精油怎麼做菜

⑴ 請問紫蘇油怎麼吃可以炒菜嗎

紫蘇油一般都是作為保健品都是直接喝，不用在炒菜上面。紫蘇，又名赤蘇、紫蘇草、紅紫蘇。紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的乾燥果實或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是一種優質保健食用油。

(1)精油怎麼做菜擴展閱讀

功效

降血脂作用

zhara等研究證明，紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有「陸地上的深海魚油」美名。

提高記憶力

a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。

抗衰老功能

美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇籽油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。

抗過敏作用

horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇籽油，可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子（PAF）的產生量明顯減少，其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。

使用方法

直接飲用：日均服用5-10毫升；滴在溫米飯、麵包或饅頭上，兒童酌減至1-5ml。

巧拌冷盤：添加到冷盤或沙拉中。

靚湯調味：滴入煮熟的粥、湯、牛奶中。

烘焙糕點：將有機營養油代替氫化油或奶油烘焙糕點。

其他作用

1、降脂降壓

紫蘇籽油里豐富的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用，從而抑制血栓形成，預防心肌梗賽和腦梗賽；

另外α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排泄，所以紫蘇籽油降脂降壓的效果特別明顯，尤其是對高血脂及臨界性高血壓效果更加突出。

2、保肝護肝

紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成，並分解脂肪將其排出體外，每天食用可以預防脂肪肝的形成。

⑵ 求食用香料的種類和作用，做菜時香料所起的作用

為了提高食品的風味而添加的香味物質，稱為食用香味料，簡稱食用香料。除了直接用於食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內服葯香料等，在廣義上也可看作為食用香料一類。

（一）食用香料的特殊性
食用香料與日用或其它香料不同。食用香料的特殊性主要表現在以下幾個方面：
（1）食用香料以再現食品的香氣或風味為根本目的。因為人類對未品嘗過的食品的香氣及風味有本能的警惕性，而日用香料則可以具有獨特的幻想型香氣，並為人們接受。（2）食用香料必須考慮食品味感上的調和，很苦或很酸澀的香料不能用於食品。而其它香料一般不用考慮味感的影響。（3）人類對食用香料的感覺比日用香料敏感的多。這是因為食用香料可以通過鼻腔、口腔等不同途徑產生嗅感或味感。（4）食用香料與產品色澤等有著更為密切的聯系。如在使用水果型香料時，若不具備接近天然水果的顏色，人們會產生其香氣是其它物質的錯覺，使其效果大為降低。

（二）食用香料的分類
食用香料用途廣泛，種類繁多，依據不同的目的有不同的分類方法。
1、按香料組成分類
按香料組成可以分成兩大類。第一類為單體香料，是指具有單一化學成分的香料。人們有時也會將精油等天然香料叫做單體香料。單體香料只在某些特殊情況下才直接做香料使用，通常主要用途是作為調和香料的原料。第二類為調和香料，這是由於單一化合物的香氣很難滿足實際要求，因而人們常將各種原料經巧妙配合後，配置出符合一定要求的香料。
2、按香料形態分類
根據食用香料的形態大至可以分成四類：
（1）水溶性香料，也叫水質香料。是將各種天然或合成香料調配而成的香基，溶解於40%--60%的乙醇（或丙二醇等其它水溶性溶劑）中。其特徵主要是在一般用量范圍內透明溶解或均勻分散，具有輕快的頭香。（2）但對熱敏感油溶性香料，也叫油質香精，是普通的食用香料，通常用植物油等作溶即將香基稀釋而成。（3）乳化香料是將油性香料加入適當的乳化劑、穩定劑使其在水中分散成微粒狀。其特徵是香氣溫和，有保香效果，而且由於它在水中的分散性產生混濁作用，可以加入著色劑。（4）粉末香料有兩種制備方法。一種是以乳糖一類物質作為擔體，將香基混合後附在單體而上製成。另一種是先將香基製成乳化香料後，現時 經噴霧乾燥而製成。兩種產品均方便於使用，但易吸濕結塊，要防止腐敗變質。經噴霧乾燥製成的產品，由於香料被賦形劑包圍覆蓋，故其香料的穩定性、分散性較好。
3、按香料香型分類
按香料香型分類通常可分為柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉類型香料、堅果型香料、以及酒類型、蔬菜型香料等。
4、按香料構成分類
按香料構成分類是為了與食品衛生法取得一致的一種分類方法，分為天然香料和合成香料兩大類。天然香料包括精油、含油樹脂、香料提取物、回收香料、加熱香料、發酵香料以及由天然物調配而成的調和香料。合成香料是指與天然成分化學結構相同的合成物質，以及天然等同特以外的有香氣的物質

