1. 做大米飯上的一層油是什麼，有的人好像喝還是吃這種茶
普通的大米飯上是沒有油的。有些人在做大米飯的時候會第一級的有力，這樣口感更好。也可能是在做大米飯的時候添加了其他的食材。
2. 沒有油,只有大米和調料怎麼做出美味食物
可以做咖喱飯
雞肉 250g
洋蔥 1個
胡蘿卜 1/2根
土豆 1個
好侍咖喱100g
油 1大勺
水 700cc
步驟/方法
1
將食材切成方便食用的大小，放鍋中炒；
炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿卜、土豆的順序放入食材；
加水，用大火煮至沸騰；
從湯里及時撇出油沫，再用小火煮至食材全部變軟；
熄火後放入咖喱塊，待咖喱塊溶化後，再用小火煮20分鍾左右；
把做好的咖喱汁淋在米飯上，一道美味的咖喱飯就完成了
3. 怎樣燜油米飯
1. 淘米，將大米沖洗干凈，洗到水清為止
2. 加入大米1.2倍的水，泡30到40分鍾
3. 滴入1到2滴油，攪拌一下，電飯煲開始工作
4. 電飯煲停止工作後，將米飯翻勻，燜15分鍾，米飯就燜好了。
材料
用量
鮮香菇 5朵
黃油 20克
各種魚丸 看自己喜歡……
蒜 3瓣
珍珠米 兩人份
植物油 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽，雞精 少許
做法
1. 先煮飯，米洗干凈正常步驟煮飯。
2. 飯鍋開始熱以後放入切好的墨魚腸還有紅色的玉米腸，放入兩湯匙植物油到飯裡面，攪拌均勻以後繼續煮。
3. 香菇切條，其餘各類魚丸切成顆粒大小，蒜切小片兒，以放在飯里看不見大小為宜。
4. 起油鍋，小火煸蒜片兒成金黃色就是俗稱的金蒜（姑涼我愛你=3=）。然後一股腦放入香菇條跟魚丸粒炒香。加入適量生抽，可以多一點，因為要加水煮香菇跟魚丸。燒香以後加入少量清水，大火收汁。
5. 別忘了飯快好了，黃油切小塊兒鋪在飯上面，蓋好悶融化以後就可以打開放入少許鹽跟雞精，把黃油米飯拌均勻。
6. 趁著鍋氣把燒好的魚丸香菇倒入飯鍋。汁其實注意少量就好，如果水太多就多燒一會兒收汁為止。然後飯鍋繼續蓋好，等到跳到保溫以後取電源用濕抹布蓋住出氣口悶5分鍾。
1. 土豆胡蘿卜切均勻小丁；
2. 干香菇切丁；
3. 臘腸切丁，蔥姜蒜切碎；
4. 玉米粒、青豆放入高壓鍋；
5. 五花肉丁小火煸至出油，肉發黃縮吧；放入臘腸丁和蔥姜蒜末，繼續煸炒至出油；
6. 放香菇煸炒出香味，依次下胡蘿卜、土豆，生抽蚝油適量，煸炒均勻；
7. 炒好倒入高壓鍋，依人多少加開水下米，正常燜飯即可。
小貼士
編輯
1.干香菇味更濃，泡菇的水留著；
2.用肉和腸的油足夠了，盡量少油少鹽；
3.胡蘿卜香菇先下才能出香味；
4.用高壓鍋米水處理好，因為水分不會蒸發很容易太軟，但稍微軟些口感很好；
5.可以用白菜葉包著吃必有一番風味。
6.吃此飯的關鍵在於要澆上蒜泥尖叫醋調的汁，錦上添花；
7。弄點蒜瓣泡陳醋里，醋香蒜也不辣，吃燜面拉麵就著香的不得了，搞得家裡的醋吃的超快
4. 吃的飯菜里經常沒有油水對身體有哪些害處怎麼彌補
那說明你營養不良，人的身體每天都需要大量的維生素及蛋白質等多種營養，而快餐里的食物大多隻能補充身體的少許養份，在身體的需求得不到滿足的時候，就會出現一些不適的症狀，比如貧血就是因營養攝入不足最明顯的表現，再加之夏季來臨，人體的能力與養份會消耗的更多，從而導致頭暈的現象，如能及時補充身體所需，以上症狀會逐漸消失的！最後，祝你身體健康，一定要記住，身體是革命的本錢，健康就是幸福人！
5. 飯煮好了才發現沒有油做菜怎麼辦
去鄰居家借點油呀,還有就是去買點,反正飯在電飯鍋里保溫著呢~
呵呵,你也可以做沒有油的菜呀?
買肉了嗎?
