花椒籽精油多少錢一公斤

Ⅰ 今年干青花椒有收夠多少錢一斤

1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如製作花椒精油等。
花椒種植每畝利潤
花椒種植不屬於畝收益高的品種，但一般來說花椒種植每畝利潤是種玉米收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。無刺花椒種植每畝利潤，九葉青花椒每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元也是可以的。
旱地中的花椒樹壽命會長一些，水地就沒有旱地理想了，新花椒樹三年就結果了。一畝最好中一百顆以內，不然多了結果不理想，採摘也不方便。五年以後的樹一畝收三四百斤是沒問題的。
一畝地栽種大約70株左右，兩年後掛果，三年後每斤能摘1斤多乾花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照今年的價格，每斤乾花椒36元。三年後每畝地收入起碼在2600元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000---6000元。
無刺花椒種植
無刺花椒種植的利潤高原因在於一畝成本降低了。由於花椒帶刺，因此，其除草、施肥、採摘等各環節都較為費時費力。近些年，花椒收購價沒有明顯提升，勞動力成本又大幅攀升，使花椒種植的純收益越來越低。

花椒之所以用工成本高，一方面在於花椒有刺，採摘較為困難；另一方面是沒有合適的機械提高採摘效率。因此，在保證品質的情況下，花椒的無刺化和採收機械化將是大勢所趨。
據有關科研種植技術報告，目前，已有院校培育出南方九葉青無刺花椒新品種，而手性化高效花椒採收器的試驗產品也初步取得成功，每畝花椒採收時間僅需4—5天，效率是傳統採收器械的3—4倍。通過品種改良和使用高效率採收器械，雙管齊下，在小規模試種的情況下，花椒種植成本已由2000元/畝降低至500—600元/畝。
2019年花椒多少錢一斤，據統計：
北京昌平水屯批發市場-花椒價格：100.00元/公斤
四川成都葯材市場花椒行情平穩運行：花椒市場需求量有限，市場貨源多為小批量交易，行情保持平穩，現甘肅梅花椒售價125元，陝西大紅袍100元，四川青花椒要價95-100元之間，銅川大紅袍花椒46元一斤。
安徽亳州葯材市場花椒價格行情低迷：花椒近期市場貨源持續走緩，低迷行情依然不見好轉，導致經營商家多不敢貿然購進，現多採取勤進快銷的方式來降低經營風險，現甘肅梅花椒售價120-125元，陝西大紅袍花椒價格95-100元，山東貨75元。

Ⅱ 花椒精油的介紹

從花椒中提取出的揮發性油，是花椒香氣的主要有效成份，每公斤精油相當於60-100公斤原料花椒所具有的香氣程度。可直接或稀釋後用於調制產生花椒的特有香氣，是食品加工企業和香料行業理想的調香原料。

Ⅲ 花椒籽多少錢一斤

我們這里：35到45一斤，每個地方的價格都不一樣

Ⅳ 腌制的花椒還能曬干製成粉嗎

花椒有以下幾種加工製品:

1、乾花椒：

成熟的花椒曬干去籽即成，未經加工，麻味的變數較大。整粒的在使用前，最好先放在鍋里用小火加溫烘炒，使油質揮發出來，再烹調菜餚。

川味冷盤，如花椒雞丁、麻辣泥鰍等，一般用乾花椒炸香，激發出脂溶性物質，收汁入味。花椒起定麻味、增辛香、除異味的作用。

2、刀口花椒，分兩種:

一種是乾花椒去籽，炕干鍘細，也可以與蔥葉混勻鍘茸，顆粒較粗，麻味濃烈，再加精鹽、醬油、白糖、味精、香油等，即成椒麻味汁。

另一種是新鮮花椒代替乾花椒，麻味會溫和許多，還增加了一股幽麻的暗香。可以將鮮花椒與鮮青椒茸泥混合，再加海鮮醬、美極鮮、白糖、味精等，調製成海鮮椒麻味汁，花椒的麻香味柔和鮮醇。

刀口花椒多與辣椒搭配，稱為「刀口辣椒」，用於調制味碟、腌碼原料，或用於大麻大辣的菜餚。

在川味熱菜中，如水煮系列菜餚中，是將花椒和辣椒煸香剁細，萊餚起鍋後撒在成菜上面，以熱油沖之，激發麻辣香氣，起到增香和輔助補味的作用。

3、花椒粉：

干紅花椒曬干或炕干，碾成粉末，比刀口花椒更細。多用於配置餡料、拌菜、腌制碼味等，麻味物質容易滲出，應靈活掌握使用量。一般在起鍋時撒花椒粉，主要起定麻味的作用。

在燒、炒、干蝙、炸餾、粉蒸等烹調方法中，一般都加花椒粉，在菜餚起鍋時撒入，也可用花椒油，或兩者混合使用。小吃調節麻辣味，一般只用花椒粉，如麻辣涼面、擔擔面、涼粉等。