⑶ 橄欖油除了直接塗在身上和做菜以外還有哪些用用法呀

橄欖油用來美容護膚可以全能的哦!一般拿它當精華,只要滴一滴,用手心搓熱,捂在臉上,皮膚就會晶瑩透亮哦!還可以卸妝,可以增長睫毛,可以護發,可以護手足...更多用途,MM們可以看下介紹!沒有用不到,只有想不到噠!呵呵,超贊!

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含量：130ml

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香港世紀麗人-純正橄欖油

◆橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分後取得。橄欖油是最優質的脂肪，是維持人體健康的必需物質。英、美等國早把它列入葯典。

◆對女性來說，原生橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老、護膚護發和防治手足皸裂等，是可以吃的美容護膚品。對於崇尚綠色自然的健康生活方式的人們,橄欖油因其多用途和安全的特性已經成為當今的一種美容聖品!

◆介紹幾種橄欖油的美膚方法：

1）卸妝油: 卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。

2）增長睫毛：經常用橄欖油刷眼睫毛，能夠使睫毛增長！

3）日常護唇：用棉簽蘸少量橄欖油均勻塗在唇部,有益於保持水分，消除及延緩唇紋出現，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天後可使口唇重新變的光滑。

4）日常護膚：潔膚後塗上本品，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋出現，減緩皮膚老化速度．

5）日常護發：洗發後，於臉盆中注入少量本品若干，一經漂洗，油會均勻地附著於頭發上，或滴在掌心直接細細擦入頭發，常用可使頭發變得光澤漂亮，防止頭發枯黃起叉。

6）橄欖油浴：沐浴時將身體洗凈，以棉花浸本品，遍塗全身，用熱毛巾包裹，十分鍾後再用溫水沖一遍即可。

7）防裂止癢：在乾燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處塗上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

8）防曬護膚: 炎熱的夏季，橄欖油是最佳的防曬按摩油，游泳前後，用橄欖油塗抹全身，可極其有效地滋潤嬌嫩的肌膚。

9）基礎油：和精油搭配使用做家庭SPA,是最實惠的基礎油。 做家庭SPA,橄欖油和精油調配，可抗衰老：
配方1：玫瑰2滴＋肉桂1滴＋橄欖油10ml
配方2：乳香1滴＋肉桂1滴＋玫瑰1滴＋橄欖油10m

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3）日常護唇：用棉簽蘸少量橄欖油均勻塗在唇部,有益於保持水分，消除及延緩唇紋出現，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天後可使口唇重新變的光滑。

