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5克八角含有多少精油

發布時間:2022-10-07 08:48:14

⑴ 八角油有什麼好處

八角茴香油
拼音名:Bajiao Huixiangyou
英文名:OLEUM ANISI STELLATI
本品為木蘭科植物八角茴香Illicium verum Hook. f. 的新鮮枝葉或成熟果實經水蒸氣蒸餾提取的揮發油。
【性狀】 本品為無色或淡黃色的澄清液體;
氣味與八角茴香類似。冷時常發生渾濁或析出結晶,加溫後又澄清。
本品在90%乙醇中易溶。相對密度 在25℃時應為0.975~0.988
凝點 應不低於15℃。
旋光度 取本品,依法測定,旋光度為-2°~+1°。
折光率 應為1.553~1.560
【檢查】 乙醇中不溶物 取本品1ml,加90%乙醇3ml,應溶解成澄清液體。重金屬 取本品2.0g,依法檢查不得過百萬分之五。
【用途】 芳香調味及健胃。
【用法與用量】 口服。一次0.02~0.2ml,一日0.06~0.6ml。
【注意】 本品如顯渾濁或析出結晶,應置水浴上微溫溶解,搖勻後應用。
【貯藏】 遮光,密封,置陰涼處。

【醫家論葯】
大茴香, 據書所載, 功專入肝燥腎, 凡一切沉寒痼冷而見霍亂、�疝、陰腫、腰痛, 及干、濕腳氣, 並肝經虛火, 從左上沖頭面者用之, 服皆有效。蓋茴香與肉桂、吳茱萸, 皆屬厥陰燥葯, 但萸則走腸胃, 桂則能入肝腎, 此則體輕能入經絡也。必得鹽引入腎, 發出陰邪, 故能治疝有效。'(《本草求真》)
附註:同屬植物莽草 Illicium lanceolatum A. C. Smith 的果實, 形狀與八角茴香相似, 極易混淆。莽草果實有毒, 不可誤用。其主要區別點為:莽草果實較小, 蓇葖一般長約 7~10mm, 其尖端呈向上彎曲之鳥喙狀。果柄多垂直, 常脫落。帶樹膠樣氣味, 味苦。
用途與注意事項: 我國《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760―1996)中規定:可按生產需要適量用於配製各種食品香精。實際使用參考:本品具有清而甜的辛香八角茴香的特徵香氣和香味。甜味感較強。八角茴香是我國傳統的調味香料之一,其精油可用於糖果、飲料和酒類香精。亦可與其他香辛料同用於蜜餞型香精。八角茴香油與甜橙油組合,能對硫化物的腐敗氣味起到極良好的掩飾作用。也常用於葯劑和牙膏及口香劑中。

【制 法】:採用干八角茴香果實,進行水蒸氣蒸餾。
【儲存要求】:保存在密閉容器中。儲存在陰涼、乾燥、通風處,避免雜氣污染,遠離火源。
【應用范圍】:
1.食用香料:煙草、酒類、飲料、糖果、烘烤食品的加香。
2.化工日用香料:香水、牙膏、香皂等的加香。
3.葯用葯原料:作為中葯原料用如已經用於:烏金片、前列通片、增白寧、康為他、薄荷茴桉含片等;茴油是合成抗癌葯派路克薩龍和已烷雌酚的主要原料。
4.葯用保健品:用減肥產品的開發,而且還可以治療心腦血管疾病。
5.茴腦提純的原料:茴油可用於單離反式茴香腦,同時還可用於制備茴香系香料:大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸及其酯類產品。
6.其他用途:茴油可用作畜禽飼料的加香劑,可起到促進畜禽進食,預防瘋牛病、口蹄疫發生,提高畜禽抗病、抗寒能力和產肉、產奶能力的作用;以茴油為主要原料開發的生物殺蟲劑,具有環保低毒、對人畜無害、效果好等優點;同時茴油還是無氰電鍍的添加劑及塗料助劑。

⑵ 八角葉煉油怎麼判斷沒有了

煉完有的狀態就是不新鮮了,所以還是很好判斷的。
八角油主要由八角樹的果實和枝葉經水蒸氣蒸餾製得的含茴香腦的精油。
將新鮮的八角枝葉或乾果剪碎後,用分凝器、冷凝器、油水分離器合理組合快速分離制備八角茴香油,此法可使油水自動快速分離,操作簡便,提油時間短、得油率高,油質量高。

⑶ 八角的功效與作用

八角的功效與作用:

八角供葯用,有祛風理氣、和胃調中的功能,用於中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。但多食會損目發瘡。