先切點肉在鍋里煮煮,
用肉湯炒菜也可以的~
6. 吃飯的碗就裝了米飯，沒有油，需要用洗潔精嗎
不需要，沒有油就不用洗潔精，但是要用開水燙一下消毒，洗潔精屬於化學用品，能不用就不用。
7. 卧室怎麼煮飯才沒有油煙
廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間，其污染源一是燃氣燃燒所釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；二是烹飪菜餚時產生的油煙。大家都知道自古以來廚房就是女人的天地，做飯成了女人每天該做的事情，廚房的油煙也給女性的健康帶來很大的危害。
32％的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房抽油煙機設施老化、廚房門窗關閉，廚房小環境油煙污染嚴重，經常有眼和咽喉的煙霧刺激感；還有25％的女性家中廚房連著卧室，下廚時很少通風，高溫油煙環繞，甚至睡眠時也在吸入，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷了呼吸系統細胞組織。所以，油煙問題是我們不能忽視的健康隱患。
6個妙招可有效減輕油煙
01 購買高品質保障的吸油煙機
從現代人的健康考慮，改善廚房環境問題刻不容緩。將油煙以及燃氣灶燃燒時產生的氣體順利、徹底地排出室外，才能真正有效的保護人們的健康，因此，吸油煙機的品質起著至關重要的作用，首先必須加強廚房油煙污染的預防，購買有品質保障的吸油煙機，可從「吸力大小」、「噪音高低」、「是否易拆洗」三大重要指標進行考量。如果吸油煙機、燃氣灶等產品使用不當，很容易成為人們健康的「隱形殺手」。
02 開火前就要打開抽油煙機
很多家庭都是只在炒菜時才開抽油煙機，這種做法是不對的。每次煤氣爐點火、熄火時會泄露燃氣，同時燃氣燃燒時也會產生廢氣，尤其是液化石油氣，比烹飪油煙更有害健康。所以開火之前就要打開抽油煙機，另外就算是煮東西、燒開水沒油煙也要開。
03 炒完菜抽油煙機再開10分鍾
有很多家庭剛炒完菜就會馬上關抽油煙機，這種做法也是不正確的，會導致油煙無法完全排干凈。建議大家做完飯讓抽油煙機再運作十分鍾左右，確保油煙完全排出。
04 盡量打開廚房窗戶
在廚房炒菜時，一定要做好通風的措施，做飯時不能只開抽油煙機，最好同時打開廚房的窗戶。一來可以協助油煙排出，二來新鮮空氣有助於燃氣充分燃燒。
05 油溫5~6成熱即可
建議能吃燉菜、拌菜就不炒菜，因為只要炒菜難免就會產生大量油煙。一定要炒菜的話，切記油溫控制在5~6成熱即可。如何估計油溫呢？油入鍋後，拿一小片蔥皮扔入鍋中，如果蔥皮四周冒出許多泡泡，就要在變色前將食材下鍋。另外，炒菜時的油溫也要有所控制，盡可能不超過200 ℃(以油鍋冒煙為極限)，多使用微波爐、電飯煲、電烤爐等廚房電器產品，盡量避免油煙的損害。
06 反復烹炸的油不可使用
很多女性為了勤儉持家，會節省用油，用上次做菜剩下的舊油，油煙大不說，這裡面有害物質在成倍增加！所以，一定不要反復使用。
8. 炒米飯怎麼做少油又好吃的竅門
1.首先一定要用畫圓圈的方式快速淘洗大米，然後將水倒掉，然後再裝入水，繼續畫圈快速淘洗至水變得清澈，一定不可以太用力的揉搓，否則會將大米裡面的營養給洗掉，只需要洗掉表面的臟東西以及米蟲就可以了。
2.每一種米需要放入的水都不一樣，因此大家需要看一下包裝袋，否則直接影響口感。
3.想要超出香噴噴的米飯，建議在鍋里倒入水之後倒入少許油，也可以倒入少許白醋，攪拌均勻，或者直接蓋好蓋浸泡一下，一般冬天要浸泡久一點，夏天可以少浸泡一刻鍾。
4.米飯煮好之後拔掉電源燜20分鍾，這樣可以使米飯吸收水分，使米飯粒粒分明。
5.米飯煮好後直接倒入盤中攤開晾涼，這樣可以更快的晾涼。
6.然後放入密封包裝袋中，擠掉空氣，放入冰箱冷藏，然後倒入少許水，這樣可以軟化米飯，使米飯更松軟，而且因為冷藏之後米飯容易結塊，因此要先抓一下，之後才可以翻炒。
7.炒飯的時候可以放入雞蛋，也可以放入其他的食物，比如各種蔬菜、肉類、菌類、火腿香腸等食物，還可以放入花生米、核桃碎末、松仁等，這樣絕對色香味俱全，營養也更全面。
炒飯的時候不要倒入太多油，而且盡可能的脂肪乳一次油，先將香料放入油鍋中翻炒，然後放入蔬菜翻炒至半熟後倒入米飯一起翻炒，最後將蛋液倒入鍋里，這樣炒出的米飯才會又少油，又美味。
9. 那種炒飯沒有油膩感，求做法
香腸炒飯的製作材料：
主料：
過夜的米飯，雞蛋3個，小蔥一把，香腸一段。
調料：
蔥
教您香腸炒飯怎麼做，如何做香腸炒飯才好吃：原料：過夜的米飯，雞蛋3個，小蔥一把，香腸一段。
做法：
1：香腸切片，小蔥切碎。
2：雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。
3：鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。
4：把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鍾這樣，然後倒入米飯。
5：開大火，不停的翻炒米飯。
6：然後倒入蛋花，加點鹽在米飯里，接著翻炒。
7：這個時間不需要太長，一分鍾就可以了。加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯裡面很香的。
10. 米飯沒有油性怎麼辦，米飯做好後沒有米香味發干
這樣的米一般是陳米，所以做出來之後米飯香不濃，可以改變一下做米飯的方法，在米飯中放好適量的水之後，加入一點點精鹽或者燒熟晾涼的花生油，如此蒸出來的米飯會好很多