花椒粉可以帶來很強的麻味，但火候掌握不好，也會大出苦味，久煮也不利於保持香氣。花椒粉用得過多會令菜品顯得粗糙。

花椒粉經常配入各種風味調味粉中，如五香粉、十三香、花椒鹽等。

4、花椒鹽：

將干紅花椒與鹽按比例混合炒香，取出碾碎即成；也可先將花椒炒香，碾細後與鹽混合；也有用生花椒粉加鹽配置者。比例各地不一，有鹽與花椒1∶1、1∶2、1∶3不同配方。

花椒鹽多用於味碟，蘸食炸制食物；或者是用於炸、煎、烙菜餚的輔助調味( 成菜後撒在菜餚上) 。在鍋貼、小吃、面點中也有運用，往往和蔥花一起拌入原料中，如椒鹽花捲、椒鹽鍋魁等。

5、花椒油：

將油燒至四五成熱，放入鮮花椒或用水稍泡過的花椒皮，慢火熬至水氣干，加蓋浸泡一晚，濾去渣即成。這種方法設備簡單，操作方便，缺陷是油溫不好掌握。溫度過高，花椒的香味和麻味成分易揮發、分解、散失。油溫過低，有效成分不能充分溶解，質量差，且水分沒有完全揮發，容易導致油脂酸敗。

花椒油用鮮花椒和乾花椒都可以，但乾花椒效果不如鮮花椒，芳香味不是很足。

工業化生產多採用萃取法、壓榨法，出率更高。有紅花椒油、青花椒油和鮮花椒油等品種，在風味上略有差別。

花椒油麻味較重，椒香濃郁，可起定麻味、增椒香和增麻度的作用，可用於川菜、涼拌菜、麵食、米線、火鍋中，麻味適中，用量容易把握。烹飪熱菜時，應在起鍋時下花椒油，起調味、順氣、提色的作用，避免因加熱時間長致香氣散發。

6、藤椒油：

把新鮮藤椒放在容器裡面，菜籽油燒熱，淋到藤椒上，蓋上蓋子密閉起來，藤椒的香味就慢慢滲透到油裡面去了。藤椒油是淺黃綠色或黃色油狀液體，有微量原料沉澱，具有花椒特有的香氣和麻味，口味清爽，香味濃郁，麻味綿長，是上好的調味佳品。

7、花椒籽油：

花椒種子是優良的木本油料，含油率22.7%～ 29.5%。從花椒籽中提取的油脂，精煉後即為食用花椒籽油，營養價值較高，但屬於風味食用油，麻味成分少，雖有一定的麻辣味，但不屬於調味油。花椒籽油是化工業不可缺少的礦石浮選劑、塑料增塑劑、皮革加脂劑。

8、花椒精油：

用蒸餾法、溶劑法或萃取法提取出的油狀物質，含量高的每公斤精油相當於60-100公斤花椒，具有濃烈芳香強烈的辛辣麻味，可以保持花椒的有效成分及風味，又可有效避免氧化，保存、運輸均方便。一般不直接食用，多用於食品工業和化妝品工業。可用食用植物油稀釋成花椒油後，方能作為調味油使用，是調節椒香氣、麻味的理想原料。

9、復合調味料：

如，麻辣香鍋粉、麻辣增香粉、麻婆豆腐粉等，都是以花椒、辣椒為主，添加各種輔料製成的產品，適合在食品工業、餐飲業使用，簡便、易用、效果好，發展空間巨大。

10、花椒水：

花椒放入開水中浸泡或再煮開，比例各地不同，通常用於餡心調味和原料碼味，也用於湯菜或咸鮮味菜品，有壓腥增香的作用。

11、保鮮花椒：

是把鮮青花椒裝袋後，抽真空冷藏而成。保鮮花椒與乾花椒相比，麻香中帶有一股清香。用時宜與鮮辣椒相配，以突出鮮麻鮮辣。這種一小串一小串的保鮮花椒，一般都不加工成碎末使用，否則味苦發澀。如果實在要用，可將花椒去籽後，再鍘細使用。