八角果具有健胃、驅風、鎮痛、調中理氣、祛寒濕,治療消化不良和神經衰弱等功用。隨著新葯研製水平的不斷提高,其用途不斷擴大,以八角為原料提取的莽草酸可合成抗癌葯和製取抗甲型或乙型流行性感冒葯物。

八角乾果含莽草酸8%-13%,是最佳天然植物原料,除毒八角(莽草籽)含量比它高些外,還沒有發現有潛在規模生產價值的植物。

禁忌:陰虛火旺的眼病患者和乾燥綜合征、更年期綜合征、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱盛者少食甚至忌食。

⑷ 八角,桂皮,香葉這些料的作用是什麼

這哥兒三的作用差不多,都是去腥增香。大同小異。

⑸ 食物調料中八角的主要成分

八角中含揮發油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。油中含茴香醚(anethole)、黃樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。還可以提取莽草酸(Shikimic Acid),是製取抗流感葯物達菲的主要原料。[3]
莽草酸存在於大量高等植物或微生物。由於八角科植物的果實中含有較大量的莽草酸,在八角的甲醇提取物中能含有超過10%的莽草酸,所以才經常被作為提取莽草酸的資源植物。[4]
營養素含量
營養素含量營養素含量碳水化合物(克)75.40脂肪(克)5.60硫胺素(毫克)0.12煙酸(毫克)0.90錳(毫克)7.42鈣(毫克)41.00銅(毫克)0.63蛋白質(克)3.80鎂(毫克)68.00核黃素(毫克)0.28維生素E(毫克)1.11鋅(毫克)0.62鐵(毫克)6.30鉀(毫克)202.00磷(毫克)64.00胡羅卜素(微克)40.00維生素A(微克)7.00鈉(毫克)14.70纖維素(克)43.00硒(微克)3.08[5]

⑹ 急求 ;八角,香葉,草果,良姜,桂皮,白豆蔻,玉果,梔子,紫草,黑胡椒,香果,小茴香 雞火鍋香料配比

你是要你這方子比例嗎
雞火鍋
一般雞火鍋都是燒雞公
肉嫩熟的快
高壓鍋3分鍾
用料
大蔥
大塊姜

豆瓣
十三香
地道紅油
已經很美味了
麻辣加辣椒和花椒
你的方子
是五香加調色
方子需調整
懂玉果和香果嗎
梔子和紫草取一
火鍋當然選紫草
鹵水用梔子
這方子是你偷瞄的吧
如果你掌握香料原理
根本沒必要瞄人家的
這方子看一眼就知道
寫方人並不懂香料
我來給你改一下更好的方子
以你給香料調整板
一份量節約你的成本
八角5.5
白芷5
小茴香3
桂皮3.5
花椒2
丁香0.5
白扣2
良姜1
玉果1
草果0.7
此方香味無比
就連你大師傅也自嘆不如
胡椒沒必要和香料一起炒
可以炒雞時加入去腥提香更好記得熱油扁一下
當然這方也只能燒雞
離真正火鍋底料
還差很遠
我這個料要用花生油和菜油至於為什麼自己想

⑺ 5克八角大概幾粒

完整的3-4粒

⑻ 八角的主要成分是什麼揮發油還有什麼東西

答:八角,拉丁名Illicium verum,雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬。主要產於中國廣西、雲南、福建南部、廣東西部,是很有價值的經濟樹種。喬木,葉革質或厚革質,倒卵狀橢圓形或倒披針形,葉面深綠色,有光澤,在陽光透視下可見密布小油點。花粉紅或深紅色,花被片7~12,具不明顯的半透明腺點。聚合果多為八角形。很少為五或六角形。蓇葖飽滿平直,先端鈍或鈍尖,種子棕色,有光澤。果為調味香料,葉、果可蒸芳香油,稱八角茴香油,主要成分是茴香腦、茴香醛、茴香酸、甲基胡椒酚、蒎烯等,是製造甜香酒、啤酒等食品工業,以及制牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用於采水晶礦工業上。

⑼ 什麼是八角油

一種由八角樹的果實和枝葉經水蒸氣蒸餾製得的含茴香腦的精油。商品名茴香油、茴油、大茴香油。呈灰白色或淡黃色,具有強烈茴香腦香氣和甘甜味。是中國特產。

分布

八角樹原產於中國廣西西部天然林雜木叢中,結果少,品質差。1940年前後開始人工栽培。廣西的德保、上思、龍津、百色、蒼梧等地已成為八角油的主產區,產量約佔全國總產量的80%。廣東、貴州、雲南等省也有生產。1985年產量達500噸,出口約300噸。

