一些組織中，這樣就會造成兒童出場骨骼發育不完整的現象，還有影響智力的發育，對孩子的身體造成很大的威脅，所以兒童不能大量的食用皮蛋。
2、肝腎疾病患者不宜吃皮蛋
這類患者經常食用皮蛋的話會造成身體的不適，使病情更加的嚴重。
哪些人不宜吃蝦
1、痛風患者不宜吃蝦
因為蝦中的海鮮嘌呤過高，容易在身體的某處結晶，從而引起病情的復發，嚴重的還會使病情更加的嚴重。
2、過敏體質不宜吃蝦
過敏體質的人應該少吃海鮮，因為現在海鮮過敏還沒有很好的預防的辦法，一旦對海鮮產生了過敏的反應，則要忍受很長時間的痛苦。
Ⅲ 怎麼煮皮蛋粥
原料：米飯、肉鬆、皮蛋、蝦米、鹽、雞精、蔥花、芝麻。
做法步驟：
第1步、准備好食材，我用的是已經煮好的粥，這樣比較快，大家可以用家裡的剩餘米飯，或者是新米直接煮粥。然後皮蛋剝皮，肉鬆和蝦米都放在碗里備好
第2步、粥加入少許水，放在砂鍋裡面煮，如果沒有砂鍋，什麼鍋都可以，砂鍋煲粥的味道，個人覺得很好喝。
第3步、加入皮蛋，肉鬆，蝦米，鹽，雞精，攪拌均勻，裝入碗中
第4步、噔噔噔噔~ 一碗海鮮蛋肉粥就煮好啦，好吧，其實就是蝦米皮蛋肉鬆粥啦。味道異乎尋常的好，比皮蛋瘦肉粥的味道好一千倍，快去試試吧。超級簡單哦。棒棒噠！
Ⅳ 皮蛋蝦仁粥的做法大全
蝦仁皮蛋粥的做法：
備用食材：糯米80克，大米40克，蝦仁80克，皮蛋1個，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將需要的糯米和大米，混合在一起，淘洗干凈後，放在水中浸泡60分鍾；
第二步，鮮蝦去皮、去頭、去蝦線後，清洗干凈，瀝干水分後，加上鹽、胡椒粉和料酒，腌制10分鍾；
第三步，皮蛋剝去殼後，清洗干凈，切成碎丁備用；
第四步，砂鍋取出來，加上足夠多的水，首先放入淘洗干凈的混合米，滴上幾滴食用油，大火煮開後，轉至小火40分鍾；
第五步，在這個過程中，准備蝦仁，炒鍋中加油，待油熱後，放入生薑，爆炒至香；
第六步，下入蝦仁，加上料酒，煸炒至蝦仁變色後，即可盛出，放在砂鍋中；
第七步，接著再放入皮蛋，加上適量的鹽和糖調味，加上生抽、醬油和胡椒粉，小火煮5分鍾，撒上蔥花，即可關火。
烹飪小技巧：1、熬粥的水，要一次性加足，最好不要出現中途加水的情況，即使是要加水，中途也只能是加開水，這點大家需要注意一下，在煮粥的水中加上幾滴油，這樣熬煮的粥，吃起來會更香，熬粥的過程中，要不停的攪拌著，防止粘鍋底，否則可能會浪費了一鍋好食材。
2、在熬皮蛋粥的時候，加上蝦仁這一食材，熬煮出這一款蝦仁皮蛋粥，鮮香味美口感豐富，比傳統的皮蛋瘦肉粥還要好喝，在做這款蝦仁皮蛋粥的時候，同樣也是需要有技巧，想要比外面賣的還香，就要用上我這個方法，保證你的家人都喜歡，上桌便會搶著喝。
Ⅳ 皮蛋蝦仁粥怎麼做好吃
主料
蝦仁些許 皮蛋兩個
糯米些許
蝦仁皮蛋粥的做法步驟
1. 先把糯米放倒鍋里大火煮開然後轉小火慢慢熬同時准備輔料
2. 洗凈蝦仁切了姜絲到了料酒，從別人那裡看的是加白鬍椒可是家裡沒有就用了黑胡椒代替哈哈
3. 同時也切好了皮蛋，切得不好看嘿嘿，其實我覺得偶爾做做飯也很有樂趣啊
4. 本來想用蔥但是也沒有就用了香菜……不愛吃香菜的同志真的少了人生的一道美味哦
5. 最後加了鹽少許味精和一些香油
Ⅵ 怎樣做皮蛋粥簡單做法
食材明細
主料
大米
適量
皮蛋
1顆
輔料
小蔥
兩根
鹽
適量
香油
適量
原味
口味
煮
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
簡單的皮蛋粥的做法步驟
1 1原材料
2 2大米洗干凈，拌上香油
3 3蔥和皮蛋切碎
4 4皮蛋放入米中，加入鹽
5 5加入水開始，大約煮半個小時，粘稠即可。
6 6煮城這樣子
7 7加入小蔥，拌勻即可。
8 8成品。
Ⅶ 蝦仁皮蛋粥的做法，蝦仁皮蛋粥怎麼做好吃，蝦仁
食材明細
糯米 80克
大米 40克
蝦仁 80克
皮蛋 1個
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
鮮抽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
做法
1.糯米與大米混合，洗凈，浸泡60分鍾。蝦去頭，去殼，去蝦線，洗凈，用鹽，胡椒粉，料酒腌10分鍾。皮蛋去殼，切碎。
2.取砂鍋，放適量清水，放入糯米，滴幾滴油，大火煮開，小火煲40分鍾。
3.鍋里油熱，放姜爆香，放蝦仁，料酒，煸炒至轉色，盛出。把蝦仁放入砂鍋，放入皮蛋，放些鹽，糖，放些鮮抽醬油，胡椒粉，小火煮5分鍾，放些雞精，蔥花即可。
Ⅷ 蝦仁皮蛋粥怎麼做好吃
食材明細
糯米
80克
大米
40克
蝦仁
80克
皮蛋
1個
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
鮮抽
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
清淡
口味
煲
工藝
一小時
耗時
普通
難度
蝦仁皮蛋粥的做法步驟
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：1 1准備食才
糯米與大米混合，洗凈，浸泡60分鍾.
蝦去頭，去殼，去蝦線，洗凈，用鹽，胡椒粉，料酒腌10分鍾.
皮蛋去殼，切碎。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：2 2取砂鍋，放適量清水，放入糯米，滴幾滴油，大火煮開，小火煲40分鍾。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：3 3為防止沾鍋底，要經常用筷子攪拌一下。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：4 4鍋里油熱，放姜爆香，放蝦仁，料酒，煸炒至轉色，盛出。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：5 5把蝦仁放入砂鍋。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：6 6放入皮蛋。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：7 7放些鹽，糖。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：8 8放些鮮抽醬油，胡椒粉，小火煮5分鍾。
蝦仁皮蛋粥的做法步驟：9 9放些雞精，蔥花即可。