油皮丸子怎麼做好吃

① 豬肉丸子怎麼做好吃

比較常見的豬肉丸子的做法，簡單易上手，是一道受歡迎的美味。

【食材】豬肉、豆腐、姜、小蔥

【調味料】味極鮮、食鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋清、生薑粉、料酒、雞粉調味料

【做法】

1.食材准備：去菜市場買新鮮豬肉，也可以直接在超市采購碎好的豬肉。豬肉洗凈備用，生薑洗凈（皮可去可不去）。

2.豆腐處理：豆腐焯水，自然放涼，去掉豆腐皮。

（4）大小可以根據自己的需求，大概比湯圓大一點就可以了，等水開鍋後下鍋，整個過程要用旺火，大約20分鍾就可以了。

② 豆腐皮肉丸怎麼做好吃

你可以把豆腐皮切成小碎丁和肉剁在一起，然後拌上一點澱粉，這樣團成個球，豆腐皮肉丸子就做好了

③ 手工肉丸子的製作方法竅門

主要材料：豬五花肉1公斤（不願怎麼剁肉餡，可以買機器絞好的肉餡）

輔料：黃豆醬2勺子 生抽2勺子 老抽1勺子 料酒2勺子 鹽1勺子 生薑粉1小勺子 十三香1勺子 糖1小勺子 大蔥2根 水適量 生粉1勺子

手工丸子也有許多的做法，可以加很多種材料，我下面介紹的是叫干炸丸子，丸子外焦里嫩，又香又脆，做好後可以直接吃，也可以當主料做菜吃，我一般都會多做些，可以保存到冰箱里，可以吃幾天，費話不多說，下面就看製作方法，喜歡的話請別忘記點點關注，點點贊，廚房小蔡先謝謝你了

1.把豬五花肉沖洗干凈，剁成肉餡，放到盆里，再加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒，生薑粉，十三香粉，要攪拌均勻

2.把准備好的大蔥拍一下，放到一小碗清水裡，泡15分鍾，然後用泡大蔥的水調生粉

3.把前面攪拌好的生粉水倒入肉餡里，攪拌均勻就好了，不要攪拌太久了，攪拌太久了會影響肉丸子的口感

4.鍋里多倒些油，等油5層熱時（5層熱時鍋里會有一點點煙）把丸子放入，用小火慢炸，等丸子皮面顏色變深了一些就可以撈起來

5.等全部丸子第一遍全部炸好後，再把油溫燒到7層熱（7層熱鍋里油皮會有些小小的波動，會有煙冒出）再把剛剛的丸子全部再炸一遍，這樣是為了讓丸子再脆，這樣丸子就炸好了，炸的多可以放冰箱里，想吃的時候可以做菜，直接吃的話放進烤箱里180度5分鍾就好了，以上就是我的答案了

④ 豆皮的吃法大全竅門竅門

食材：

豆皮，香菜

配料：

辣椒粉，孜然粉，白芝麻，五香粉，鹽蔥，姜，桂皮，八角，香葉，芝麻醬，醬油，

做法：

把准備好的豆皮兒入涼水泡30分鍾，泡發後，鍋中燒水，水開後加入豆皮兒。


水在開後撈出豆皮兒用涼水沖洗干凈，在控干水份。


盆中加入辣椒粉，孜然，粉白，芝麻，五香粉，鹽，加入一點水打濕，備用。


糧油放入蔥，姜，桂皮，八角，香葉，香菜，炸香。


調料炸干後撈出。


把熱油淋在准備好的香料上。


加入一勺芝麻醬。加入一勺醬油，鹽和雞粉，白糖調口。


最後倒入豆皮攪拌均勻即可食用，真的好吃了。

⑤ 油皮肉丸子怎麼做好吃

用料
豬肉 1000克
油皮 10個
油皮肉丸子的做法
豬肉放澱粉。生抽，雞精，雞蛋和小蔥，料酒研製2小時

肉塞入油皮

油煎片刻

加水，生抽，老抽，蚝油，冰糖大火煮10分鍾，收汁後出鍋

擺盤出鍋

小貼士
豬肉里放入糯米，糯米以前水泡2小時

⑥ 油皮肉丸子怎麼做

「油皮丸子是上海的一道小菜，簡單易做，老少皆愛」
食材明細
豬肉1000克
油皮10個
生抽1勺
老抽1勺
冰糖10個
咸甜口味
燒工藝
一小時耗時
普通難度
油皮肉丸子的做法步驟

1
肉末放雞蛋，澱粉，姜茸，生抽，料酒，小蔥研製2小時

2
把肉塞進油皮里

3
下油煎

4
加水，加冰糖大火燒10分鍾，放雞精

5
收汁後成品出鍋，放香菜

⑦ 豆腐皮圓子包什麼心好吃

材料
主料：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克，
輔料：小麥麵粉50克，
調料：香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克
做法：
1.豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；
2.冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎；
4.麵粉放入碗內，加水調成濕漿；
5.炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾，起鍋成餡；
6.豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）；
7.原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。