性質

八角油主要含茴香腦,占油總量的80%以上。尚含少量的d-和β-蒎烯、△3-蒈烯、α-和β-水芹烯、對異丙基甲苯、桉葉油素、1-檸檬烯、異松油烯、1,8-萜二醇、莰烯、月桂烯、對丙烯基苯甲醚、甲基-4-異丙基苯、α-松油醇、1-芳樟醇、松油烯-1-醇-4、苯二酚的單甲醚和單乙醚、黃樟油素、大茴香酮、棕櫚酸、剔各酸、苯甲酸、金合歡花醇、橙花叔醇、α-264烯、順式和反式香檸檬烯、β-石竹烯、β-紅沒葯烯、艾卓腦等。

八角油略具粘性,優質品為灰白色,淡黃色次之,帶紅色為不純品。在20℃以上時為流動液體,溫度下降會凝固。特級八角油的凝固點為18℃,含茴香腦高於90%;優等品凝固點為17℃;優良級為16℃;普通級為15℃,含茴香腦量≥80%。八角油存放時間過長,茴香腦含量下降,丙烯基苯甲醚含量上升,油的品質變劣。

加工

八角果每年採收兩次,第一次在當年8~9月間,是主採收期,果實肥大且硬,呈紅色,稱大造果或大紅果,產量高;第二次采果於翌年2~3月間,稱四季果,果瘦小而質軟,產量低。每株每年兩次可產果50~100千克。果實採收後需曬干或烤乾,曬乾果的顏色較烤乾果的鮮艷美觀,每100千克鮮果可得乾果25~30千克。加工時採用水蒸氣蒸油。蒸餾前應將果實粉碎。蒸油時間約30~40小時,出油率約5%,高可達10%以上。所得的油稱粗油,需再復蒸,復蒸的精油得率不低於86%。八角油宜裝在玻璃或白鐵皮製的容器內,存放在溫度5~25℃、相對濕度不超過70%的避光處,加入0.01%丁基羥基甲苯可使油質更穩定。

國際和中國葯典對八角油質量的要求如表。

用途

八角油可用作食品、糖果、酒類、牙膏、牙粉、肥皂、化妝品等的加香劑和合成雌性激素己烷雌酚的原料。氧化八角油能製取大茴香醛,進一步加工成新型香料大茴香腈。

⑽ 香精油做法

最近有高中同學在網上賣精油皂,發各種各樣的廣告讓我目不暇接。之前也在學校附近的超市買過一款精油皂,但是不適合我的皮膚。從那以後就再也沒有買過精油皂,以及類似精油皂的東西。但是就我個人而言,對精油皂的製作方法是很感興趣的:
1、水蒸餾法
將新鮮的或經乾燥處理的芳香植物原料放到蒸餾器中,由下方加熱送入蒸氣將植物的精油發出來。含有精油的水蒸汽經由導管收集冷卻後,蒸汽會冷卻成液體,再依照水與精油的比重、密度的差異而分離出來,剩下來的水分當中,或多或少都有些精油溶在裡面,就是所謂的花水,大部分精油是以此方式提煉出來的。
例如:羅勒、胡蘿卜種籽、洋甘菊、肉桂、快樂鼠尾草、芫荽、絲柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、廣藿香、歐薄荷、保加利亞玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶樹、馬鞭草、伊蘭伊蘭。
2、冷壓榨法
此種方法多半用在柑橘類植物,因為精油多包含在這些植物的果皮中,萃取方式是在壓碎果皮過程中加水,收集汁液後,經離心機將精油分離出來。
例如:佛手柑、檸檬、葡萄柚、橘子、紅柑
3、油脂分離法
以油脂吸收植物香氣較佳的部分,再經酒精處理,並以機器攪拌,待酒精蒸發後,留下的便是芳香精油
例如:茉莉、橙花、玫瑰
4、溶劑萃取法
利用酒精、醚液態丁烷等溶劑,反復淋在欲萃取的植物上,再將含有香精油的溶劑分離解析,以低溫蒸餾即可得到精油。這是最新的萃取方式,可用來取代油脂萃取法。
例如:肉桂、鼠尾草、安息香
由於技術的原因,個人想要單憑自己能力製作精油皂應該是不可能的。除非,你的確願意在這方面發展並且想以此作為自己的事業,想在這方面大幹一場。暫且先把精油製作方法作為一種知識收藏吧。畢竟,實踐是需要理論做基礎的嘛!

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