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看看很不錯的

⑷ 請問多特瑞精油的使用方法有哪些

精油的使用方法有很多，有嗅吸法、香薰法、按摩法、淋浴法等都可以，甚至有些精油還可以食用。像你買的多特瑞檸檬精油就可以，做菜的時候加1-2滴，可以增加菜的風味。

⑸ 有人知道doterra多特瑞生薑精油怎麼用嗎

doterra多特瑞生薑精油用法很多，可以製作姜餅，也可以泡腳，泡澡等等，看你平時的習慣吧，我一般是做菜的時候用牙簽蘸取少許，口感還不錯呢，你可以試試看。

⑹ 玫瑰精油怎麼用

玫瑰精油怎麼用？我來回答，玫瑰精油使用的方式有很多，最簡單的方式就是直接塗抹在臉上，或者也可以使用化妝棉均勻的塗開在臉上，還有一種就是用把玫瑰精油塗抹到臉上用熱毛巾敷住臉部，就像做面膜一樣，敷半個小時就可以吸收。
玫瑰精油是現在女性專門去使用的養顏護膚的產品，除了可以滋潤肌膚之外，還有提亮膚色底液衰老的神奇功效，而且玫瑰精油幾乎合適所有膚質的皮膚使用，沒有多大的禁忌，但是如果想用在臉上還是需要使用特殊的方法才可以。

⑺ 橄欖油的用法是怎樣的

吃 還是 美容
食用
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。

2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。

6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。

7、用橄欖油煮飯
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

美容
滋潤皮膚
用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉上，經過10～15分鍾後，用熱毛巾敷面，最後以干毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡後在一杯水裡加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當地按摩，可以使皮膚更光滑。
除皺
用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)；
妊娠紋，
用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
護發
用法：先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭發洗凈後將其抹在頭發上，停留20-30分鍾，再洗凈，您的頭發將會變得更光亮及富有彈性。
卸妝
用法：上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。
潤唇
用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。
減肥
用法：橄欖油所含維生素E，易於被皮膚吸收，從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。
護足
用法：據說這是專業模特兒們護足的「秘方」：給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2：1的比例調配，充分按摩腳部後，再用毛巾擦乾；給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油，混和後即可用來給雙腳按摩。
如何用橄欖油做面膜
橄欖油有很好的美容功效，用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，還可以美白祛斑、有補水保濕等滋潤功效，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品哦，今天就來和大家分享一下怎樣用橄欖油自製面膜。

1、美白面膜
材料：糖少許、橄欖油一匙
製作方法：砂糖和橄欖油混合，放入面膜紙浸透敷於臉上，每周3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
2、祛斑面膜
材料：橄欖油一匙、蜂蜜少許、紗布或面膜紙一塊
製作方法：橄欖油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜 ，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鍾，可防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺，適用皮膚特別乾燥者。
3、祛皺面膜
材料：鮮牛奶一大湯匙、橄欖油一小匙、麵粉適量
製作方法：鮮牛奶一湯匙，加4~5滴橄欖油和麵粉適量，調勻後敷在臉上，具有收斂作用，長期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑。
4、保濕面膜
材料：香蕉一根、橄欖油一小匙
製作方法：香蕉壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量橄欖油，攪勻後就成了香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。
5、抗衰老面膜
材料：橄欖油10ml、玫瑰精油3滴
製作方法：將橄欖油和玫瑰精油調和，用面膜紙浸油取出直接敷於臉上，每周3次，能美白保濕，抗衰老。
6、補水面膜方法
材料：橄欖油 面膜紙
製作方法：將橄欖油加熱至 37 °C左右，將面膜紙浸油取出，敷在臉上，15分鍾後取下，對皮膚有很好的補水效果。
7、去角質面膜
材料：核桃仁、蜂蜜、麵粉適量
製作方法：將核桃仁磨成細粉，加入蜂蜜、麵粉調和成糊狀，均勻敷在臉上約10～15分鍾，可滋潤肌膚，去除老舊角質，使皮膚光潔白皙。

有問題可以Q我 或者需要橄欖油也可以Q我 qq號是我的用戶名

⑻ 怎麼做炒菜

製作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們准備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們准備好，大蒜和醋也要准備好，首先我們要把雞雜，。用生抽腌制一小會兒，之後我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗干凈之後需要切成大概三四厘米長的小段。之後我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之後備用。給鍋中倒入食用油之後，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之後我們加入配料和芹菜，然後開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。製作原料：水法海參50克，水發魷魚50克，蝦仁50克，香菇50克，豬肉餡50克，將油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，鹽、蔥、水澱粉、高湯、油、香油各適量。

