冬瓜油皮怎麼做好吃

1. 冬瓜的做法有哪些

筍扒冬瓜

【材料】

冬瓜300克，竹筍罐頭250克，精鹽、黃豆芽湯、味精、濕澱粉、豆油各適量。

【操作】

1.把罐頭打開，取出竹筍切成條，碼在盤子里；將冬瓜洗凈切成條，放入沸水鍋中焯透，撈出，放入涼水中浸泡，再撈出瀝干水，與竹筍碼在同一盤中。

2.炒鍋加入豆油燒熱，加精鹽、黃豆芽湯燒沸，再把盤子里的冬瓜條、竹筍條一起下鍋煨燒，見湯汁濃稠時，用濕澱粉勾芡，點入味精推勻，即可出鍋裝盤。

扒冬瓜條

【材料】

冬瓜500克，料酒、精鹽、香油、濕澱粉、味精、蔥末、薑末、豆油各適量，黃豆芽湯150克。

【操作】

1.將冬瓜洗凈去皮，去籽瓤，切成長條，放入沸水鍋中焯透撈出，用涼水投涼，碼在盤中。

2.炒鍋放豆油，燒熱後放入薑末、蔥末煸炒，出香味，再加入料酒、精鹽、味精、黃豆芽湯，推入冬瓜條，燒沸後用濕澱粉勾芡，淋入香油，推勻後裝盤即成。

雪菜冬瓜湯

【材料】

雪菜50克，冬瓜200克，肉湯500克，精鹽、味精、料酒、香油各適量。

【操作】

1.將雪菜擇洗干凈，切成碎末；將冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的小塊。

2.將冬瓜塊放入沸水鍋中先煮5分鍾，撈出放到涼水裡浸一下，涼透撈出，控水。

3.鍋置旺火上，放入肉湯，燒沸，再放入冬瓜塊和雪菜末，再煮沸後撇去浮沫，加入料酒、味精、精鹽，加蓋燒2分鍾，啟蓋，淋入香油即成。

2. 冬瓜怎麼做才好吃

3. 好吃的油皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，心

主料

• 油豆皮 ：1張

• 冬瓜：300

• 蝦皮：1小把

輔料

• 油 ：適量

• 蔥 ：適量

• 鹽 ：適量

• 姜：適量

• 香菜：適量

• 聖女果：適量

• 香油 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1.冬瓜切厚片

• 第二步

  2.油皮切粗絲

• 第三步

  3.蝦皮洗過瀝水

• 第四步

  4.蔥姜切細絲，聖女果對半切開

• 第五步

  5.鍋里滴少量油炒香蔥姜絲，下入冬瓜翻炒幾下

• 第六步

  6.加適量水煮熟冬瓜

• 第七步

  7.下入油豆皮、蝦皮稍煮，加適量鹽調味

• 第八步

  8.下入聖女果，撒點香菜，滴幾滴香油即可

4. 油皮冬瓜湯怎麼做好吃

食材
油豆皮1張
冬瓜300g
蝦皮1小把
油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
聖女果適量
香菜適量
香油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1，冬瓜切厚片
2，油皮切粗絲
3，蝦皮洗過瀝水
4，蔥姜切細絲，聖女果對半切開
5，鍋里滴少量油炒香蔥姜絲，下入冬瓜翻炒幾下
6，加適量水煮熟冬瓜
7，下入油豆皮、蝦皮稍煮，加適量鹽調味
8，下入聖女果，撒點香菜，滴幾滴香油即可

5. 冬瓜怎麼做好吃

紅燒冬瓜特別美味，冬瓜不去皮，切塊，鍋內熱油，放入蒜頭爆香，加入冬瓜塊，中小火煎至略微炒軟金黃。把調料汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟透，喜歡吃軟爛一點的可以燉時間長一點。 調醬汁的做法:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起攪拌均勻備用。

6. 冬瓜怎麼做好吃又簡單

• 准備食材，將大蒜、冬瓜分別洗凈，切好

  

7. 冬瓜怎麼做好吃

冬瓜全身都是寶，含有多種維生素和微量元素，清熱去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平時多吃一些冬瓜對我們身體是大有好處的。冬瓜也是百搭食品，根它搭配的食材很多，做法也很多，比如:海米冬瓜，紅燒冬瓜，鴨架燒冬瓜等，想吃什麼可以根據自己的口味和喜好來選擇。我最愛吃冬瓜氽丸子，我家隔三差五就做上一份，特別好吃，越吃越想吃。

這不今天去超市又買回一個小冬瓜和肉餡准給家人做上一份冬瓜氽丸子，閑話少說，開始動手操作。

主要食材：冬瓜500克、肉餡250克、澱粉1份、雞蛋1個、香菜1份。

調味料：食用鹽3克、料酒少許、十三香2克、胡椒粉2克，雞精2克、香油少許、蔥姜蒜未1份。

【製作方法】

1、冬瓜去皮清洗干凈，切成薄片備用。

2、將香菜清洗干凈，切成小段。

2、把准備好的肉餡放入盆里，加食用鹽3克、料酒2勺、十三香2克、胡椒粉2克，雞精2克、香油少許、蔥姜蒜未一份、雞蛋、澱粉攪拌均勻腌制10分鍾。

3、鍋中放水，大火燒開將腌制好的肉餡做成大小均勻的丸子放入鍋中，用勺了輕輕推動。

4、煮到丸子漂起，在把切好的冬瓜放進鍋里燒制5分鍾。

4，做好的丸子放入湯盆里上面放點香菜，在淋上少量香油，就可以食用了。

小提示：

1、到超市買冬瓜時要挑選質量好的冬瓜。

2、要用七分瘦三分肥的肉餡、這樣做出的冬瓜氽丸子，清淡爽口不油膩，好吃有營養。

8. 冬瓜怎麼做好吃又簡單

准備材料：冬瓜500克、花生油30克、鹽1克、生抽15克、蚝油10克、老乾媽辣椒醬1勺、香蔥兩根

1、先把食材准備好。