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Ⅳ 花椒籽多少錢一斤拜託各位了 3Q

俺這里重慶花椒是30-40元。

Ⅵ 花椒精油和花椒油樹脂的區別

說到花椒油樹脂和花椒精油，首先我解釋下什麼是精油，什麼是油樹脂！精油：經過工藝萃取濃縮，所得到的具有較強揮發性的流動性較好的油狀液體物質。油樹脂：經萃取工藝所獲得的具有較強不易揮發的，且具有高濃縮風味物質的半固態物質。簡單點說：精油，易揮發，流動性好！油樹脂：粘稠度高，不易揮發！其次，在實際的生產中花椒精油和花椒油樹脂在很多廠家（具有自己生萃取設備的正規廠家）的產品序列中是沒有嚴格意義的區分，唯一的區別只是命名不一樣！嚴格意義上說，當今市面上流行的花椒油樹脂和花椒精油，正確的稱謂應該為「花椒提取物」。
事實上，花椒精油和花椒油樹脂，是在花椒提取物的基礎上，經過進一步的分子蒸餾。將易揮發的物質萃取出來，我們稱之為「花椒芳香油」，「花椒芳香油」事實上就是真正的花椒精油，經分子蒸餾後所留下的物質，基本為半固態膏狀物質，這類物質就是事實上的「花椒油樹脂」。
然後說下花椒精油和花椒油樹脂的價格！按常規的年份花椒萃取的出油率基本為9%——10%。按現在市面上優質花椒75一公斤價格計算！萃取一公斤花椒提取物的成本應該是750元左右（所以市面上400多塊錢，500多塊錢的花椒精油油基本上可以肯定就是花椒油，或者說是花椒油樹脂的稀釋產品）！將初步提純的花椒提取物，進一步分離，得到花椒精油和花椒油樹脂。所得的花椒油樹脂此時的麻度應該達到250——260麻度。（PS：正常花椒的麻度一般在3-4個麻度左右，所以可想而知花椒油樹脂的麻度是非常高的）。然後所得花椒精油的價格應該在800-900元左右，花椒油樹脂（250-260麻度）的成本基本在860-900元/KG 左右。
最後，科普下！花椒油樹脂沒有人工合成一說，至少現在沒有。

Ⅶ 花椒籽貴還是花椒殼貴

花椒殼貴，原因是花椒殼的香味要比花椒籽濃一些，在主菜烹調時一般選擇用花椒而不用花椒籽，是因為從外觀上看花椒殼顏色艷麗些，用來做菜賣相會更好。而花椒籽主要用在泡腳和入葯上，兩者側重點不同但功效是差不多的，區別不大，如果有花椒需求時，兩者選一種即可。

花椒籽的價格大概也就幾塊錢一斤，平時在做菜煲湯的時候，用的量也比較少，大多數情況下只是作為調味用的。花椒籽的價格跟其他一些調味料的價格相比來說是差不了太多的，都是在平常百姓可以接受的范圍之內。相對於花椒籽擁有的這些功效來說，花椒籽的價格還是比較便宜的。

相關信息

1、花椒吃起來是麻中帶有香的感覺，花椒籽吃起來除了有麻的感覺以外，還會有一點苦。

2、如果把花菜籽放到菜裡面，是會影響菜的口味的，所以一般在燒菜之前會把花椒裡面的花椒籽取出來，通常來說如果花椒籽比較多的花椒就是比較差的。

3、雖然說花椒和花椒籽都是可以吃的，但是從量上來說，花椒籽是不可以食用過多的，否則會導致惡心嘔吐等症狀的發生，反而會影響到我們的身體健康。

Ⅷ 花椒籽多少錢一斤你收花椒子嗎

花椒籽一噸大概在一千一百左右

Ⅸ 花椒籽榨出的油可以直接食用嗎

不可以直接食用的，剛壓榨出來的花椒籽油叫花椒籽毛油，毛油含有機械雜質，水溶性雜質等，需要精煉過後才能達到成品油標准
花椒籽油利用花椒的副產物花椒籽仁為原料提取花椒籽油
花椒籽榨油工藝
花椒籽→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間
主要設備組成 提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾機
花椒籽油精煉工藝
毛油-鹼煉-脫膠-脫色一脫臭-冷卻-脫臭油一去脫蠟車間（或成品油車間）
主要設備組成精煉罐，脫色罐，脫臭罐，導熱油爐，蒸汽發生器，過濾機 真空泵等

Ⅹ 花椒籽的用途和用法有哪些

花椒籽是很好的調料，同時也有葯用價值。

花椒籽油利用花椒的副產物花椒籽仁為原料，通過現代油脂生產工藝及先進設備精製而成，是一種富含α—亞麻酸的高級保健食用油和添加劑，既可當普通調和油烹飪使用，也可添加在各類食品中。

花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，其中被專家稱為「腦黃金」的α—亞麻酸含量高達30%以上。α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸，是構成人體組織細胞的重要成份，是人體健康所必需的物質。

花椒油的製取方法：

通常所說的花椒油與花椒籽油、花椒精油完全是兩碼事。通過壓榨法或溶劑萃取等方法從花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再經過精煉即為食用花椒籽油。

花椒精油是通過有機溶劑萃取或超臨界萃取花椒製取，一般不能直接食用，需用食用植物油按照適當比例稀釋成花椒油後方能作為調味油使用。

油溶法、油浸法、油淋法是生產花椒油的傳統方法，被國內絕大多數花椒油廠使用。

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