全家福的做法：

全家福

(1)海參凈膛，切抹刀片。魷魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿掛糊。豬肉餡加入澱粉、鹽、味精攪拌均勻後，炸成小丸子。

(2)海參、魷魚用開水焯透。蝦仁用溫油滑散撈出控油。

(3)鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味，放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯，下入海參、魷魚、丸子、蝦仁翻炒，投入香菇顛炒，水澱粉勾芡，淋香油即可。裝盤時亦可將各種原料分別碼放。

⑼ 鮮花精油能吃嗎

首先我要說，您老真有功夫~~
另外，精油除了有限的兩種外，其它的單方精油都是不能直接使用的，需要稀釋到最高不超過3%的濃度才可以用在皮膚上，用來稀釋的東西可以用基礎油，或是無香的簡單配方的乳霜（如嬰兒專用的無香護膚乳，或是有些專門提供配精油用的無香基礎乳霜，當然如果你願意研究也可以自己做，配方網上有不少，可以自己搜）

另外，精油的內服還是挺有爭議的，倒不是會燒穿腸子，而是因為精油成份內服的話和胃液互相混和倒底有什麼效果，目前還沒有人能提出真正讓人信服的科學依據
不要以為什麼植物吃了有什麼作用，那這種植物的精油就會一樣，不是這樣的，因為精油里的成份並不是植物全部的精華，有一些水溶性的成份，精油里是沒有的，精油里的大多都是植物中所含有的油溶性成分，

而且每種精油的作用都不一樣，其實你不用在這里提問，差不多的精油種類都可以在網路上搜索到

最後一點，就是我要提醒你，之所以精油效果好，和用來提取的植物的來源有很大關系，比如種植的方法，比如植物的產地，再比如植物的種類

象你說的你從鮮花市場撿來的這些花，大部分都是觀賞用的花，所以這些花的種植都不會太忌諱農葯和殺蟲劑這類東西，而農葯和 殺蟲劑這類成份恰恰都是油溶性的，而精油也同樣是油溶性的~~所以這就代表你自己蒸餾得到的精油里是一定會含有這些東西，所以這樣得到的精油你別說內服了，就是外用也是有一定危險的~~

另外還有就是，同樣的玫瑰，因為種植地和品種不同，而所得精油 的成份也不會一樣，象中國的苦水玫瑰，和現在大家都知道的奧圖玫瑰精油就不是一個品種，奧圖玫瑰精油一定要用保加利亞當地產的大馬士革玫瑰，而且還要是有機種植，蒸餾最後得到，才能稱之為奧圖玫瑰精油，而大多數芳療書上寫的玫瑰精油的功效和成份都是以這種奧圖玫瑰精油為例的

而同是玫瑰精油的還有摩納哥玫瑰精油和土耳其玫瑰精油，而中國的苦水玫瑰又是另一種品種了，作用都不太一樣的

而你在鮮花 市場撿到玫瑰，我想你根本就不知道是什麼品種，在哪裡種植，也不知道是否是有機種植的吧？

而且不只是玫瑰，象菊花，百合，還有牡丹，都有同樣的情況，當然，你說的這後三種花在真正的精油中是比較少的，大部分芳療書籍中都找不到它們的功效，要想知道效果，就需要去檢測它們的成份

以上我說的這些，都是想對你表達一個意思，你做的這些精油，並不適合外用或內服，危險性還是挺高的。本身精油就有一定危險性，更不要說你這種自己提取的不知根底的精油了

最後，給你個建意，雖然不建意你內服或外用，但是這種精油用來薰衣服還是不錯的，去葯店買瓶98%以上的酒精，用來稀釋這些精油，再找個散香瓶或散香石，可以拿來當薰衣服的，還是不錯的 。

最後的最後，我還是要表示一下驚奇！！！玫瑰是出精油率相當低的一個品種~~你是撿了多少玫瑰花才得到精油的？？太神奇了~~這得用多大個的鍋呀~~還是說你的玫瑰品種比較特異？